Ingrediente

Ricette con ketchup

13 ricette con ketchup per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

13 ricette

Polpettone al forno: carne macinata, cipolla, pangrattato — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Polpettone al forno

Il polpettone è un piatto tradizionale americano — carne macinata mescolata con pangrattato, uova e spezie, modellata a forma di filone, cotta al forno e ricoperta con una glassa di pomodoro.

63 min700 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Costine di maiale alla BBQ: costine di maiale, zucchero di canna, ketchup — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Costine di maiale alla BBQ

Costine di maiale cotte lentamente e ricoperte da una saporita salsa barbecue. Il gusto intenso e la succulenza le rendono un piatto irresistibile per tutti gli amanti della carne.

270 min1120 kcal10 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

Tonkatsu: maiale, panko, uovo — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeMedio

Piatti di carne

Tonkatsu

Il tonkatsu è un popolare piatto giapponese — una cotoletta di maiale impanata. Un perfetto esempio di adattamento delle tecniche culinarie occidentali nella cucina giapponese.

23 min500 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine

Hamburger americano classico: manzo, cipolla, formaggio — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Hamburger americano classico

Un vero smash burger con una crosticina caramellata intensa, formaggio americano filante, lattuga croccante, pomodoro maturo e la perfetta salsa speciale. Tecnica semplice, risultato straordinario.

25 min680 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine

Granchio al Chili di Singapore: granchio, peperoncino, aglio — Singapore · ricetta

🇸🇬SingaporeAvanzato

Piatti di pesce e frutti di mare

Granchio al Chili di Singapore

Il piatto nazionale di Singapore — granchio intero brasato in una lucida salsa agrodolce al pomodoro e peperoncino con aglio, zenzero e filamenti d'uovo. Creato negli anni '50 e mangiato con le mani, intingendo ogni pezzo di pane nella salsa.

45 min500 kcal1 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Pollo Fritto alla Coreana: pollo, amido di mais, aglio — Corea · ricetta

🇰🇷CoreaAvanzato

Piatti di carne

Pollo Fritto alla Coreana

Il pollo fritto coreano, o yangnyeom chicken (양념치킨), è pollo fritto due volte — una per cuocerlo, poi di nuovo, più caldo, per fissare una crosta sottile e vetrosa — e saltato in una salsa appiccicosa di gochujang, miele, aglio e soia. Tutta la tecnica sta nella doppia frittura: toglie umidità alla panatura, così la crosta resta croccante anche sotto la glassa. In Corea è il classico cibo da asporto di tarda sera, con ravanello in salamoia e birra fredda.

40 min320 kcal2 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

Maiale in Agrodolce: maiale, ananas, peperone — Cina · ricetta

🇨🇳CinaAvanzato

Piatti di carne

Maiale in Agrodolce

Un classico cantonese: bocconcini di maiale croccanti, passati nell'amido di mais e saltati con peperone, cipolla, carota e, se vuoi, ananas, in una salsa lucida e agrodolce di aceto, ketchup, zucchero e salsa di soia. Il segreto è il fuoco alto, le piccole quantità per volta e un wok mai troppo pieno.

65 min480 kcal4 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

Yakisoba (Tagliatelle Giapponesi Saltate): noodles, salsa Worcestershire, salsa di ostriche — Giappone · ricetta

🇯🇵GiapponeMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Yakisoba (Tagliatelle Giapponesi Saltate)

Tagliatelle di grano giapponesi saltate con pancetta di maiale (o pollo), cavolo, cipolla e carota, in una salsa agrodolce a base di salsa Worcestershire. Yakisoba (焼きそば) significa 'tagliatelle alla griglia' — è nata nel Giappone del dopoguerra nelle bancarelle teppan di strada e nelle feste scolastiche. La salsa definisce lo yakisoba.

20 min540 kcal2 porz

⚡Veloce

Salsa BBQ Fatta in Casa (Dolce, Affumicata e Acidula): ketchup, aceto di mele, zucchero di canna — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Salse e dip

Salsa BBQ Fatta in Casa (Dolce, Affumicata e Acidula)

La salsa BBQ è la base della cucina alla griglia americana. Nella sua forma classica stile Kansas City bilancia quattro sapori fondamentali: dolce (zucchero di canna e melassa), acido (aceto di mele), saporito (Worcestershire e aglio) e affumicato (paprika affumicata). Ingredienti da dispensa, 15-20 minuti di cottura — e si ottiene una salsa densa, lucida e di colore mogano.

25 min55 kcal16 porz

⚡Veloce🌶️Piccante

Smash Burger: carne macinata, formaggio americano, brioche — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Smash Burger

Lo smash burger è un hamburger sottile che si ottiene schiacciando una pallina di carne macinata fredda su una piastra rovente, così che quasi tutto il patty diventi crosta. Invece di una polpetta formata, una pallina di carne macinata fredda 80/20 viene posizionata su una piastra rovente e schiacciata immediatamente con la massima forza. Il sottile patty raggiunge quasi il contatto totale con il metallo caldo, innescando la reazione di Maillard su tutta la superficie. Il risultato è un hamburger che è quasi interamente crosta.

25 min720 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine

Corn dog coreani: würstel, mozzarella, pangrattato panko — Corea · ricetta

🇰🇷CoreaMedio

Antipasti e panini

Corn dog coreani

Il corn dog da strada coreano che ha conquistato i social: un würstel, un bastoncino di mozzarella o entrambi su uno spiedino, ricoperti di una pastella spessa e di una crosta di panko, fritti fino a doratura croccante, spolverati di zucchero e decorati a zig-zag con ketchup e senape. Il filo di formaggio fuso e la crosta dolce-salata sono tutto il fascino.

40 min420 kcal4 porz

Burger Bowl: carne macinata, cheddar, cetriolini all'aneto — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Insalate

Burger Bowl

Un cheeseburger a cui si sostituisce il panino con un letto di lattuga croccante: macinato di manzo condito con il cheddar fuso dentro, adagiato su lattuga romana con pomodoro, cipolla rossa e cetriolini, poi irrorato con una salsa speciale acidula. Tutto il sapore di un hamburger da fast food, senza la pesantezza, e in tavola più in fretta che grigliare gli hamburger.

20 min550 kcal2 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce🌾Senza glutine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a ketchup in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

carne macinata uovo salsa Worcestershire cipolla zucchero di canna maiale aglio pollo pangrattato costine di maiale pomodoro peperoncino