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Desserts

Des desserts sans s’excuser. Glaces, gâteaux, dressages à l’assiette — les recettes que je fais vraiment pour les gens que j’aime, pas pour épater des inconnus en ligne.

Tout ⏱Moins de 30 min ⏱Moins de 60 min 💪Riche en protéines 🌾Sans gluten 🌶️Épicé 🥑Keto

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🇫🇷FranceFacile

Desserts

Sorbet

Le sorbet est un dessert léger et rafraîchissant, sans produits laitiers, idéal pour les journées chaudes et adapté aux végétaliens ainsi qu'aux personnes intolérantes au lactose.

30 min200 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌱Végétalien

★4.7

🇫🇷FranceFacile

Desserts

Soufflé au chocolat

Une recette de soufflé au chocolat dans la grande tradition de la pâtisserie française — léger, aérien et intensément chocolaté.

30 min490 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌾Sans gluten

★4.9

🇦🇹AutricheAvancé

Desserts

Strudel aux pommes viennois

Le strudel viennois est l'un des desserts autrichiens les plus célèbres et un symbole de la cuisine autrichienne — une pâte étirée jusqu'à devenir translucide, garnie de pommes épicées, de raisins secs et de cannelle.

105 min190 kcal8 pers

🌿Végétarien

★4.6

🇨🇳ChineFacile

Desserts

Tanghulu (fruit confit chinois)

Le tanghulu est vendu dans les rues de Pékin depuis des siècles, mais le reste du monde l'a découvert via TikTok, où le son croquant est devenu un genre à part entière. Fruits frais sur un bâtonnet, scellés dans du sucre bouillant qui durcit comme du verre. Trois ingrédients. La première fois, ça ne marchera probablement pas. Ces instructions existent pour y remédier.

30 min145 kcal5 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien⚡Rapide

★4.4

🇮🇹ItalieMoyen

Desserts

Tarte à la Crème de Pistache

Fond de tarte sablé avec crème pâtissière à la pistache, crème chantilly, pistaches concassées et filet de crème de pistache. La crème pâtissière est la vedette: dense, douce et intensément noisettée.

Desserts

Tarte aux noix de pécan

Le dessert emblématique du Sud des États-Unis : une pâte brisée dorée et feuilletée garnie d'un appareil délicieusement collant à base de cassonade, de sirop de maïs et de cerneaux de noix de pécan entiers. Riche, sucrée et absolument irrésistible.

Desserts

Tiramisu

Le tiramisu, dont le nom signifie en italien « remonte-moi le moral », est l'un des desserts italiens les plus célèbres au monde : des couches de biscuits savoiardi imbibés d'espresso, alternées avec une onctueuse crème au mascarpone.

90 min1180 kcal4 pers

🌿Végétarien

★4.6

🇮🇹ItalieMoyen

Desserts

Tiramisu à la Pistache

Tiramisu classique avec crème de pistache incorporée dans le mascarpone et un mélange espresso-lait concentré sucré comme base de trempage. Pistaches concassées à la place du cacao.

Desserts

Tiramisu au Chocolat de Dubaï

Tiramisu classique avec une couche de kataifi toasté mélangé à de la crème de pistache et un ganache au chocolat à la place du cacao. Le kataifi apporte du croquant. Inspiré de la barre de chocolat virale de Dubaï de 2024.

Desserts

Verrines de Cheesecake à la Pistache sans Cuisson

Verrines individuelles avec base de biscuits, crème de fromage et crème de pistache, pistaches concassées dessus. Sans four. Prend en 3 heures au frigo.

25 min420 kcal6 pers

⚡Rapide

★4.4

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