Ingrediente

Recetas con mayonesa

17 recetas con mayonesa para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

17 recetas

¿Qué puedo cocinar con un solo ingrediente más? →

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Camarones Bang Bang

Camarones crujientes de freidora de aire con cobertura de panko y salsa cremosa-picante bang bang — chile dulce, sriracha, mayonesa y lima. Calidad de restaurante con una fracción del aceite. Los camarones salen crujientes de la freidora en 8 minutos, luego rocías la salsa y observas cómo la gente pierde la compostura.

20 min320 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína🌶️Picante

★4.5

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de carne

Smash Burger

El smash burger es el desarrollo más significativo de la hamburguesa americana en décadas. En lugar de una hamburguesa formada, una bola suelta de carne picada fría 80/20 se coloca en una plancha ardiente y se aplasta inmediatamente con la máxima fuerza. La hamburguesa delgada logra un contacto casi total con el metal caliente, desencadenando la reacción de Maillard en toda la superficie. El resultado es una hamburguesa que es casi completamente costra.

25 min720 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

★4.6

🇺🇸EE. UU.Medio

Aperitivos y sándwiches

Huevos Rellenos con Chipotle

Los huevos rellenos son una de las entradas más fáciles de hacer mal y de las más satisfactorias cuando se hacen bien. El relleno debe ser suave — sin grumos — y con bastante sabor para que sea interesante comerlo. Los chiles chipotle en adobo hacen dos cosas a la vez: añaden ahumado y picante, y la salsa aporta profundidad de tomate que una salsa picante normal no tiene. La lima añade luminosidad.

35 min110 kcal12 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten🌶️Picante

★4.5

🇺🇸EE. UU.Medio

Salsas y dips

Dip Caliente de Espinacas y Alcachofas

Caliente, lleno de queso y sin complicaciones — esta versión desaparece antes que cualquier otra en una reunión. El queso crema es la base, la mozzarella aporta la textura elástica, el parmesano hace el trabajo de condimento, y la crema agria evita que todo sea demasiado denso. Dos requisitos no negociables: exprimir las espinacas congeladas hasta que duela y dejar el queso crema a temperatura ambiente antes de mezclar nada. Las espinacas húmedas arruinan la textura. El queso crema frío deja grumos.

35 min290 kcal8 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten🌶️Picante

★4.5

Esquites — Ensalada Mexicana de Maíz Callejero con Cotija, Lima y Chile

🇲🇽MéxicoMedio

Ensaladas

Esquites — Ensalada Mexicana de Maíz Callejero con Cotija, Lima y Chile

Los esquites son una ensalada mexicana de comida callejera hecha con granos de maíz dorados a fuego alto, mezclados con mayonesa, crema mexicana, jugo de lima, jalapeño, cebolla morada, cilantro y queso cotija desmoronado, todo espolvoreado con chile en polvo o Tajín. Es la versión sin mazorca del elote, con los mismos sabores, pero más fácil de comer con cuchara. Los vendedores callejeros por toda la Ciudad de México y Oaxaca lo venden en pequeños vasos transparentes para comer al paso. Toda la técnica se sostiene en un paso: el dorado correcto del maíz hasta que el 50 por ciento de los granos muestren manchas negras — la reacción de Maillard transforma el plato de «maíz hervido con mayonesa» en el clásico ahumado y multicapa de la cocina callejera. Listo en 20 minutos, rinde 6 porciones como botana o 4 como guarnición de carnes asadas y tacos.

20 min220 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido

★4.9

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al mayonnaise en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

butter onion carrot chicken apple celery lemon sugar bread garlic lettuce mustard