アメリカ · 朝食・ブランチ · ベジタリアン
チアプディング
準備5分、あとは冷蔵庫におまかせ。チアシードがミルクを吸って一晩でプディングに変身します。火を使わない朝食の決定版。フルーツやナッツをのせてどうぞ。
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材料
人前メートル法
- 4 大さじチアシード
- 300 ml牛乳
- 1-2 大さじメープルシロップまたははちみつ
- 0.5 小さじバニラエクストラクト
- 1 つまみ塩
作り方
- 瓶や容器にチアシード、ミルク、甘味料、バニラエッセンス、塩を入れます。よく混ぜて、シードの塊がないか確認します。
- 5分後にもう一度混ぜます（チアシードは沈みやすいので）。
- 蓋をして冷蔵庫で最低4時間、理想は一晩冷やします。
- 朝、よくかき混ぜます。濃すぎればミルクを少し足してください。お好みのトッピングをのせて完成。
- ベリー、バナナ、グラノーラ、ココナッツフレーク、ナッツバターなど、お好みのトッピングをのせて召し上がれ。
よくある質問
チアシードの量が少ないか、時間が足りません。大さじ2に対して150mlのミルク、最低4時間冷蔵してください。
ココナッツミルクが最もリッチ。オートミルクは中立的な味。アーモンドミルクは軽め。水では美味しくなりません。
密閉容器で冷蔵5日間。フルーツは食べる直前に加えてください。
大さじ2で食物繊維5g、タンパク質2g、オメガ3脂肪酸が豊富。満腹感が長続きします。
電子レンジで30秒温めると温かいポリッジのようになります。冬におすすめ。
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コメント (1)
The beauty of this overnight chia pudding is zero cooking — just smart preparation. I measure out the chia seeds and milk into individual jars on Sunday, and I have breakfast ready for the entire week.