Ingrediente

Ricette con farina 00

43 ricette con farina 00 per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

43 ricette

🇯🇵GiapponeMedio

Prodotti da forno e dolciumi

Okonomiyaki stile Osaka

L'okonomiyaki di Osaka è una frittella salata in cui poca pastella al dashi lega molta verza. La pancetta rosola contro la padella e il centro cuoce a vapore. Salsa, maionese giapponese, aonori e bonito si aggiungono alla fine.

45 min520 kcal4 porz

🇪🇸SpagnaAvanzato

Dolci

Cheesecake basca bruciata

La cheesecake basca non ha fondo di biscotto e mostra senza timore la superficie scura e chiazzata. Sotto il bordo di caramello amaro, il centro resta una crema morbida da servire fresca ma non gelida.

390 min525 kcal10 porz

🌿Vegetariano

🇯🇵GiapponeMedio

Piatti di carne

Chicken katsu giapponese

Il chicken katsu è una cotoletta sottile avvolta in fiocchi di panko, fritta finché la crosta scrocchia e la carne resta succosa. Servila con cavolo finissimo, riso, limone e salsa tonkatsu.

35 min610 kcal4 porz

💪Alto in proteine

🇨🇳CinaAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Jiaozi cinesi con maiale e cavolo

Questi jiaozi della Cina settentrionale hanno un involucro sottile e tenace e un ripieno succoso di maiale e cavolo napa dolce. Salare e strizzare il cavolo mantiene il ripieno umido senza bagnare la pasta. Preparali per il Capodanno cinese o durante un tranquillo pomeriggio del fine settimana.

120 min472 kcal6 porz

💪Alto in proteine

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Sformato di fagiolini e funghi

I fagiolini freschi restano leggermente croccanti sotto una salsa cremosa ai funghi, mentre le cipolle fritte danno la copertura sapida tipica di questo contorno americano. La salsa si prepara in padella senza zuppa in scatola. La base si può montare il giorno prima.

70 min285 kcal8 porz

🌿Vegetariano

Shortcake alle fragole con biscotti al latticello

🇺🇸USAAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Shortcake alle fragole con biscotti al latticello

Lo strawberry shortcake americano usa biscotti morbidi e sfogliati al latticello, serviti tiepidi al posto del pan di Spagna. Le fragole macerate bagnano appena la mollica e la panna resta soffice, mentre i bordi mantengono una piacevole croccantezza.

75 min465 kcal8 porz

🌿Vegetariano

Sformato di patate dolci con crumble di noci pecan

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Sformato di patate dolci con crumble di noci pecan

Questo sformato ha un cuore morbido e cremoso sotto un crumble croccante di noci pecan. Cuocere le patate dolci al forno invece di lessarle concentra il ripieno e non lo fa diventare acquoso; poco zucchero lascia spazio al loro gusto caramellato. È un contorno da arrosto delle feste che non sembra un dessert.

110 min515 kcal8 porz

🌿Vegetariano

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a farina 00 in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

farina burro uova zucchero uovo panna cioccolato latticello pollo latte limone formaggio spalmabile