Ingrediente

Ricette con uova

130 ricette con uova per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

130 ricette

Shakshuka: pomodoro, uovo, cipolla — Israele · ricetta

🇮🇱IsraeleAvanzato

Colazione e brunch

Shakshuka

Uova in camicia direttamente in una salsa speziata di pomodoro e peperone. Una padella, 30 minuti. La salsa fa la maggior parte del lavoro — preparala bene e le uova finiscono da sole.

30 min230 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌶️Piccante

Riso Fritto: riso, uovo, aglio — Cina · ricetta

🇨🇳CinaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Riso Fritto

Riso cotto il giorno prima, saltato a fuoco massimo con uova, verdure e salsa di soia finché ogni chicco è separato, leggermente tostato e avvolto nella salsa. La tecnica è semplice, ma due cose determinano tutto: il riso deve essere freddo e asciutto, e il fuoco deve essere il più alto possibile. Rispetta queste condizioni e il riso fritto diventa uno dei piatti più veloci e soddisfacenti che sai fare.

20 min420 kcal4 porz

⚡Veloce🌿Vegetariano

Uova Fritte nell'Olio di Chili: uovo, olio al peperoncino — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Uova Fritte nell'Olio di Chili

Uova fritte nell'olio di chili finché gli albumi si gonfiano e diventano croccanti ai bordi mentre il tuorlo rimane completamente liquido. Due minuti. Una padella. La ricetta che ha reso il chili crisp comprensibile a milioni di persone che non ne avevano mai sentito parlare. Mangiare con riso, con pane, sopra i noodles o direttamente dalla padella.

5 min210 kcal2 porz

⚡Veloce🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Muffin al cioccolato con cuore fondente: farina, cacao in polvere, cioccolato — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Muffin al cioccolato con cuore fondente

Muffin al cioccolato ricchi e intensi con un cuore di ganache fondente che cola ad ogni morso. Ispirati ai famosi muffin olimpici di Parigi 2024, sono sorprendentemente semplici da preparare. Il segreto è una ganache fredda inserita nell'impasto prima della cottura.

80 min367 kcal12 porz

🌿Vegetariano

Pancakes di avena e banana: banana, uova, fiocchi d'avena — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Pancakes di avena e banana

Tre ingredienti, un frullatore, niente farina. Una banana matura, due uova e mezzo bicchiere di fiocchi d'avena: in quindici minuti escono piccoli pancakes che sanno di banana bread.

15 min340 kcal1 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Syrniki (frittelle di ricotta): ricotta, uova, farina — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaFacile

Colazione e brunch

Syrniki (frittelle di ricotta)

Croccanti fuori, morbide e cremose dentro. I syrniki sono piccole frittelle di cagliata fritte. Si servono con panna acida e marmellata, o con un cucchiaio di miele.

25 min310 kcal2 porz

🌿Vegetariano💪Alto in proteine⚡Veloce

Piadina di fiocchi di latte senza farina: fiocchi di latte, uova, erbe italiane — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Piadina di fiocchi di latte senza farina

Piadina ad alto contenuto proteico fatta interamente con fiocchi di latte e uova — senza farina, senza lievito, senza impasto. Questa base a due ingredienti si frulla in una pastella liscia che si cuoce in una sfoglia dorata con bordi croccanti e un centro morbido e flessibile. Perfetta come base per pizza keto, wrap per il pranzo o spezzata e intinta nell'hummus. Ogni porzione fornisce circa 17 g di proteine.

20 min220 kcal2 porz

🌿Vegetariano🥑Keto⚡Veloce

Tortilla spagnola: patate, uova, olio oliva — Spagna · ricetta

🇪🇸SpagnaMedio

Piatti di verdure e funghi

Tortilla spagnola

Patate e cipolla cotte lentamente nell'olio d'oliva finché non sono tenere, poi legate con uova sbattute e cotte in una frittata tonda e spessa. Cinque ingredienti. La tecnica è tutto. In Spagna si mangia a qualsiasi ora — a colazione, come tapa, in un panino a mezzanotte. È uno di quei piatti che il giorno dopo è più buono freddo, cosa che non si può dire di molte cose.

50 min320 kcal6 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Frittelle di zucchine: zucchina, uova, farina — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di verdure e funghi

Frittelle di zucchine

Zucchine grattugiate, ben strizzate, mescolate con uovo, farina, parmigiano, cipollotti e aglio, e fritte in una padella calda fino a doratura croccante. Le zucchine sono quasi tutta acqua, quindi tutta la ricetta consiste nel togliere prima quell'acqua.

30 min220 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Toast con avocado e uovo: spesse di pane a lievitazione naturale, avocado, uova — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Colazione e brunch

Toast con avocado e uovo

Due fette di pane a lievitazione naturale, tostate fino a diventare davvero croccanti. Avocado schiacciato con succo di limone e sale. Un uovo sopra — fritto, in camicia o alla coque, a scelta. Tutto pronto in dieci minuti e l'unico dettaglio che conta è che l'avocado sia maturo e il pane genuinamente croccante.

10 min380 kcal2 porz

🌿Vegetariano💪Alto in proteine⚡Veloce

Noodles saltati con uovo: tagliolini all'uovo, uova, salsa soia — Cina · ricetta

🇨🇳CinaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Noodles saltati con uovo

I noodles saltati con uovo sono un piatto casalingo cinese di tutti i giorni: noodles di grano all'uovo saltati nel wok con uovo, carota, germogli di soia e cipollotto in una salsa a base di soia. Si fanno in 20 minuti e in un solo wok. I noodles devono essere ben scolati e il wok davvero caldo; rispetta queste due condizioni e il resto viene da sé. L'uovo si rapprende su un lato del wok e si rompe in pezzi grandi, mentre la salsa si versa sulla parete calda, dove caramella subito.

20 min710 kcal2 porz

⚡Veloce

Blinchiki russi ripieni di carne: carne macinata mista, latte intero, farina 00 — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Blinchiki russi ripieni di carne

Crêpes russe sottili ripiene di carne macinata di manzo e maiale fritta, cipolla caramellata e burro — piegate a fagottino e fritte di nuovo fino a ottenere un esterno croccante. La doppia frittura non è negoziabile. È ciò che separa un buon blinchik da uno eccellente. Servire con panna acida e nessuno si alzerà da tavola in anticipo.

60 min822 kcal6 porz

💪Alto in proteine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a uova in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

cipolla farina 00 pollo aglio pancetta latte intero burro non salato limone brodo dashi parmigiano cioccolato formaggio spalmabile