Zutat

Rezepte mit Honig

59 Rezepte mit Honig für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

59 Rezepte

Savillum (Käsekuchen des antiken Roms): Ricotta, Honig, Mohn — Italien · Rezept

🇮🇹ItalienMittel

Süßspeisen

Savillum (Käsekuchen des antiken Roms)

Das älteste Käsekuchenrezept der Welt: ein antiker römischer Käsekuchen aus Ricotta, Mehl, Honig und einem Ei, aufgeschrieben von Cato dem Älteren um 160 v. Chr. Er backt etwa 45 Minuten und wird noch heiß mit weiterem Honig und Mohn glasiert. Die Textur liegt zwischen gebackenem Käsekuchen und dichtem Honigpudding — mit der Frischkäse-Variante hat das nichts zu tun, und es schmeckt besser, als ein 2.200 Jahre altes Rezept dürfte. Die Stunde umfasst Rühren und Backen; davor muss der Ricotta mindestens 30 Minuten abtropfen.

60 Min295 kcal8 Pers

🌿Vegetarisch💪Proteinreich

Lembas-Brot (Elfisches Reisebrot): Mehl, Butter, Honig — Vereinigtes Königreich · Rezept

🇬🇧Vereinigtes KönigreichMittel

Back- und Süßwaren

Lembas-Brot (Elfisches Reisebrot)

Lembas ist das Reisebrot der Elfen aus Tolkiens Herr der Ringe. Diese Version ist ein buttrig-mürber Keks mit Gewürz, Honig und Sahne. Er ist in weniger als 15 Minuten fertig und hält sich tagelang in einer Blechdose.

30 Min210 kcal14 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell

Matcha Latte: Matcha ceremonial grade, Vollmilch oder hafermilch — Japan · Rezept

🇯🇵JapanEinfach

Getränke

Matcha Latte

Gemahlener Grüntee wird mit heißem Wasser zu einer Paste verquirlt und mit aufgeschäumter Milch vereint. Kräuterartig, erdig und leicht süß.

10 Min130 kcal1 Pers

⚡Schnell🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei

Mango-Beeren-Smoothie Bowl: Gefrorene mangostücke, Gefrorene beerenmischung, Griechischer Joghurt — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Frühstück und Brunch

Mango-Beeren-Smoothie Bowl

Gefrorene Mango und Beeren, gemixt zu einer Basis, die dick genug ist, um sie mit dem Löffel zu essen, und dann mit allem belegt, was gut aussieht. Die Textur liegt zwischen Softeis und Joghurt: kalt, dicht, süß, und die Toppings erledigen den Rest. Schnell genug für einen Wochentag, hübsch genug fürs Wochenende.

10 Min310 kcal1 Pers

⚡Schnell🌿Vegetarisch

Goldene Milch (Kurkuma Latte): Gemahlene kurkuma, Milch, Schwarzer Pfeffer — Indien · Rezept

🇮🇳IndienEinfach

Getränke

Goldene Milch (Kurkuma Latte)

Warme Milch mit Kurkuma, Ingwer, Zimt und schwarzem Pfeffer. Das Originalrezept ist Jahrhunderte alt — haldi doodh auf Hindi, vor dem Schlaf als Heilmittel und Ritual getrunken. Der schwarze Pfeffer ist keine Dekoration: Piperin erhöht die Curcumin-Aufnahme erheblich. Zehn Minuten auf dem Herd und die Küche duftet nach etwas, das die Großmutter billigen würde.

10 Min120 kcal2 Pers

🌱Vegan🌾Glutenfrei⚡Schnell

Chai Latte: Schwarztee, Kardamom, Zimt — Indien · Rezept

🇮🇳IndienMittel

Getränke

Chai Latte

Schwarzer Tee mit ganzen Gewürzen gekocht, abgeseiht und mit heißer aufgeschäumter Milch abgerundet.

20 Min180 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell🌾Glutenfrei

Sbiten (Russisches Honig-Gewürz-Getränk): Honig, Wasser, Zimt — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandMittel

Getränke

Sbiten (Russisches Honig-Gewürz-Getränk)

Sbiten ist ein altes russisches heißes Getränk: Honig, der in Wasser mit wärmenden Gewürzen köchelt — Zimt, Nelken, Ingwer, Piment, schwarzer Pfeffer und meist ein Lorbeerblatt, manchmal ein Hauch Hopfen. Man löst den Honig in heißem Wasser auf und lässt ihn mit den Gewürzen langsam köcheln, bis die Küche wie eine alte Apotheke duftet. Verkäufer boten ihn heiß aus kupfernen Gefäßen (сбитенники) auf Märkten und Jahrmärkten an, lange bevor Tee zum Alltagsgetränk in Russland wurde. Der Geschmack liegt irgendwo zwischen gewürztem Honigtee und Glühwein ohne Wein — wärmend, aromatisch, aus kaum mehr als Vorratsschrank-Zutaten gemacht.

