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Ricette con tuorli

16 ricette con tuorli per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

16 ricette

Cosa posso cucinare aggiungendo un solo ingrediente? →
Moussaka
🇬🇷GreciaAvanzato
Piatti di carne

Moussaka

Tre componenti assemblati: melanzane arrostite, salsa di carne speziata con cannella ridotta fino a diventare spessa, e besciamella greca arricchita con tuorli che si solidifica durante la cottura. La moussaka nella forma che tutti conoscono è una creazione degli anni '20 del cuoco Nikolaos Tselementes.

120 min520 kcal6 porz
💪Alto in proteine
★4.8
Pastitsio (Lasagna Greca)
🇬🇷GreciaAvanzato
Primi piatti di cereali e pasta

Pastitsio (Lasagna Greca)

Tre strati al forno in una teglia profonda: pasta tubolare legata con albumi, salsa di carne speziata con cannella e chiodi di garofano cotta fino a diventare molto asciutta, e una besciamella greca densa con tuorli che solidifica in cottura.

120 min550 kcal6 porz
★4.8
Beef Wellington
🇬🇧Regno UnitoAvanzato
Piatti di carne

Beef Wellington

Il Beef Wellington è il piatto celebrativo più drammatico della cucina britannica: un filetto di manzo rosolato su tutti i lati, spalmato di senape di Digione, avvolto in duxelles di funghi e prosciutto di Parma, e cotto in pasta sfoglia di burro. Tagliato in tavola rivela anelli concentrici: sfoglia dorata croccante, duxelles scuro, velo di prosciutto e cuore rosa di manzo al sangue.

120 min680 kcal6 porz
💪Alto in proteine
★4.4
Chikhirtma
🇬🇪GeorgiaAvanzato
Zuppe

Chikhirtma

Una zuppa georgiana di pollo quasi senza verdure, addensata con tuorli d'uovo fino a una cremosità dorata e vellutata e acidulata con aceto. Lo zafferano le dà il colore e il coriandolo il carattere georgiano; è un piatto invernale della Kakezia e un famoso rimedio per i postumi della sbornia.

75 min260 kcal6 porz
★4.4
Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a egg yolks in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

buttercreamsugarmilksaffrontomatoeggsfishseafoodfennellobstermustard