分类

甜点

不需要道歉的甜点。冰淇淋、蛋糕、摆盘 — 我真正为喜欢的人做的那些食谱，而不是为了在网上震慑陌生人。

全部 ⏱30 分钟以内 ⏱60 分钟以内 💪高蛋白 🌾无麸质 🌶️辣味 🥑生酮

排序

🇫🇷法国简单

甜点

牛奶冻（布朗芒杰）

布朗芒杰是一道精致的法式甜品——以牛奶或淡奶油为基底，用吉利丁凝固而成，口感细腻轻盈，搭配烤杏仁片和新鲜浆果装饰。

甜点

牛奶米布丁

大米和牛奶慢慢炖煮，直到淀粉将一切变成浓稠绵密的奶香甜品。炉灶版本约需40分钟。趁热撒上肉桂粉食用，或者第二天早上直接从冰箱取出冷食。

甜点

纽约芝士蛋糕

经典纽约风格芝士蛋糕，香脆的全麦饼干底搭配浓郁丝滑的芝士馅，是任何场合的完美甜品之选。

90 分钟470 大卡12 人份

★4.5

🇦🇺澳大利亚进阶

甜点

帕夫洛娃蛋糕

帕夫洛娃是一款源自澳大利亚的经典甜品，以俄罗斯芭蕾舞演员安娜·帕夫洛娃的名字命名。外壳酥脆，内心如棉花糖般柔软细腻，搭配香浓淡奶油与新鲜莓果，口感层次丰富，令人回味无穷。

甜点

苹果库格尔（犹太烤苹果布丁）

库格尔是一种犹太烤箱砂锅菜，介于蛋糕和布丁之间。这个甜苹果版本由油、鸡蛋和面粉混合成的稀面糊浇在铺好的苹果片上烘烤而成，底部焦糖化，表面金黄。比夏洛特蛋糕更扎实，比挞更宽容。传统上出现在安息日和节日餐桌上，属于帕尔维（中性食物），而且真的是第二天更好吃。

甜点

巧克力舒芙蕾

一道源自法式甜点大师的巧克力舒芙蕾——轻盈蓬松、巧克力风味浓郁醇厚。

甜点

日式棉花芝士蛋糕（Cotton Soufflé Cheesecake）

芝士蛋糕与舒芙蕾的轻盈混合体：奶油芝士融化成顺滑面糊，蛋白打发至软性尖峰后轻柔折入，在低温水浴中烘烤。成品在摇晃模具时会像果冻般颤动。甜度不及美式，带着奶油芝士的轻微酸味和一缕柠檬清香。

甜点

萨维鲁姆（古罗马奶酪蛋糕）

配方出自公元前160年左右老加图的《农业论》。乳清干酪（ricotta）、面粉、蜂蜂和一枚鸡蛋——烤好后趁热淋上一层蜂蜂、撒上罂粟籽。质地紧实，奶酪味浓，与现代苝士蛋糕截然不同。古罗马人用勺子直接从烤盘舱着吃，趁温热享用。

甜点

苏联经典“鸟奶”蛋糕

标志性俄式甜点：将卡仕达黄油奶油轻柔拌入硬性蛋白霜，以明胶定型，覆以光亮的黑巧克力淋面。口感轻盈如云，是苏联时代最受喜爱的甜品之一。

甜点

苏泽特可丽饼（Crêpe Suzette）

苏泽特可丽饼是法式经典料理中最具戏剧性的甜点：超薄可丽饼折叠成四分之一，浸入焦糖糖、新鲜橙汁、橙皮屑和黄油制成的酱汁中，最后在餐桌上用Grand Marnier橙酒点火。蓝色火焰燃烧15至20秒，烧去酒精留下深沉的橙香。1895年在蒙特卡洛诞生。

甜点

泰式芒果布丁

口感轻盈丝滑的冰凉芒果布丁，充满熟透芒果的香甜。以新鲜芒果泥、奶油和明胶制成，柠檬汁保持色泽鲜亮。薄荷装饰，冷藏后享用。

甜点

糖葫芦（中国糖衣水果）

糖葫芦在北京街头已经卖了几百年，但世界其他地方是通过TikTok才认识它的——咬下去那一声脆响自成一个类型。新鲜水果串在竹签上，裹在沸腾的糖浆里，冷却后硬得像玻璃。三种材料。第一次大概会失败。下面的做法是为了避免失败。

30 分钟145 大卡5 人份

🌿素食🌱纯素⚡快手

★4.4

其他分类

继续浏览档案 — 十二扇门，通向 520 道食谱。

料理海鲜沙拉汤品蘸酱谷物

甜点

牛奶冻（布朗芒杰）

牛奶米布丁

纽约芝士蛋糕

帕夫洛娃蛋糕

苹果库格尔（犹太烤苹果布丁）

巧克力舒芙蕾

日式棉花芝士蛋糕（Cotton Soufflé Cheesecake）

萨维鲁姆（古罗马奶酪蛋糕）

苏联经典“鸟奶”蛋糕

苏泽特可丽饼（Crêpe Suzette）

泰式芒果布丁

糖葫芦（中国糖衣水果）

其他 分类

其他分类