Ингредиент

Рецепты с соевым соусом

53 рецептов с соевый соус: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

53 рецептов

Что приготовлю, если добавлю всего один ингредиент? →

Пибимпап (Bibimbap) — корейская миска с рисом

🇰🇷КореяСложно

Мясные блюда

Пибимпап (Bibimbap) — корейская миска с рисом

Самое известное рисовое блюдо Кореи: миска тёплого короткозёрного риса с индивидуально приправленными и приготовленными овощами (намуль), тонко нарезанной маринованной говядиной, яйцом-глазуньей и соусом гочуджан — всё смешивается за столом перед едой. Долсот-версия добавляет хрустящую рисовую корочку на дне горячей каменной миски.

60 мин570 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое

★4.8

Ттокпокки (Tteokbokki) — острые рисовые клёцки

🇰🇷КореяСредне

Закуски и бутерброды

Ттокпокки (Tteokbokki) — острые рисовые клёцки

Самый знаменитый корейский стрит-фуд: толстые цилиндрические рисовые клёцки (гарэттэк) тушатся в огненном, сладко-глянцевом соусе гочуджан до мягкости и упругости, с листами рыбной лепёшки и варёными яйцами. Лучше есть немедленно пока клёцки максимально жевательные.

Мясные блюда

Якитори (Японские жареные куриные шашлычки)

Якитори (焼き鳥) — одна из самых любимых японских уличных закусок и блюд идзакая. Небольшие кусочки курицы нанизывают на бамбуковые или металлические шампуры и жарят на углях, приправляя либо крупной солью (стиль сио), либо смазывая несколько раз тарэ — соевой глазурью с мирином и саке, которая карамелизуется в лакированное сладко-солёное покрытие.

60 мин310 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое

★4.8

Бибим-гуксу — корейская острая холодная лапша

🇰🇷КореяСредне

Каши и макароны

Бибим-гуксу — корейская острая холодная лапша

Бибим гукsu — корейское летнее блюдо, которое готовится за 15 минут с минимальной термической обработкой. Тонкая пшеничная лапша, остуженная в ледяной воде до упругости, покрытая соусом из гочуджана — одновременно острым, кислым, сладким и ферментированным. Сверху — кимчи, огурец и варёное яйцо. Слово «бибим» означает «смешанный» — всё кладётся в миску и перемешивается руками.

15 мин380 ккал2 порц

🌶️Острое⚡Быстро💪Высокобелковое

★4.5

Чачжанмёнь — корейская лапша в чёрном соусе из свинины и овощей

🇰🇷КореяСложно

Каши и макароны

Чачжанмёнь — корейская лапша в чёрном соусе из свинины и овощей

Чачжанмёнь (짜장면) — это корейско-китайское блюдо из толстой жевательной пшеничной лапши, политой глянцевым чёрным соусом из обжаренной chunjang (корейской ферментированной пасты из чёрных соевых бобов), свиной грудинки, лука, картофеля, цуккини и капусты. Блюдо разработано в 1905 году китайскими иммигрантами в ресторане Gonghwachun в инчхонском Чайнатауне как адаптация пекинского zha jiang mian под корейские вкусы — слаще, с карамелизованной chunjang и крахмалистыми овощами. Сегодня это одно из главных корейских comfort-блюд, продаётся в каждом районе, традиционно едят на Black Day (14 апреля) одинокие, не получившие подарков на Valentine's Day. Активной работы 35 минут, долгого тушения не нужно. На 4 порции: по 200 г лапши и 250 мл соуса, сверху свежий огурец соломкой для контраста.

35 мин720 ккал4 порц

💪Высокобелковое

★4.9

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с soy sauce. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

garlic sesame oil chicken pork mirin ginger chili carrot eggs sake peanuts gochujang