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食材

ナツメグのレシピ

ナツメグを使った32件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

32 品のレシピ

シェパーズパイ: ひき肉, じゃがいも, にんじん — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
肉料理

シェパーズパイ

イギリスの伝統料理——煮込んだ肉と野菜の層をマッシュポテトで覆い、オーブンで焼き上げた一品。通常はラム肉で作るが、牛肉でも作れる。

65 分525 kcal4 人前
💪高タンパク
ローストブリュッセルスプラウト: 芽キャベツ, エシャロット, 生クリーム — フランス · レシピ
🇫🇷フランス普通
野菜・きのこ料理

ローストブリュッセルスプラウト

芽キャベツのローストは、半分に切った芽キャベツを220°Cのオーブンで切り口がこんがり色づき外側の葉がカリッとするまで焼き、エシャロットとナツメグの軽いクリームソースをかけた料理です。焼き色はオーブンにまかせ、ソースは焼いている間にコンロで5分ほどで作れます。

35 分120 kcal4 人前
🥑ケトジェニック🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
ラザニア: ラザニアシート, 牛ひき肉, リコッタ — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア上級
穀物・パスタ料理

ラザニア

ラザニアは、幅広のパスタシート、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねて焼いた料理です。このレシピはイタリア系アメリカ料理でよくあるように、卵とパルメザンを混ぜたリコッタの層も加えているので、ミートソースとベシャメルだけのラザニアより密度があって濃厚に仕上がります。35〜40分焼き、切る前に休ませると層が落ち着いてきれいな四角に切り分けられます。

100 分950 kcal6 人前
💪高タンパク
アップルパイ: りんご, バター, 砂糖 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
パン・製菓

アップルパイ

アメリカ料理と文化の象徴となるほど人気のアップルパイ。感謝祭をはじめホリデーシーズンに愛される定番の自家製デザート。

90 分580 kcal4 人前
🌿ベジタリアン
キッシュ・ロレーヌ: 小麦粉, バター, ベーコン — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
パン・製菓

キッシュ・ロレーヌ

キッシュ・ロレーヌはフランス・ロレーヌ地方の伝統的な一品です。サクサクのパイ生地にベーコン、チーズ、卵のクリーミーなフィリングを流し込んで焼く塩味のパイです。

65 分450 kcal6 人前
フレンチトースト: 卵, バター, 生クリーム — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
朝食・ブランチ

フレンチトースト

厚切りのブリオッシュを卵、クリーム、スパイスの濃厚なカスタード液に浸し、バターでこんがりと焼き上げた贅沢なアメリカの朝食。

20 分390 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短
チキンとマッシュルームのジュリエンヌ: 鶏肉, きのこ, 玉ねぎ — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア普通
前菜・サンドイッチ

チキンとマッシュルームのジュリエンヌ

ロシア料理のジュリエンヌは野菜の切り方ではなく、温かい前菜の名前(жюльен)です。鶏肉とマッシュルームのクリームソースにチーズをのせ、小さなココット皿で焼き上げます。言葉はフランス語で「細切り」を意味しますが、ロシアではこの料理の名前として定着し、ソ連時代のレストランで人気でした。鶏をゆで、マッシュルームを炒め、ソースを作って詰めて焼くまで、約1時間です。

60 分460 kcal6 人前
🥑ケトジェニック
バターナッツかぼちゃのスープ: バターナッツかぼちゃ, 玉ねぎ, にんにく — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
スープ

バターナッツかぼちゃのスープ

ローストしたバターナッツかぼちゃをにんにく、玉ねぎ、少量のクリームとブレンド。ローストすることで深みのあるカラメル風味が生まれ、ただ茹でただけのものとは別物に仕上がる。

60 分210 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
ベシャメルソース: バター, 小麦粉, 牛乳 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス簡単
ソース・ディップ

ベシャメルソース

クラシックなフレンチベシャメル——五大母ソースのひとつ。バター、小麦粉、牛乳を泡立て器で撹拌してビロードのような白いソースに。ラザニア、グラタン、クロックムッシュの土台。15分、3つの材料、無限の可能性。

15 分120 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短
パンプキンオートミール: オートミール, かぼちゃピューレ, 牛乳 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
朝食・ブランチ

パンプキンオートミール

オートミールをパンプキンのピューレと温かいスパイス——シナモン、ジンジャー、ナツメグ——で煮ます。コンロで10分、鍋ひとつ、手間なし。パンプキンが普通より濃厚に仕上げ、秋をそのまま器に詰めたような色になります。

15 分290 kcal2 人前
🌿ベジタリアン⚡時短
スパイスド・バターナッツ-さつまいもボウル: バターナッツかぼちゃ, さつまいも, 低脂肪ターキーひき肉 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
肉料理

スパイスド・バターナッツ-さつまいもボウル

バターナッツスクワッシュとさつまいもを一緒に焼いて、温かいスパイスのターキーひき肉、カッテージチーズ、アボカド、ホットハニー。このシリーズで最も穏やかなボウル。

40 分490 kcal4 人前
💪高タンパク🌾グルテンフリー🌶️辛い
家庭で作るストラスブール風パテ・アン・クルート: 鶏レバー, 鶏胸肉, 豚首肉または脂身の多い肩肉 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
肉料理

家庭で作るストラスブール風パテ・アン・クルート

フォアグラなしのストラスブール風パテのホームキッチン版——コニャック香るスパイス入りファルスを黄金色のパイ生地に包んで焼き、冷たくスライスします。

120 分365 kcal8 人前
💪高タンパク
食材

相性のいい 食材

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