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Ricette ricche di proteine

Trenta grammi di proteine o più a porzione, senza nemmeno un misurino di proteine in polvere. Carne, pesce, uova, legumi e latticini che fanno il loro vero lavoro.

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Pollo al Burro d'Aglio con Riso: pollo, riso, burro — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo al Burro d'Aglio con Riso

Cosce di pollo rosolate con la pelle verso il basso fino a doratura intensa, poi terminate in forno su un letto di riso al burro d'aglio che assorbe tutti i succhi di cottura. Il riso cuoce simultaneamente nel grasso del pollo e nel brodo — ecco perché ha un sapore completamente diverso dal riso cotto separatamente. Una sola padella, meno di 40 minuti, circa 38 g di proteine per porzione.

35 min580 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Pollo al burro e limone: pollo, burro, limone — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo al burro e limone

Petti di pollo appiattiti, dorati in padella e finiti con una rapida salsa al burro e limone. Pronto in 25 minuti. La salsa si prepara nella stessa padella.

25 min380 kcal4 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce

Pollo Alfredo ad Alto Contenuto Proteico: pollo, fettuccine, parmigiano — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo Alfredo ad Alto Contenuto Proteico

Fettuccine in una salsa all'aglio e Parmigiano con yogurt greco al posto di tutta la panna. Lo yogurt si aggiunge lontano dal fuoco altrimenti si rompe, e nel piatto finito non si sente. Circa 38g di proteine per porzione.

30 min540 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🥑Keto

Pollo alla Harissa in Teglia con Yogurt all'Aglio: pollo, harissa, yogurt — Mediterraneo · ricetta

🌊MediterraneoMedio

Piatti di carne

Pollo alla Harissa in Teglia con Yogurt all'Aglio

Una teglia, un'ora, tanto sapore. Cosce di pollo con osso marinate in harissa, cumino e olio d'oliva si arrostiscono ad alta temperatura insieme a patate e porri, sviluppando una crosta speziata. Lo yogurt all'aglio si prepara in due minuti mentre il pollo è in forno — freddo, con aglio pungente, il contrappunto perfetto al pollo caldo e affumicato.

60 min520 kcal4 porz

🌾Senza glutine💪Alto in proteine🌶️Piccante

Pollo alla parmigiana: petti di pollo, pomodori, pangrattato panko — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo alla parmigiana

Il pollo alla parmigiana è un piatto italoamericano con cotolette croccanti, pomodoro, mozzarella e parmigiano. Una buona versione lascia udibile la panatura sotto il formaggio. Servilo con spaghetti oppure con un'insalata al limone.

60 min685 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Pollo alla Toscana Cremoso: pollo, panna, spinaci — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo alla Toscana Cremoso

Petti di pollo dorati e poi cotti in una salsa cremosa al Parmigiano con pomodori secchi, aglio e spinaci. Sembra da ristorante, si fa in 30 minuti con una sola padella. Circa 42g di proteine per porzione.

30 min480 kcal4 porz

⚡Veloce💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Pollo Arrosto: pollo, burro, aglio — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaAvanzato

Piatti di carne

Pollo Arrosto

Pollo intero arrostito con burro alle erbe sotto la pelle, limone e aglio nella cavità. Prima il calore forte rende la pelle croccante, poi la temperatura scende per ottenere carne succosa e pelle dorata come si deve.

90 min340 kcal4 porz

🥑Keto💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Pollo con funghi in salsa cremosa: petti di pollo, funghi, panna — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaAvanzato

Piatti di carne

Pollo con funghi in salsa cremosa

Scaloppine di pollo dorate in padella, poi la salsa fatta nella stessa padella — funghi, aglio, vino bianco, brodo, panna, parmigiano. In realtà è la salsa il piatto. Il petto di pollo da solo è neutro; il sapore vive nella salsa. 35 minuti, una padella.

35 min450 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Pollo con riso in una sola pentola: cosce di pollo, riso, brodo pollo — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo con riso in una sola pentola

Cosce di pollo rosolate, poi riso e brodo nella stessa padella. Il riso assorbe i succhi del pollo. Una pentola, 40 minuti, cena pronta.

40 min480 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Pollo e Verdure in Teglia: pollo, patate, broccoli — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo e Verdure in Teglia

Cosce di pollo con osso e verdure miste su una sola teglia a 220°C. La pelle diventa croccante, le verdure si caramellano, e non c'è nulla da sorvegliare una volta in forno. Circa 35g di proteine per porzione.

45 min420 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine

Pollo fritto: pollo, farina, latticello — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Piatti di carne

Pollo fritto

Un grande classico americano divenuto un'icona della cucina del Sud degli Stati Uniti. Pezzi di pollo con l'osso, avvolti in una panatura croccante e dorata.

45 min225 kcal4 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

Pollo Fritto alla Coreana: pollo, amido di mais, aglio — Corea · ricetta

🇰🇷CoreaAvanzato

Piatti di carne

Pollo Fritto alla Coreana

Il pollo fritto coreano, o yangnyeom chicken (양념치킨), è pollo fritto due volte — una per cuocerlo, poi di nuovo, più caldo, per fissare una crosta sottile e vetrosa — e saltato in una salsa appiccicosa di gochujang, miele, aglio e soia. Tutta la tecnica sta nella doppia frittura: toglie umidità alla panatura, così la crosta resta croccante anche sotto la glassa. In Corea è un cibo da asporto molto popolare, che si mangia con ravanello sottaceto e birra fredda.

40 min620 kcal2 porz

🌶️Piccante💪Alto in proteine

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