Категория

Рыба и морепродукты

Быстрая обжарка, медленное тушение, морепродукты, которым не надо прятаться под соусом. Свежие, замороженные, из банки — приготовленные как надо, как бы хотел нормальный рыбник.

Все ⏱До 30 минут ⏱До 60 минут 💪Много белка 🌾Без глютена 🌶️Острое 🥑Кето

Сортировать

🇬🇪ГрузияСложно

Рыба и морепродукты

Форель с черносливом

Форель с черносливом — необычное и изысканное блюдо, в котором нежный вкус рыбы гармонично сочетается со сладостью чернослива. Чернослив придаёт рыбе лёгкую сладость и насыщенный аромат.

65 мин200 ккал4 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена

★4.5

Целая рыба на гриле (Средиземноморский Стиль)

🇬🇷ГрецияСредне

Рыба и морепродукты

Целая рыба на гриле (Средиземноморский Стиль)

Жарить целую рыбу на живом огне — определяющая техника морепродуктов Средиземноморья от греческих островов до Испании и Турции. Целая рыба удерживает влагу лучше чем филе (кожа и кости — самоочевидная теплоизоляция), готовится равномернее и имеет несравнимо больше вкуса от костей. Три ключа: надрезы (диагональные порезы сквозь кожу для проникновения тепла), начинка (свежие травы и лимон что создают ароматный пар внутри) и терпение не трогать рыбу 7–8 минут чтобы образовалась полная угольная корочка.

40 мин320 ккал4 порц

🌾Без глютена🌶️Острое💪Высокобелковое

★4.4

Другие категории

Смотри дальше — двенадцать входов в архив из 520 рецептов.

блюда морепродукты Салаты Супы дипы крупы