30 Min145 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei⚡Schnell🌿Vegetarisch

Jamu (Indonesisches Kurkuma-Ingwer-Tonikum): Frische kurkuma, Ingwer, Wasser — Indonesien · Rezept

🇮🇩IndonesienMittel

Getränke

Jamu (Indonesisches Kurkuma-Ingwer-Tonikum)

Jamu ist der Sammelname für indonesische Kräutergetränke; diese Version folgt dem Kunyit Asam, das in Indonesien aus frischer Kurkuma besteht, gekocht mit Tamarinde, Palmzucker und einer Prise Salz. Manche geben dort Ingwer dazu, wie hier; schwarzer Pfeffer, Honig und Kokosöl gehören nicht zum indonesischen Getränk und sind optional. Warm in kleinen Tassen an einem Regenmorgen oder nachmittags über Eis servieren.

20 Min65 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei⚡Schnell🌿Vegetarisch

Selbstgemachtes Knuspermüsli mit Honig und Knusperstücken: Haferflocken, Honig, Öl — USA · Rezept

🇺🇸USAMittel

Frühstück und Brunch

Selbstgemachtes Knuspermüsli mit Honig und Knusperstücken

Goldene Hafercluster, zusammengehalten von Honig und Eiweiß, bei niedriger Temperatur gebacken, bis sie beim Brechen knacken. Das Geheimnis: die Mischung flach drücken und im Ofen nicht anrühren — so entstehen die großen Stücke, um die sich alle streiten. Trockenfrüchte kommen erst nach dem Backen dazu, damit sie weich bleiben.

40 Min320 kcal10 Pers

🌿Vegetarisch

Acai Bowl: Gefrorenes Açaí, Banane, Gefrorene Blaubeeren — Brasilien · Rezept

🇧🇷BrasilienEinfach

Frühstück und Brunch

Acai Bowl

Die Açaí-Bowl ist ein brasilianisches Frühstück: gefrorenes Açaí-Püree so dick gemixt, dass man es löffeln kann, in einer Schale serviert unter Granola, Obst und Saaten. Dick wird sie durch Temperatur, nicht durch Motorleistung: die Banane steinhart einfrieren, höchstens 60 ml Flüssigkeit nehmen, auf niedriger Stufe mixen und oft stoppen, um die Masse nach unten zu drücken.

10 Min420 kcal1 Pers

🌱Vegan⚡Schnell🌿Vegetarisch

Bircher Müesli (Schweizer Übernacht-Haferflocken): Haferflocken, Joghurt, Apfel — Schweiz · Rezept

🇨🇭SchweizMittel

Frühstück und Brunch

Bircher Müesli (Schweizer Übernacht-Haferflocken)

Bircher Müesli ist ein kaltes Schweizer Haferflockengericht, das um geriebenen rohen Apfel herum aufgebaut ist. Es wurde um 1900 vom Arzt Maximilian Bircher-Benner für Patienten seiner Zürcher Klinik entwickelt. Die Haferflocken weichen über Nacht in Joghurt, Milch und Apfelsaft zusammen mit dem geriebenen Apfel und Zitronensaft ein und werden morgens mit frischem Obst, Nüssen und Honig belegt. Anders als moderne Overnight Oats, bei denen die Haferflocken im Mittelpunkt stehen, dreht sich beim Bircher Müesli alles um den Apfel: Er weicht über Nacht in den Flocken auf und gibt dem ganzen Gericht seinen Geschmack.

10 Min340 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell

Griechischer Joghurt Parfait: Griechischer Joghurt, Granola, Beeren — USA · Rezept

🇺🇸USAEinfach

Frühstück und Brunch

Griechischer Joghurt Parfait

Naturjoghurt in Schichten mit Granola, frischen Beeren und Honig in einem hohen Glas. Kein Kochen, fünf Minuten, maximale visuelle Wirkung mit einem transparenten Glas. Das Parfait ist nur so gut wie seine drei Zutaten: Der Joghurt muss vollfett und dick genug sein um Form zu halten, das Granola genuinement knusprig, und die Früchte reif.

5 Min320 kcal2 Pers

🌿Vegetarisch⚡Schnell

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Honig auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Knoblauch Lachs Eier Hähnchen Sojasoße Gurke Ingwer Hüttenkäse Griechischer Joghurt Walnüsse Zitrone Aubergine