Ingrediente

Ricette con succo limone

21 ricette con succo limone per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

21 ricette

Uova alla Benedict: uova, burro, pancetta — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Uova alla Benedict

Il gioiello del brunch americano: uova in camicia perfette su English muffin tostati con bacon canadese, avvolte in una salsa olandese vellutata e profumata al limone. Elegante, ma alla portata di tutti a casa.

30 min520 kcal2 porz

⚡Veloce🥑Keto💪Alto in proteine

Capesante con burro all'aglio: capesante, burro, aglio — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaFacile

Piatti di pesce e frutti di mare

Capesante con burro all'aglio

Grandi capesante rosolate in una padella rovente fino a doratura, poi finite con burro all'aglio, limone ed erbe fresche. Pronte in circa 20 minuti. La crosta è tutto ciò che conta — l'umidità e una padella fredda sono i due nemici.

20 min260 kcal4 porz

🌾Senza glutine⚡Veloce

Limonata Casalinga Classica: succo di limone fresco, zucchero bianco — USA · ricetta

🇺🇸USAFacile

Bevande

Limonata Casalinga Classica

Tre ingredienti e una caraffa. Succo di limone fresco, zucchero sciolto in sciroppo e acqua fredda aggiunta poco a poco.

15 min115 kcal6 porz

⚡Veloce🌱Vegano🌿Vegetariano

Eggs Royale (Uova con Salmone Affumicato): uova, salmone affumicato, muffin inglesi — Regno Unito · ricetta

🇬🇧Regno UnitoMedio

Colazione e brunch

Eggs Royale (Uova con Salmone Affumicato)

Le Eggs Royale sono le Eggs Benedict fatte con salmone affumicato al posto della pancetta canadese o del prosciutto cotto: un muffin inglese tostato con salmone affumicato freddo, un uovo in camicia e salsa olandese. Si chiamano anche Eggs Atlantic, Eggs Hemingway ed Eggs Montreal. Il salmone non va cotto, quindi il lavoro sta nel far arrivare insieme tre cose: le uova in camicia, l'olandese tiepida e i muffin tostati. Leggi tutta la ricetta prima di iniziare.

30 min970 kcal2 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce

Bircher Muesli (Avena Notturna Svizzera): fiocchi d'avena, yogurt, mela — Svizzera · ricetta

🇨🇭SvizzeraMedio

Colazione e brunch

Bircher Muesli (Avena Notturna Svizzera)

Il Bircher muesli è un piatto freddo svizzero a base di fiocchi d'avena e mela grattugiata, ideato dal medico Maximilian Bircher-Benner intorno al 1900 per i pazienti della sua clinica di Zurigo. I fiocchi d'avena vengono messi in ammollo tutta la notte in yogurt, latte e succo di mela insieme alla mela grattugiata e al succo di limone, e la mattina vengono guarniti con frutta fresca, frutta secca e miele. Lo stesso Bircher-Benner, come le ricette svizzere di oggi, grattugiava la mela appena prima di mangiare; questa è la versione da preparare in anticipo, con la mela in ammollo tutta la notte insieme all'avena. A differenza della moderna avena notturna, incentrata sui fiocchi, nel Bircher muesli la protagonista è la mela: durante la notte si ammorbidisce e si fonde con i fiocchi, dando sapore a tutto il piatto.

10 min540 kcal2 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Buddha Bowl Vegana: ceci, patata dolce, quinoa — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Insalate

Buddha Bowl Vegana

Quinoa, ceci croccanti speziati, patata dolce arrostita, avocado fresco e cavolo rosso finemente tagliato, tutto legato da un condimento tahini-limone. Le buddha bowl seguono una formula a cinque elementi: base di cereali, proteina vegetale, verdure arrostite, verdure crude fresche e salsa. Non esiste una ricetta fissa.

