USA · Piatti di pesce e frutti di mare · Veloce
Bowl di Riso con Gamberi
Gamberi al burro all'aglio glassati con salsa di soia su riso al gelsomino con edamame, avocado e condimento al sesamo e miele. I gamberi cuociono in 3 minuti. Con il riso già cotto è un piatto da 10 minuti. Circa 30g di proteine per ciotola.
20 min 420 kcal 4 porz Medio⚡Veloce🇺🇸USA★★★★★4.7· 7 recensioni
Ingredienti
PorzioniMetrico
- 500 ggamberi grandi sgusciati
- 300 griso al gelsomino
- 150 gedamame sgranato
- 2 avocado
- 4 aglio
- 3 cucchiaiburro
- 2 cucchiaisalsa di soia
- 1 cucchiaioolio di sesamo
- 1 cucchiaiomiele
- 1 cucchiaioaceto di riso
- 1 cucchiainozenzero fresco
- 1 cucchiaioolio d'oliva
- 3 cipollotti
- 1 cucchiaiosemi di sesamo
Preparazione
- Cuoci il riso. Asciuga bene i gamberi — il passaggio più saltato e la ragione per cui restano pallidi.
- Condimento: olio di sesamo + miele + aceto di riso + pizzico di sale.
- Scalda olio d'oliva a fuoco alto. Disponi i gamberi in uno strato. Senza muovere 1,5–2 min. Gira, 1 min ancora.
- Abbassa il fuoco. Aggiungi burro e aglio. 30 sec. Aggiungi la salsa di soia velocemente, 30 sec mescolando.
- Assembla le ciotole: riso, gamberi con salsa, edamame e avocado. Irrgora il condimento.
- Spolvera cipollotti e sesamo. Servi immediatamente.
Domande
Gamberi gommosi = troppo cotti. Pronti quando sono rosa e a forma di C. Se si arrotolano a O sono già troppo cotti.
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Comments (1)
Fresh seafood should smell like the ocean, not like fish. If your large shrimp smells strongly when you buy it for shrimp rice bowls, it's past its prime. Your nose is the most reliable freshness test.