Категория

Рыба и морепродукты

Быстрая обжарка, медленное тушение, морепродукты, которым не надо прятаться под соусом. Свежие, замороженные, из банки — приготовленные как надо, как бы хотел нормальный рыбник.

Сортировать

🇮🇳ИндияСредне

Рыба и морепродукты

Керальское рыбное карри

Аутентичное южноиндийское рыбное карри из Кералы — нежные филе белой рыбы, томлённые в соусе из кокосового молока с листьями карри, семенами горчицы и тамариндом. Это не типичное сливочное карри — оно легче, кислее и глубоко ароматное от темперированных специй и свежих листьев карри. Тамаринд даёт фирменную кислинку, уравновешивающую насыщенность кокосового молока. Золотое правило: никогда не мешайте рыбу ложкой — покачивайте сковороду, чтобы филе осталось целым.

35 мин350 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🌾Без глютена

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Котлеты из лосося

Панированные котлеты из лосося сочетают нежность рыбы с хрустящей золотистой корочкой. Готовятся из свежего филе лосося с ароматными специями и зеленью.

33 мин400 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

🇸🇬СингапурСложно

Рыба и морепродукты

Краб по-сингапурски

Национальное блюдо Сингапура — целый краб, тушённый в глянцевом кисло-сладком томатно-чилийном соусе с чесноком, имбирём и яичными нитями. Создан в 1950-х годах и едят его руками, обмакивая каждый кусочек хлеба в соус.

45 мин500 ккал1 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🌾Без глютена

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Крабовые котлетки

Крабовые котлетки — изысканное и невероятно вкусное блюдо. Нежное крабовое мясо, обжаренное до хрустящей золотистой корочки, скрывает великолепное сочетание вкусов и текстур.

55 мин275 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Креветки бэнг-бэнг

Хрустящие креветки из аэрогриля в панировке панко с кремово-острым соусом бэнг-бэнг — сладкий чили, шрирача, майонез и лайм. Ресторанный хруст при минимуме масла. Креветки получаются разрушительно хрустящими за 8 минут в аэрогриле, а потом поливаются соусом — и наблюдаешь, как гости теряют самообладание.

20 мин320 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌶️Острое

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Креветки в кляре

Креветки в приправленной муке, обмакнутые в яйцо и обжаренные в горячем масле, пока корочка не станет глубоко-золотистой и звонко хрустящей. С долькой лимона — контраст хрустящей оболочки и нежной, сочной креветки внутри затягивает.

30 мин275 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Креветки на гриле

Крупные креветки маринуются в чесноке, лимоне, копчёной паприке и оливковом масле, затем быстро готовятся на сильном огне. Готово за 30 минут — подходит как основное блюдо или закуска.

30 мин220 ккал4 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена⚡Быстро

🇯🇵ЯпонияПросто

Рыба и морепродукты

Креветки панко

Креветки в японской панировке «панко», которая даёт очень лёгкую, воздушную и невероятно хрустящую корочку. Секрет — трёхэтапная панировка и точная температура масла.

30 мин275 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌶️Острое

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Креветки с чесноком и маслом

Сочные креветки, обжаренные в насыщенном чесночно-сливочном соусе с лимоном. Готовятся за 15 минут — идеально с пастой, рисом или хрустящим хлебом.

15 мин290 ккал4 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро🌾Без глютена

🇨🇳КитайСредне

Рыба и морепродукты

Креветки стир-фрай

Креветки, быстро обжаренные в раскалённом воке с чесноком, имбирём, стручковым горошком и болгарским перцем, в финале — всплеск соевого соуса. Скорость решает всё: две лишние минуты — и креветки станут резиновыми.

23 мин360 ккал4 порц

⚡Быстро🌶️Острое💪Высокобелковое

🇫🇷ФранцияСредне

Рыба и морепродукты

Лобстер «Термидор»

Лобстер «Термидор» — поистине роскошное блюдо с насыщенным сливочно-сырным соусом. Бренди придаёт соусу изысканный аромат, а горчица — пикантную нотку. Запекается под хрустящей сырной корочкой.

53 мин555 ккал4 порц

💪Высокобелковое

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Лосось в медово-чесночной глазури

Филе лосося в липкой глазури из мёда, соевого соуса и чеснока — запекается до слоистой нежности и карамелизуется под грилем. Четыре ключевых ингредиента, 20 минут.

20 мин340 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

Другие категории

Смотри дальше — двенадцать входов в архив из 651 рецептов.

блюда морепродукты Салаты Супы дипы крупы