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Recetas altas en proteína

Treinta gramos de proteína o más por ración, sin un solo polvo proteico a la vista. Carne, pescado, huevos, legumbres y lácteos haciendo su trabajo real.

Todo ⏱Menos de 30 min ⏱Menos de 60 min

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🇧🇬BulgariaMedio

Ensaladas

Ensalada Shopska

Tomates, pepinos, pimientos y cebolla cortados en trozos grandes, cubiertos con una capa generosa de queso sirene rallado — la respuesta búlgara a la ensalada griega. Sin lechuga, sin complicaciones, solo verduras de temporada y queso blanco salado.

45 min180 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🥑Keto🌾Sin gluten

★4.5

🇹🇭TailandiaMedio

Ensaladas

Ensalada tailandesa de Ternera Picante

Una vibrante ensalada tailandesa de ternera sellada con cebolla roja, pepino, tomates cherry, menta fresca y cilantro, aderezada con una vinagreta picante de lima y salsa de pescado.

30 min210 kcal2 raciones

🌶️Picante⚡Rápido

★4.7

🇺🇸EE. UU.Fácil

Ensaladas

Ensalada Waldorf de Manzana

Esta clásica ensalada americana Waldorf combina la frescura crujiente de la manzana y el apio, el sabor intenso de las nueces y un aliño cremoso de mayonesa con un toque ácido.

13 min330 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌾Sin gluten

★4.8

🇰🇷CoreaAvanzado

Ensaladas

Espárrago de Soja coreano

Un banchan coreano clásico de espárrago de soja seco (fuchju): remojado, hervido brevemente y marinado en una salsa sabrosa de soja, ajo y sésamo. Se sirve frío como guarnición.

360 min160 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

★4.8

Esquites — Ensalada Mexicana de Maíz Callejero con Cotija, Lima y Chile

🇲🇽MéxicoMedio

Ensaladas

Esquites — Ensalada Mexicana de Maíz Callejero con Cotija, Lima y Chile

Los esquites son una ensalada mexicana de comida callejera hecha con granos de maíz dorados a fuego alto, mezclados con mayonesa, crema mexicana, jugo de lima, jalapeño, cebolla morada, cilantro y queso cotija desmoronado, todo espolvoreado con chile en polvo o Tajín. Es la versión sin mazorca del elote, con los mismos sabores, pero más fácil de comer con cuchara. Los vendedores callejeros por toda la Ciudad de México y Oaxaca lo venden en pequeños vasos transparentes para comer al paso. Toda la técnica se sostiene en un paso: el dorado correcto del maíz hasta que el 50 por ciento de los granos muestren manchas negras — la reacción de Maillard transforma el plato de «maíz hervido con mayonesa» en el clásico ahumado y multicapa de la cocina callejera. Listo en 20 minutos, rinde 6 porciones como botana o 4 como guarnición de carnes asadas y tacos.

20 min220 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten⚡Rápido

★4.9

🇫🇷FranciaAvanzado

Platos de carne

Estofado de Ternera

Carne de ternera dorada en tandas y luego braseada lentamente con patatas, zanahorias y hierbas hasta que el colágeno se convierte en una salsa espesa y brillante. Un guiso de una sola olla que mejora de un día para otro.

120 min390 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

★4.6

🇮🇪IrlandaAvanzado

Platos de carne

Estofado Irlandés

Paletilla de cordero dorada hasta quedar oscura, luego braseada lentamente con patatas, zanahorias y cebollas en caldo con Guinness hasta que el colágeno se deshace y el guiso se vuelve rico y untuoso. El plato nacional de Irlanda.

120 min420 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

★4.9

🇷🇺RusiaMedio

Platos de pescado y mariscos

Esturión en Salsa de Nata

El esturión en salsa de nata es un plato exquisito que combina la carne tierna de esturión con una salsa rica y cremosa. La salsa de nata aporta al esturión una suavidad especial, realzando sus sabores naturales.

38 min425 kcal4 raciones

🥑Keto⚡Rápido💪Alto en proteína

★4.8

🇲🇽MéxicoMedio

Platos de carne

Fajitas

Tiras de carne marinada selladas a fuego fuerte con cebollas y pimientos chamuscados, servidas chisporroteando en un plato caliente con tortillas tibias. El toque ahumado de las verduras y los bordes caramelizados de la carne marcan toda la diferencia.

30 min570 kcal4 raciones

⚡Rápido🌶️Picante💪Alto en proteína

★4.8

🇺🇸EE. UU.Medio

Platos de pescado y mariscos

Filetes de pescado a la plancha

Filetes de pescado blanco rebozados en harina condimentada y fritos hasta obtener una corteza crujiente por fuera y una carne tierna y desmigajable por dentro. Funciona con bacalao, abadejo, lubina, tilapia o cualquier pescado blanco firme. Listo en menos de 15 minutos una vez hecha la preparación.

20 min280 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

★4.5

🇬🇧Reino UnidoMedio

Platos de pescado y mariscos

Fish and Chips

El fish and chips es un plato clásico de la cocina británica que consiste en pescado frito con patatas fritas. El pescado se reboza en una masa ligera y se fríe hasta dorarlo. Las patatas se cortan en bastones gruesos y se fríen también hasta quedar crujientes.

30 min650 kcal4 raciones

⚡Rápido💪Alto en proteína

★4.8

🇮🇩IndonesiaAvanzado

Ensaladas

Gado-Gado

Una ensalada indonesia tibia de verduras blanqueadas y frescas, patata y huevo, rociada con una rica salsa de cacahuete especiada. El plato nacional de Indonesia.

30 min230 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌶️Picante

★4.7

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