Россия · Салаты · Вегетарианское
Салат из редиски со сметаной (Radish & Sour Cream Salad)
Классический русский весенний салат из тонко нарезанного редиса, свежего огурца и зелёного лука с варёным яйцом, щедро заправленный холодной сметаной и свежим укропом. Собирается за несколько минут и подаётся немедленно, пока овощи хрустят.
15 мин 110 ккал 4 порц Просто🌿Вегетарианское🇷🇺Россия★★★★★4.6
Ингредиенты
ПорцииМетрическая
- 300 гРедис
- 200 гОгурец
- 3 шт.Яйца
- 4 ст. л.Зелёный лук
- 3 ст. л.Свежий укроп
- 150 гСметана
- ½ ч. л.Соль
- ¼ ч. л.Чёрный перец
Приготовление
- Сварите яйца вкрутую 10 минут, остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиком или дольками.
- Редис нарежьте тонкими кружками. Огурец — тонкими полукружьями; если семена водянистые, уберите их.
- Зелёный лук и укроп мелко порубите.
- Соедините редис, огурец, яйца, зелёный лук и большую часть укропа в миске. Посолите и поперчите.
- Добавьте сметану и аккуратно перемешайте. Попробуйте и скорректируйте вкус.
- Подавайте сразу, посыпав оставшимся укропом.
Вопросы
Редис — первый огородный овощ, появляющийся в начале сезона. На советских дачах это был первый салат нового года: редис, укроп, зелёный лук из грядки, заправленные сметаной.
Оцени
Rate this recipe
Смотри дальше
Ещё блюда из архива — подобраны по пересечению с тем, что ты сейчас готовишь.
Join the conversation
Comments
No comments yet — be the first!