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スイーツ

言い訳のいらないデザート。アイス、ケーキ、プレーティング — 好きな人のために実際に作っているレシピです。ネット越しに見知らぬ人を驚かせるためのものではありません。

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ピーカンパイ: 小麦粉, バター, 卵 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
デザート

ピーカンパイ

アメリカ南部を代表するデザート。サクサクのパイ生地にブラウンシュガー、コーンシロップ、ピーカンナッツの濃厚で甘いフィリングを詰めた、リッチで抗えないおいしさのパイ。

70 分580 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
ピーチクランブル: 桃, 薄力粉, オートミール — イギリス · レシピ
🇬🇧イギリス普通
デザート

ピーチクランブル

スプーンを差し込むとざくっと崩れる、オートミールとナッツのバタリーなクランブルトッピングの下にジューシーな桃。

55 分340 kcal6 人前
🌿ベジタリアン
ピスタチオクリームタルト: 小麦粉, バター, ピスタチオクリーム — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア普通
デザート

ピスタチオクリームタルト

バターたっぷりのタルト生地にピスタチオカスタードクリームを詰め、ホイップクリーム、砕いたピスタチオ、ピスタチオクリームのドリズルで仕上げる。カスタードクリームが主役。濃厚で甘く、深いナッツの風味。タルト生地は事前に焼いておき、冷めてからフィリングを入れる。

55 分460 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
ピスタチオチョコレートバー: チョコレート, カタイフィ, ピスタチオクリーム — UAE · レシピ
🇦🇪UAE普通
デザート

ピスタチオチョコレートバー

バズった「ドバイチョコレートバー」の自家製版。トーストしたカタイフィをピスタチオクリームと和え、テンパリングしたチョコレートで包む。フィリングは甘く、ナッツの風味があり、チョコレートのパリッとした食感との対比が楽しめる。チョコレート型またはシリコンバー型が必要。

35 分380 kcal10 人前
🌿ベジタリアン
ピスタチオティラミス: マスカルポーネ, ピスタチオ, 生クリーム — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア普通
デザート

ピスタチオティラミス

マスカルポーネフィリングにピスタチオクリームを折り込み、エスプレッソの代わりにコンデンスミルクとピスタチオの液で浸すクラシックティラミスのアレンジ。ココアの代わりに砕いたピスタチオをトッピング。淡い緑色でナッツの香り。見た目より簡単。

35 分490 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
プチチエ・モロコ(鳥のミルクケーキ): 卵, 牛乳, バター — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア普通
デザート

プチチエ・モロコ(鳥のミルクケーキ)

ロシアを象徴するお菓子。カスタードバタークリームを固く泡立てたメレンゲに合わせ、ゼラチンで固めたエアリーなスフレに、つやのあるダークチョコレートグレーズをかけます。雲のように軽い食感で、ソ連時代からもっとも愛されてきたデザートのひとつです。作業は約1時間、ほかに冷蔵庫で約3時間冷やします。

60 分350 kcal10 人前
🌿ベジタリアン
ブランマンジェ: 牛乳, 砂糖, ゼラチン — フランス · レシピ
🇫🇷フランス簡単
デザート

ブランマンジェ

ブランマンジェはフランス発祥の伝統的なデザートで、牛乳、砂糖、ゼラチンで作る白くてなめらかなプリン状のお菓子です。

20 分350 kcal6 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌾グルテンフリー
ブリガデイロ(ブラジルのチョコレートボール): コンデンスミルク, ココア, チョコスプレー — ブラジル · レシピ
🇧🇷ブラジル簡単
デザート

ブリガデイロ(ブラジルのチョコレートボール)

ブリガデイロは、ブラジルの誕生日会に必ず並ぶ小さなチョコレート菓子で、材料3つを一つの鍋で炊き、チョコスプレーをまぶして仕上げます。コンデンスミルク、ココア、バターを弱火で練り、形を保てる硬さになるまで火を入れる——このレシピのすべては、どこで火を止めるかを見極めることに尽きます。登場したのは1940年代半ばで、輸入菓子が不足しコンデンスミルクは不足していなかった時期に、准将エドゥアルド・ゴメスの選挙運動と結びつけて語られるのが一般的です。火が足りなければスプーンですくうクリームのまま、火が入りすぎれば硬くざらついたものになります。冷ます時間は表示の時間とは別に必要です。

25 分190 kcal8 人前
🌾グルテンフリー🌿ベジタリアン⚡時短
マーマレード(フルーツゼリー菓子): フルーツ, 砂糖, レモン — フランス · レシピ
🇫🇷フランス簡単
デザート

マーマレード(フルーツゼリー菓子)

自家製マーマレードは、シンプルな材料で本格的なお菓子を作る喜びを教えてくれます。フルーツのピューレをゼラチンやペクチンで固めた一口サイズの宝石のようなお菓子です。

30 分180 kcal10 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌾グルテンフリー
マカロン: アーモンドプードル, 卵白, 砂糖 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
デザート

マカロン

マカロンはフランス菓子の真のアイコンです。なめらかでカリッとした殻、もちもちの中身、特徴的なフリルのある「ピエ(足)」を持つ繊細なアーモンドメレンゲクッキーに、甘いバタークリームを挟みます。

90 分165 kcal12 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
ママ・ケルスのチョコチップクッキー: バター, ホワイトチョコチップ, ミルクチョコチップ — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
デザート

ママ・ケルスのチョコチップクッキー

ドナ・ケルスは息子たちのフットボールの試合に何年もこのクッキーを持って行っていた。そしてスーパーボウル57。ユニフォームを半分に割った写真、トラヴィスとジェイソンに生放送でプラスチック容器を手渡す姿。写真は拡散し、人々はすぐにクッキーの中身を知りたがった。彼女はトゥデイ・ショーでレシピを公開。判明したのは:2種類のチョコレート、ケーキフラワー、シナモン、そして溶かしバター。小さな違いが積み重なる。

40 分295 kcal24 人前
🌿ベジタリアン
マンゴープリン(タイ風): マンゴー, ゼラチン, 生クリーム — タイ · レシピ
🇹🇭タイ簡単
デザート

マンゴープリン(タイ風)

完熟マンゴーの風味が溢れる軽くてシルキーなチルドプリン。フレッシュマンゴーピューレ、クリーム、ゼラチンで作り、なめらかでほんのり甘いデザートに仕上げます。ミントを飾って冷たいまま。

20 分160 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌾グルテンフリー

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アーカイブをもう少し見ていきましょう — 715 品のレシピにつながる十二の入り口。