40 min540 kcal2 porz

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Senza glutine

Pasta alla Crema di Anacardi: anacardo, lievito alimentare, pasta — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Pasta alla Crema di Anacardi

Anacardi crudi ammollati e frullati con aglio, limone e lievito alimentare fino a formare una crema densa e setosa che ricopre la pasta come un alfredo senza latticini. È la ricetta che converte le persone al lievito alimentare. La salsa richiede circa 5 minuti una volta ammollati gli anacardi e ha davvero il sapore di qualcosa preparato con panna e Parmigiano, senza nessuno dei due. Spinaci e pomodorini entrano alla fine per colore e consistenza. L'acqua di cottura della pasta è il segreto per far scorrere la salsa: aggiungila a poco a poco finché la salsa ricopre la pasta senza raccogliersi sul fondo.

30 min670 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌱Vegano⚡Veloce

Cheesecake Vegana: anacardo, crema di cocco, succo limone — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Dolci

Cheesecake Vegana

Una cheesecake senza cottura su una base di datteri e frutta secca, ripiena di anacardi frullati, limone, vaniglia e crema di cocco, che si solidifica in freezer. La texture è ricca e setosa — qualcosa tra una classica New York cheesecake e un dessert cremoso gelato. L'acidità del succo di limone è ciò che la fa sembrare una cheesecake piuttosto che solo una crema dolce di anacardi.

30 min390 kcal10 porz

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Senza glutine

Tikka Masala di Ceci: ceci, latte di cocco, garam masala — India · ricetta

🇮🇳IndiaAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Tikka Masala di Ceci

Ceci cotti in una cremosa e profondamente speziata salsa di pomodoro e cocco. Il sapore si costruisce a strati: cipolla caramellata come base, aglio e zenzero fresco per acutezza, spezie tostate per profondità, concentrato di pomodoro cotto fino a scurirsi, poi latte di cocco aggiunto alla fine per ammorbidire tutto in qualcosa di ricco e vellutato.

40 min420 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Senza glutine

Souvlaki: coppa di maiale, olio oliva, succo limone — Grecia · ricetta

🇬🇷GreciaMedio

Piatti di carne

Souvlaki

Cubetti di maiale marinati in olio d'oliva, succo di limone, aglio e origano secco, infilzati su spiedini e grigliati a fuoco alto fino a che i bordi si carbonizzano. La marinata è volutamente semplice. In Grecia si serve in due modi: direttamente dallo spiedino con spicchi di limone e pane, o avvolto in pita tiepida con pomodoro, cipolla e tzatziki.

30 min380 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine

Insalata Primaverile di Couscous con Piselli e Feta: couscous perlato, piselli, feta — Mediterraneo · ricetta

🌊MediterraneoAvanzato

Insalate

Insalata Primaverile di Couscous con Piselli e Feta

Un'insalata fresca e senza complicazioni, ottima come contorno all'agnello o al pollo alla griglia, o da sola come pranzo leggero. Il couscous perlato si tosta prima di cuocersi, il che gli dà una profondità di sapore nocciolato che quello crudo non ha. Gli scalogni sott'aceto tagliano la ricchezza della feta e impediscono all'insalata di risultare piatta. La menta fresca è irrinunciabile: è l'ingrediente che lega tutto e fa sembrare il piatto davvero primaverile.

25 min390 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce🌶️Piccante

Patatas Bravas: patata, olio oliva, pomodoro — Spagna · ricetta

🇪🇸SpagnaAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Patatas Bravas

Le patatas bravas — letteralmente 'patate coraggiose' — sono uno dei tapas più ordinati in Spagna. Il concetto è semplice: patate croccanti fritte o arrostite con una salsa affumicata e speziata chiamata salsa brava e un filo di aioli all'aglio. Le patate necessitano di due cose: un interno soffice e una crosta croccante che regga sotto la salsa. Il trucco del bicarbonato nell'acqua di cottura rende la superficie ruvida e migliora drasticamente la croccantezza.

55 min380 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Senza glutine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a succo limone in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

aglio limone pomodoro paprica cumino uova ceci prezzemolo olio extravergine d'oliva tuorlo pancetta salmone affumicato