Étiquette

Recettes végétariennes

Sans viande et sans excuse. Des plats qui gagnent leur place à table sans béquille "fausse viande" — légumes, céréales, produits laitiers, œufs cuisinés avec intention.

Tout ⏱Moins de 30 min ⏱Moins de 60 min

Trier par

🇺🇸États-UnisFacile

Boissons

Shake Protéiné (Chocolat Banane)

Une dose de protéine au chocolat, banane congelée, beurre de cacahuète, lait et flocons d'avoine mixés jusqu'à texture lisse.

5 min390 kcal1 pers

🌾Sans gluten💪Riche en protéines⚡Rapide

★4.6

🇮🇱IsraëlAvancé

Petits-déjeuners et brunch

Shakshuka

Œufs pochés directement dans une sauce épicée aux tomates et poivrons. Une seule poêle, 30 minutes. La sauce fait l'essentiel du travail — préparez-la bien et les œufs finissent d'eux-mêmes.

30 min230 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌶️Épicé

★4.5

🇬🇧Royaume-UniAvancé

Plats de légumes et champignons

Shepherd's Pie Vegan

Une garniture savoureuse de lentilles, champignons et légumes dans une sauce épaisse aux herbes, couverte d'une purée de pommes de terre lisse et beurrée et cuite au four jusqu'à ce que la surface soit dorée et légèrement croustillante.

70 min420 kcal6 pers

🌿Végétarien🌱Végétalien

★4.9

Sleepy Girl Mocktail — boisson virale du soir au jus de cerise acide et magnésium

🇺🇸États-UnisFacile

Boissons

Sleepy Girl Mocktail — boisson virale du soir au jus de cerise acide et magnésium

Le sleepy girl mocktail est une boisson sans alcool du soir bâtie sur du jus de cerise acide (tart cherry), de la poudre de magnésium glycinate et un soda prébiotique ou de l'eau gazeuse. La boisson est devenue virale sur TikTok en janvier 2023 (créée par Calee Shea, popularisée par Gracie Norton qui y a ajouté le magnésium) et est devenue le rituel bien-être de millions de personnes pendant le Dry January 2024. La science est partielle — la cerise acide contient de la mélatonine naturelle, le magnésium glycinate apaise le système nerveux — mais le rituel et le signal de coucher cohérent fonctionnent indépendamment de votre foi en la chimie. Une portion, prête en 5 minutes, à boire 60 à 90 minutes avant le coucher.

5 min110 kcal1 pers

🌱Végétalien⚡Rapide🌾Sans gluten

★4.4

🇺🇸États-UnisMoyen

Petits-déjeuners et brunch

Smoothie bowl mangue et baies

Une base épaisse de mangue congelée et de baies — plus proche d'une glace molle que d'une boisson — garnie de granola, fruits frais et graines. Le secret est la texture: il faut moins de liquide qu'on ne croit.

10 min310 kcal1 pers

⚡Rapide🌿Végétarien🌾Sans gluten

★4.5

🇫🇷FranceFacile

Desserts

Sorbet

Le sorbet est un dessert léger et rafraîchissant, sans produits laitiers, idéal pour les journées chaudes et adapté aux végétaliens ainsi qu'aux personnes intolérantes au lactose.

30 min200 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌱Végétalien

★4.7

🇫🇷FranceFacile

Desserts

Soufflé au chocolat

Une recette de soufflé au chocolat dans la grande tradition de la pâtisserie française — léger, aérien et intensément chocolaté.

30 min490 kcal4 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌾Sans gluten

★4.9

🇷🇺RussieAvancé

Soupes

Soupe aux Champignons

Une copieuse soupe russe aux cèpes séchés et à l'orge perlé. Le bouillon de champignons est intensément parfumé, l'orge la rend épaisse et nourrissante.

120 min200 kcal6 pers

🌿Végétarien

★4.4

🇺🇸États-UnisMoyen

Soupes

Soupe de Lentilles aux Légumes

Lentilles rouges avec carottes, céleri, oignon, tomates et cumin. Les lentilles se dissolvent à la cuisson, donnant du corps sans mixeur. Environ 14g de fibres par bol.

45 min310 kcal6 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

★4.4

🇧🇾BiélorussieMoyen

Soupes

Soupe Froide de Betterave

Une soupe froide biélorusse d'un rouge éclatant — base de kéfir rafraîchissante avec des betteraves râpées, des concombres, des radis, des œufs et de l'aneth. Le plat d'été parfait.

60 min220 kcal6 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten

★4.7

🇯🇵JaponFacile

Soupes

Soupe Miso

L'âme de la cuisine japonaise quotidienne — un bouillon léger et riche en umami de dashi et miso avec tofu soyeux, algues wakame et ciboule. Prête en 15 minutes. La règle clé : ne jamais faire bouillir après avoir ajouté le miso.

15 min90 kcal2 pers

🌿Végétarien🌾Sans gluten⚡Rapide

★4.4

🇯🇵JaponMoyen

Plats de céréales et pâtes

Soupe Udon (Kake Udon)

Des nouilles de blé épaisses et moelleuses dans un bouillon clair et doré de dashi, assaisonné de sauce soja et mirin. Le kake udon est la forme la plus basique de soupe udon — les nouilles, le bouillon et de la ciboulette. Rien d'autre. C'est le plat qui démontre pourquoi le dashi est appelé l'âme de la cuisine japonaise.

20 min380 kcal2 pers

🌿Végétarien⚡Rapide🌶️Épicé

★4.8

Étiquettes

Autres étiquettes

Filtrez les archives sous un autre angle — régime, rapidité ou une note de saveur.

Végétarien Kéto Rapide Épicé Sans gluten low-calorie Riche en protéines Végétalien