Ingrediente

Ricette con pomodori

78 ricette con pomodori per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

78 ricette

Khorovats: coppa di maiale, melanzana, melassa di melograno — Armenia · ricetta

🇦🇲ArmeniaAvanzato

Piatti di carne

Khorovats

La griglia armena: coppa di maiale marinata con cipolla, melassa di melograno e pepe di Aleppo, infilzata e cotta sulla brace di legna, servita con melanzane, peperoni e pomodori grigliati interi in un'insalata affumicata. La carne cotta riposa tra fogli di lavash per finire di cuocere a vapore, cosa che la mantiene tenera e impregna il pane di fumo. Il maiale marina almeno 4 ore, idealmente tutta la notte, e il fuoco deve ridursi a brace prima di cuocere; nessuna delle due cose è contata nel tempo.

75 min470 kcal6 porz

💪Alto in proteine

Arroz de marisco (riso portoghese ai frutti di mare): riso carolino, gamberi, vongole — Portogallo · ricetta

🇵🇹PortogalloMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Arroz de marisco (riso portoghese ai frutti di mare)

L'arroz de marisco è il riso portoghese con gamberi, vongole e cozze cotto in un brodo ricavato da teste e carapaci. Il riso non si lava, cuoce nel brodo e si serve brodoso: malandrinho, mai asciutto come una paella.

60 min520 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Pan con tomate: pane spagnolo al pomodoro: pane casereccio, pomodori maturi — Spagna · ricetta

🇪🇸SpagnaFacile

Colazione e brunch

Pan con tomate: pane spagnolo al pomodoro

Il pan con tomate, in catalano pa amb tomàquet, è una fetta spessa di pane casereccio ad alveolatura aperta, tostata fino a che la superficie è asciutta, strofinata con uno spicchio di aglio tagliato e poi con la polpa di un pomodoro maturo finché in mano resta solo la buccia, e completata con olio extravergine e sale grosso. Il pomodoro funziona da condimento e non da guarnizione, quindi resta una fetta croccante sotto uno strato sottile, fresco e leggermente acido. In Catalogna accompagna tapas e carni alla brace; in Andalusia compare a colazione, di solito con il pomodoro grattugiato in una ciotola.

15 min235 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Pollo alla parmigiana: petti di pollo, pomodori, pangrattato panko — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo alla parmigiana

Il pollo alla parmigiana è un piatto italoamericano con cotolette croccanti, pomodoro, mozzarella e parmigiano. Una buona versione lascia udibile la panatura sotto il formaggio. Servilo con spaghetti oppure con un'insalata al limone.

60 min685 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Palak paneer: spinaci, paneer, peperoncini verdi — India · ricetta

🇮🇳IndiaAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Palak paneer

Il palak paneer unisce cubetti morbidi di formaggio fresco a una salsa liscia di spinaci dell’India settentrionale. La salsa deve sapere di verde e spezie delicate, senza amarezza né troppa panna; servila con roti o riso al cumino.

45 min465 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Shchi di cavolo fresco: manzo, cavolo bianco, patate — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaMedio

Zuppe

Shchi di cavolo fresco

Una zuppa di cavolo russa leggera e limpida, fatta con cavolo cappuccio fresco invece dei crauti — su brodo di manzo, con patate, una base di pomodoro fresco e un soffritto di carota e cipolla, completata con panna acida e aneto. È la versione estiva dello shchi scuro e acido di crauti: più rapida, più luminosa e migliore nel giorno stesso in cui si prepara.

60 min180 kcal6 porz

🌾Senza glutine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a pomodori in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

aglio cipolla manzo ceci basilico cetriolo carota gamberetti mozzarella prezzemolo peperone paprica