メインコンテンツへ移動
GetCookMatch
⌘K
カテゴリー

スイーツ

言い訳のいらないデザート。アイス、ケーキ、プレーティング — 好きな人のために実際に作っているレシピです。ネット越しに見知らぬ人を驚かせるためのものではありません。

並び替え
チョコレートスフレ: チョコレート, バター, 卵 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス簡単
デザート

チョコレートスフレ

チョコレートスフレはフランス菓子の名品です。外はカリッと、中はとろけるような濃厚なチョコレートの風味が口いっぱいに広がる、ふわふわで軽やかなデザートです。

30 分490 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌾グルテンフリー
ティラミス: マスカルポーネ, 卵, コーヒー — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア上級
デザート

ティラミス

ティラミスはイタリア語で「私を元気づけて」を意味する、世界で最も有名なイタリアンデザートの一つです。エスプレッソに浸したサヴォイアルディビスケットとクリーミーなマスカルポーネの層が特徴です。

90 分1180 kcal4 人前
🌿ベジタリアン
トヴォロジナヤ・ザペカンカ(ロシア風カッテージチーズ焼き): トヴォローグ, セモリナ粉, レーズン — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
デザート

トヴォロジナヤ・ザペカンカ(ロシア風カッテージチーズ焼き)

トヴォロジナヤ・ザペカンカは、ロシアの人々が子ども時代の台所や幼稚園を思い出す、やわらかくほんのり甘いカッテージチーズの焼き菓子です。裏ごししたトヴォログを卵、砂糖、セモリナと混ぜ、レーズンを散らし、表面が黄金色に固まるまで焼きます。チーズケーキとスフレの中間のような切り口で、冷たくても温かくてもおいしく、サワークリームや練乳を添えます。

80 分240 kcal6 人前
🌿ベジタリアン💪高タンパク
ドバイチョコレートティラミス: マスカルポーネ, ピスタチオ, チョコレート — UAE · レシピ
🇦🇪UAE普通
デザート

ドバイチョコレートティラミス

クラシックなティラミスにカダイフ生地のピスタチオクリーム層とチョコレートガナッシュを加えたアレンジ。カダイフのカリカリ感は数時間持続し、その後クリームに溶け込む。2024年にバイラルになったドバイチョコレートバーからインスピレーション。

40 分520 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
ドバイチョコレートバー: チョコレート, ピスタチオ, タヒニ — トルコ · レシピ
🇹🇷トルコ普通
デザート

ドバイチョコレートバー

TikTokで世界を席巻したバイラルチョコレートバー。カダイフのカリカリ生地にピスタチオクリームとタヒニを詰め、ダークチョコレートで包んだ一品。ドバイのFix Dessert Chocolatierから生まれました。

60 分380 kcal6 人前
🌿ベジタリアン
バスクチーズケーキ: クリームチーズ, 卵, 生クリーム — スペイン · レシピ
🇪🇸スペイン上級
デザート

バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキにはクッキー台がなく、黒くまだらな表面もそのまま見せます。ほろ苦いカラメルの縁の下はやわらかなカスタード状で、冷たいものを少し室温に戻して食べるのが合います。

390 分525 kcal10 人前
🌿ベジタリアン
パスチラ(ロシア風りんごの菓子): りんご, 卵白, 粉砂糖 — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア上級
デザート

パスチラ(ロシア風りんごの菓子)

パスチラは、焼いたりんごのピューレを卵白と砂糖で白くふんわり泡立て、ゆっくり乾燥させてやわらかいマシュマロのような層にする、ロシアの古い菓子です。トゥーラのベリョフ版は、乾かした数枚をさらにピューレで貼り合わせ、やわらかな塊にします。伝統的にはペクチンの豊富な酸味のあるアントノフカりんごを使い、軽やかで果実感の強い仕上がりになります。

480 分160 kcal8 人前
🌾グルテンフリー🌿ベジタリアン
バニラレモンクリームデザート: 生クリーム, レモン, 砂糖 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス上級
デザート

バニラレモンクリームデザート

レモンのカップに入った繊細なクリームは、見た目に美しいデザートです。豊かなシトラスの風味と柔らかなクリーミーな口当たりが絶妙に調和する、夏にぴったりのデザートです。

75 分250 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
パブロヴァ: 卵白, 砂糖, 生クリーム — オーストラリア · レシピ
🇦🇺オーストラリア上級
デザート

パブロヴァ

パブロヴァはバレリーナのアンナ・パブロヴァにちなんで名づけられたオーストラリア発祥のデザートです。カリッとしたメレンゲの殻にマシュマロのような柔らかい中心、ホイップクリームと新鮮なベリーをのせた一品です。

105 分220 kcal6 人前
🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー
ハルヴァ(ロシア風ひまわりハルヴァ): 殻をむいたひまわりの種, 小麦粉 — ロシア · レシピ
🇷🇺ロシア普通
デザート

ハルヴァ(ロシア風ひまわりハルヴァ)

ひまわりのハルヴァは、ソ連やロシアの子ども時代を彩った、ほろほろと繊維状の菓子です。香ばしい種の香りと、やわらかい層状にはがれる様子ですぐにそれとわかります。ローストしたひまわりの種を油の出るペーストにひき、熱い砂糖シロップでまとめ、なめらかではなく繊維状になるまで練ります。中東のタヒニ・ハルヴァと違い、主役はひまわりの種で、より深くナッツのような風味になります。切り分ける前に、冷やし固める時間を3〜4時間みてください。

45 分310 kcal10 人前
🌱ヴィーガン
パンナコッタ: 生クリーム, ゼラチン, 牛乳 — フランス · レシピ
🇫🇷フランス簡単
デザート

パンナコッタ

パンナコッタはイタリア生まれの上品でシンプルなデザートです。なめらかでクリーミーな食感が口の中でとろけ、豊かなバニラの風味が特徴です。

13 分530 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌾グルテンフリー
パンプキンパイ: かぼちゃ, 卵, 無糖練乳 — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ上級
デザート

パンプキンパイ

パンプキンパイは、空焼きしたバタークラストの中に、スパイスを効かせたかぼちゃのカスタード生地を流して焼き上げるアメリカのパイです。中身は本物のカスタードで、卵と牛乳が熱で固まる仕組みなので、でんぷんで固めるタイプとは違い、二段階の焼き方とゆっくりした冷ましが欠かせません。シナモン、しょうが、ナツメグ、クローブといった温かみのあるスパイスがかぼちゃの風味を引き立て、濃い色のブラウンシュガーが糖蜜のような風味を添えます。缶詰のかぼちゃピューレでも、かぼちゃを丸ごとローストして自分で潰したものでも作れるので、缶詰が手に入りにくい地域でも役立ちます。手を動かす作業は40分弱で、生地は冷蔵庫で1時間休ませ、焼き上がったパイもきれいに切れるようになるまでさらに2〜3時間の冷ましが必要です。

110 分370 kcal8 人前
🌿ベジタリアン

ほかの カテゴリー

アーカイブをもう少し見ていきましょう — 715 品のレシピにつながる十二の入り口。