Ингредиент

Рецепты с scallionsом

27 рецептов с scallions: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

27 рецептов

Что приготовлю, если добавлю всего один ингредиент? →

Сундубу чиге (Sundubu Jjigae) — мягкое тофу в остром бульоне

🇰🇷КореяСредне

Супы

Сундубу чиге (Sundubu Jjigae) — мягкое тофу в остром бульоне

Один из трёх великих корейских чиге: шёлковистое мягкое тофу (сундубу) большими кусками погружённое в огненный бульон с гочугару и анчоусами, с кимчи, свиным брюшком, кабачком и грибами. В конце в кипящий котелок разбивают яйцо. Тофу не имеет собственного вкуса — это мягкий безмолвный холст поглощающий интенсивно приправленный бульон.

Мясные блюда

Якитори (Японские жареные куриные шашлычки)

Якитори (焼き鳥) — одна из самых любимых японских уличных закусок и блюд идзакая. Небольшие кусочки курицы нанизывают на бамбуковые или металлические шампуры и жарят на углях, приправляя либо крупной солью (стиль сио), либо смазывая несколько раз тарэ — соевой глазурью с мирином и саке, которая карамелизуется в лакированное сладко-солёное покрытие.

60 мин310 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

★4.8

🇱🇧ЛиванСредне

Салаты

Табуле

Табуле — ливанский салат из зелени, а не злаковый салат с зеленью, как часто представляют западные рецепты. Правильное соотношение — примерно четыре части рубленой петрушки на одну часть булгура по объёму. Булгур добавляют для текстуры и лёгкой ореховой нотки, но петрушка — главная. Салат должен быть насыщенно зелёным и ярко ароматным — трава в лимонной заправке, а не злак с гарниром. Мелкий булгур (#1) замачивают прямо в заправке из лимона и масла без варки. Томаты солят и сцеживают перед добавлением, чтобы не разводить водой. Всё рубят руками острым ножом — не блендером, который превращает петрушку в пасту.

30 мин165 ккал4 порц

🌿Вегетарианское🌱Веганское⚡Быстро

★4.8

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с scallions. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

soy sauce eggs garlic fish sauce chicken ginger mirin shrimp bean sprouts dashi pork sake