Ingrediente

Ricette con noce moscata

32 ricette con noce moscata per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

32 ricette

Shepherd's Pie: carne macinata, patata, carota — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Shepherd's Pie

Un piatto tradizionale inglese composto da uno strato di carne stufata con verdure, ricoperto da un purè di patate e gratinato al forno. Si prepara solitamente con l'agnello, ma si può usare anche il manzo.

65 min525 kcal4 porz

💪Alto in proteine

Cavolini di Bruxelles in salsa cremosa: cavoletti di Bruxelles, scalogno, panna — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaMedio

Piatti di verdure e funghi

Cavolini di Bruxelles in salsa cremosa

I cavoletti di Bruxelles arrosto sono cavoletti tagliati a metà e cotti in forno a 220°C finché il taglio diventa ben dorato e le foglie esterne croccanti, poi conditi con una leggera salsa di panna, scalogno e noce moscata. La doratura la fa il forno, mentre la salsa si prepara sul fuoco in cinque minuti durante la cottura.

35 min120 kcal4 porz

🥑Keto🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Lasagna: sfoglie per lasagna, carne macinata, ricotta — Italia · ricetta

🇮🇹ItaliaAvanzato

Primi piatti di cereali e pasta

Lasagna

La lasagna è fatta di strati al forno di sfoglie larghe di pasta, ragù, besciamella e formaggio. Questa versione aggiunge anche uno strato di ricotta mescolata con uovo e parmigiano, come si fa spesso nella cucina italo-americana, e risulta più compatta e ricca di una lasagna solo con ragù e besciamella. Infornate per 35-40 minuti e lasciate riposare prima di tagliare, così gli strati si assestano e le porzioni vengono nette.

100 min950 kcal6 porz

💪Alto in proteine

Torta di mele americana (Apple Pie): mela, burro, zucchero — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Torta di mele americana (Apple Pie)

La torta di mele è così popolare negli Stati Uniti da essere diventata un simbolo della cucina e della cultura americana. Spesso servita durante il Giorno del Ringraziamento e altre festività, è uno dei dolci casalinghi più amati.

90 min580 kcal4 porz

🌿Vegetariano

Quiche Lorraine: farina, burro, pancetta — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaAvanzato

Prodotti da forno e dolciumi

Quiche Lorraine

La quiche Lorraine è un grande classico della cucina francese — una torta salata a fondo aperto originaria della regione della Lorena, con un ricco ripieno a base di uova, panna, pancetta affumicata e formaggio Gruyère. Perfetta per un brunch, un pranzo o una cena leggera.

65 min450 kcal6 porz

French toast: uova, burro, panna — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

French toast

Fette spesse di brioche immerse in un ricco composto di uova, panna e spezie calde, poi dorate nel burro fino a ottenere una superficie intensamente caramellata. Una colazione americana sontuosa che si prepara in pochi minuti.

20 min390 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Julienne di pollo e funghi: pollo, funghi, cipolla — Russia · ricetta

🇷🇺RussiaMedio

Antipasti e panini

Julienne di pollo e funghi

Il julienne russo non è un taglio di verdure ma il nome di un antipasto caldo (жюльен, zhulyen): pollo e funghi in salsa alla panna, gratinati con formaggio in cocotte individuali. La parola viene dal francese, dove indica le striscioline sottili, ma in Russia è rimasta a questo piatto, molto diffuso nei ristoranti sovietici. Si lessa il pollo, si rosolano i funghi, si prepara la salsa, si riempiono le cocotte e si inforna; in tutto circa un'ora.

60 min460 kcal6 porz

🥑Keto

Vellutata di zucca butternut: zucca, cipolla, aglio — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Zuppe

Vellutata di zucca butternut

Zucca butternut arrostita frullata con aglio, cipolla e un tocco di panna. L'arrostimento è ciò che distingue una zuppa profonda e caramellata da una insipida — non saltatelo.

60 min210 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌾Senza glutine

Besciamella: burro, farina, latte — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaFacile

Salse e dip

Besciamella

Classica besciamella francese — una delle cinque salse madri. Burro, farina e latte, sbattuti in una salsa bianca vellutata, base per lasagne, gratinati e croque monsieur. Quindici minuti, tre ingredienti, infinite possibilità.

15 min120 kcal4 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Porridge di zucca: fiocchi d'avena, purea di zucca, latte — USA · ricetta

🇺🇸USAMedio

Colazione e brunch

Porridge di zucca

Fiocchi d'avena cotti con purea di zucca e spezie calde: cannella, zenzero e noce moscata. Dieci minuti in pentola. La zucca rende il porridge più denso e gli dà il colore dell'autunno.

15 min290 kcal2 porz

🌿Vegetariano⚡Veloce

Bowl di zucca e patata dolce speziata: zucca, patata dolce, carne macinata di tacchino magra — USA · ricetta

🇺🇸USAAvanzato

Piatti di carne

Bowl di zucca e patata dolce speziata

Zucca butternut e patata dolce arrosto insieme, carne macinata di tacchino con spezie autunnali, cottage cheese, avocado e miele piccante. La bowl più delicata della serie.

40 min490 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine🌶️Piccante

Pâté en Croûte in Stile Strasburgo fatto in Casa: fegatini di pollo, petto di pollo, maiale — Francia · ricetta

🇫🇷FranciaAvanzato

Piatti di carne

Pâté en Croûte in Stile Strasburgo fatto in Casa

Un adattamento domestico del classico pâté di Strasburgo — senza foie gras, ma con lo stesso principio: carne speziata al cognac, cotta in sfoglia dorata e affettata fredda.

120 min365 kcal8 porz

💪Alto in proteine

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a noce moscata in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

uova cipolla carota cannella latte intero panna burro non salato patata carne macinata pancetta aglio patata dolce