Zutat

Rezepte mit Sesamöl

31 Rezepte mit Sesamöl für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

31 Rezepte

🇨🇳ChinaMittel

Getreide- und Nudelgerichte

Lo Mein

Weiche Eiernudeln, mit Gemüse und Protein in einer glänzenden, herzhaften Sauce aus Austernsauce, heller und dunkler Sojasoße, Shaoxing Reiswein und Sesamöl angebraten. Lo mein (捞面) bedeutet aus dem Kantonesischen 'gerührte Nudeln'. Im Gegensatz zu Chow Mein, bei dem die Nudeln bis zum Knusprigwerden gebraten werden, bleibt Lo Mein weich und glitschig in einer dicken, glänzenden Sauce.

25 Min520 kcal2 Pers

⚡Schnell

Japchae (Koreanisches Glasnudel-Pfannengericht)

🇰🇷KoreaMittel

Getreide- und Nudelgerichte

Japchae (Koreanisches Glasnudel-Pfannengericht)

Koreanische Süßkartoffelstärke-Glasnudeln, mit buntem Gemüse, mariniertem Rindfleisch und einem süß-würzigen Sesam-Soja-Dressing gebraten. Japchae (잡채) ist eines der beliebtesten Festgerichte Koreas. Die Dangmyeon-Nudeln — glutenfrei, durchsichtig nach dem Kochen, mit einer einzigartigen federnden, leicht glatten Konsistenz — sind der Star.

40 Min420 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei

🇰🇷KoreaAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Bibimbap (Koreanische Reisschüssel)

Koreas berühmtestes Reisgericht: eine Schüssel kurzkorniger Reis mit einzeln gewürztem Gemüse (Namul), mariniertem Rind, Spiegelei und Gochujang-Sauce — alles wird am Tisch vor dem Essen gemischt.

60 Min570 kcal4 Pers

🌶️Scharf💪Proteinreich

Sundubu Jjigae (Koreanischer Weicher Tofu-Eintopf)

🇰🇷KoreaMittel

Suppen

Sundubu Jjigae (Koreanischer Weicher Tofu-Eintopf)

Einer der drei großen koreanischen Jjigae: ultra-weiches Seidentofu in großen Stücken in einer feurigen Gochugaru-Anchois-Brühe mit Kimchi, Schweinebauch, Zucchini und Pilzen. Ein Ei wird am Ende in den kochenden Topf gebrochen.

35 Min280 kcal4 Pers

🌶️Scharf

🇰🇷KoreaMittel

Getreide- und Nudelgerichte

Bibim Guksu (koreanische scharfe kalte Nudeln)

Bibim Guksu ist das koreanische Sommergericht, das in fünfzehn Minuten fertig ist und fast ohne Kochen auskommt. Dünne Weizennudeln, in Eiswasser abgeschreckt, bis sie beim Biss zurückspringen, überzogen mit einer Gochujang-Sauce, die gleichzeitig scharf, sauer, süß und leicht fermentiert ist. Oben drauf Kimchi, Gurke und ein wachsweiches Ei. Das Wort bibim heißt gemischt — alles kommt in die Schüssel und wird mit den Händen vermengt.

15 Min380 kcal2 Pers

🌶️Scharf⚡Schnell💪Proteinreich

Galbi-jjim (koreanische geschmorte Short Ribs)

🇰🇷KoreaAnspruchsvoll

Fleischgerichte

Galbi-jjim (koreanische geschmorte Short Ribs)

Galbi-jjim ist Koreas Festgericht — Rinder-Short-Ribs, bei niedriger Temperatur langsam in dunkler, glänzender Sojasauce geschmort, bis das Fleisch vom Knochen gleitet. Geriebene koreanische Birne macht das Rindfleisch zart und gibt eine klare Süße, die das Salz ausgleicht, während Rettich, Karotte, Shiitake, Maronen und Jujuben daneben die Sauce aufsaugen. Zu Feiertagen und Familientreffen serviert, ist es die Art Gericht, deren Duft stundenlang das Haus erfüllt.

150 Min620 kcal6 Pers

💪Proteinreich

🇺🇸USAMittel

Getreide- und Nudelgerichte

Teigtaschen-Auflauf in Kokos-Curry

Der Teigtaschen-Auflauf ist eine moderne amerikanische Abkürzung, die sich ihren Ruf redlich verdient hat: eine Kokos-Rotcurry-Sauce direkt in der Auflaufform verrührt, eine Tüte tiefgekühlter Teigtaschen hineingesetzt, Folie darüber — und eine halbe Stunde später eine Form voll zarter Teigtaschen in einer seidigen, löffelbaren Brühe. Nichts wird frittiert, nichts gefaltet, und die Teigtaschen saugen das Curry auf, während sie garen. Mit Chili Crisp und Koriander vollendet, schmeckt es weit durchdachter als der Aufwand dahinter.

45 Min520 kcal4 Pers

🌶️Scharf

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Sesamöl auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Knoblauch Sojasoße Ingwer Hähnchen Gochujang Rindfleisch Schwein Gurke Garnelen Stärke Erdnüsse Kohl