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食材

杏仁食谱

6个杏仁食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

6 道食谱

意式脆饼(Biscotti): 杏仁, 鸡蛋, 面粉 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利中等
面粉和糕点产品

意式脆饼(Biscotti)

意式脆饼(Biscotti)是一款经典的意大利传统饼干,以其酥脆的口感和极佳的保存期限而闻名。其名称源自拉丁语"bis"(两次)与"coctus"(烘烤),恰如其分地体现了这款饼干需经过两次烘烤的独特制作工艺。

50 分钟120 大卡12 人份
🌿素食
牛奶冻(布朗芒杰): 牛奶, 糖, 明胶 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国简单
甜点

牛奶冻(布朗芒杰)

布朗芒杰是一道精致的法式甜品——以牛奶或淡奶油为基底,用吉利丁凝固而成,口感细腻轻盈,搭配烤杏仁片和新鲜浆果装饰。

20 分钟350 大卡6 人份
🌿素食快手
桃子酥顶烤: 桃子, 中筋面粉, 燕麦片 — 英国 · 食谱
🇬🇧英国中等
甜点

桃子酥顶烤

多汁的桃子藏在粗糙酥脆的燕麦和坚果酥顶下,用勺子一挖就碎。

55 分钟340 大卡6 人份
🌿素食
纯素芝士蛋糕(Vegan Cheesecake): 腰果, 椰浆, 柠檬汁 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
甜点

纯素芝士蛋糕(Vegan Cheesecake)

一款免烘烤芝士蛋糕,以椰枣和坚果为底座,以打碎的腰果、柠檬、香草和椰子奶油为馅料,在冷冻箱中凝固定型。口感丰富丝滑——介于经典纽约芝士蛋糕和冷冻奶油甜点之间。柠檬汁的酸味让它尝起来像芝士蛋糕而不仅仅是甜腰果奶油。这道菜需要高速搅拌机和耐心:腰果需要浸泡,还要几个小时冷藏。换来的是看起来和尝起来都远比食材清单更令人印象深刻的成品。

30 分钟390 大卡10 人份
🌿素食🌱纯素🌾无麸质
普埃布拉巧克力辣酱鸡(Mole Poblano): 鸡肉, 干ancho辣椒, 墨西哥巧克力 — 墨西哥 · 食谱
🇲🇽墨西哥进阶
肉类菜肴

普埃布拉巧克力辣酱鸡(Mole Poblano)

普埃布拉巧克力辣酱是墨西哥最有名的一道酱:干辣椒、烤过的坚果与种子、干果、香料再加一点墨西哥巧克力,磨碎慢煮成一锅深色、层层叠叠的酱汁,浇在炖软的鸡肉上。它出自普埃布拉的修道院,以配料繁复出名,十几二十样东西一起磨、一起煨,最后收成一锅发亮的、苦甜带辣的酱。吃起来并不是巧克力味,可可只是把整锅酱往深里推了一把,醇厚得让人记很久。

150 分钟560 大卡6 人份
💪高蛋白🌶️
摩洛哥鸡肉酥皮派(Pastilla): 鸡腿, 菲罗面团, 杏仁 — 摩洛哥 · 食谱
🇲🇦摩洛哥进阶
面粉和糕点产品

摩洛哥鸡肉酥皮派(Pastilla)

帕斯提拉是摩洛哥最华丽的派——用薄如纸的warqa(或费罗)酥皮包裹三层:藏红花香的撕碎鸡肉、用收浓的原汁凝成的柔软蛋葱馅,以及橙花香的炸杏仁甜脆。撒上糖粉和肉桂,它以少有菜肴敢尝试的方式让甜与咸相互碰撞。它源自阿拉伯-安达卢斯的传统,是婚礼与宴席上节庆的中心。

100 分钟610 大卡6 人份
💪高蛋白
食材

和它很搭 的食材

在档案里和 杏仁 一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。