Ingrédient

Recettes avec fresh dill

32 recettes avec fresh dill pour les soirs de semaine, le meal prep et les recherches rapides par ingrédients. Triez par temps, cuisine et calories.

32 recettes

Que puis-je cuisiner avec un seul ingrédient de plus ? →

🇺🇦UkraineAvancé

Soupes

Kapusnyak

Une soupe ukrainienne nourrissante à la choucroute, plat cosaque cuit dans une seule marmite. La choucroute et le millet mijotent dans un bouillon de côtes de porc avec pommes de terre, oignon et carotte ; acidulée, fumée et rassasiante, elle se sert chaude avec de l'aneth et une cuillerée de crème aigre.

Soupes

Okroshka

Une soupe froide russe d'été, de légumes crus finement coupés, pommes de terre cuites, œufs et viande dans une base acidulée de kvas de pain. Son nom signifie « émietter » ; rafraîchissante et légère, elle se sert froide, souvent avec de la crème aigre et un peu de moutarde.

Soupes

Kulish

Une soupe cosaque ukrainienne nourrissante de millet cuit avec du salo et de l'oignon, à mi-chemin entre une soupe et une bouillie. Pommes de terre, carotte et herbes la complètent ; le salo fondu et l'oignon doré lui donnent son caractère profond, fumé et salé. Elle se sert chaude avec de l'aneth et des lardons croustillants.

45 min330 kcal6 pers

🌾Sans gluten🌿Végétarien🌱Végétalien

★4.6

🇺🇿OuzbékistanFacile

Salades

Achichuk

Une salade ouzbèke de tomates mûres et d'oignon coupés très finement, avec du piment vert et des herbes fraîches, assaisonnée simplement de sel, de poivre et d'un peu d'huile de tournesol non raffinée. C'est l'accompagnement frais classique du plov : elle coupe le gras du riz avec une acidité vive et une pointe de piquant.

15 min60 kcal6 pers

🌱Végétalien🌾Sans gluten⚡Rapide

★4.4

🇷🇺RussieMoyen

Salades

Salade de surimi

Une salade russe simple de bâtonnets de surimi et de maïs doux avec des œufs durs, du riz refroidi et du concombre frais, liée par un assaisonnement léger à la mayonnaise. Elle se mélange délicatement, se réfrigère et se termine par de l'oignon vert et de l'aneth ; une favorite de la table du Nouvel An.

Salades

Hareng sous un manteau de fourrure (Shuba)

Une salade russe de fête en couches : du hareng salé caché sous de la pomme de terre, de la carotte, de l'œuf et une couche supérieure de betterave, avec de la mayonnaise entre les étages. Elle se monte dans un cercle et se réfrigère toute la nuit pour que les couches fusionnent ; le « manteau » de betterave lui donne son nom.

Salades

Salade Mimosa

Une délicate salade russe en couches de conserve de poisson écrasée, pomme de terre, carotte, fromage et beurre congelé râpé, liée à la mayonnaise. Elle est couronnée d'une douce « fleur » de jaune d'œuf émietté qui lui donne son nom, et réfrigérée toute la nuit pour que les couches fusionnent.

Salades

Salade de radis à la crème aigre

La classique salade printanière russe : radis finement tranchés, concombre frais et oignon vert avec un œuf dur, généreusement assaisonnée de crème aigre froide et d'aneth frais. Elle se prépare en quelques minutes et se sert immédiatement, pendant que les légumes gardent leur croquant.

15 min110 kcal4 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten⚡Rapide

★4.6

Ingrédients

Se marie bien avec

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