Категория

Десерты

Десерты без извинений. Мороженое, торты, красивые подачи — те рецепты, которые я правда готовлю для людей, которые мне нравятся, а не чтобы впечатлить незнакомцев в интернете.

Сортировать

Мороженое из творога: Зернёный творог, Мёд, Арахис. паста — США · рецепт

🇺🇸СШАПросто

Сладкие блюда

Мороженое из творога

Виральный высокобелковый десерт: жирный зернёный творог, взбитый до полной гладкости с мёдом, арахисовой пастой и тёмным шоколадом, а затем замороженный в кремовое мороженое со вкусом чизкейка. Без мороженицы, яиц и заварного крема — больше 20 г белка на порцию и никакой зернистости, если брать жирный творог и жидкий подсластитель.

15 мин285 ккал4 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена🌿Вегетарианское

Моти: Мука из клейкого рис, Сахар — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияПросто

Сладкие блюда

Моти

Моти — традиционный японский десерт с уникальной нежной текстурой из клейкого риса с начинкой из свежих фруктов: вкус меняется в зависимости от начинки, но изысканная тягучая текстура узнаётся всегда.

30 мин85 ккал10 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро🌱Веганское

Овсянка с ягодами и клетчаткой: Овсянка, Семена чиа, Йогурт — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Сладкие блюда

Овсянка с ягодами и клетчаткой

Овсяные хлопья, замоченные на ночь с семенами чиа, молотым льном, греческим йогуртом и молоком. Перемешать за 5 минут, убрать в холодильник, есть утром. Около 12 г клетчатки на порцию. Хранится 4 дня.

10 мин380 ккал2 порц

⚡Быстро🌿Вегетарианское

Павлова: Белок, Сахар, Сливки — Австралия · рецепт

🇦🇺АвстралияСложно

Сладкие блюда

Павлова

«Павлова» — австралийский десерт, названный в честь балерины Анны Павловой: хрустящая меренга с нежной зефирной серединкой, увенчанная взбитыми сливками и свежими ягодами.

105 мин220 ккал6 порц

🌿Вегетарианское🌾Без глютена

Панна-котта: Сливки, Желатин, Молоко — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияПросто

Сладкие блюда

Панна-котта

Панна-котта — элегантный и простой десерт итальянского происхождения с нежной сливочной текстурой, которая тает во рту, и насыщенным ванильным вкусом.

13 мин530 ккал4 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро🌾Без глютена

Парфе с катаифи и фисташками: Катаифи, Фист. крем, Маскарпоне — ОАЭ · рецепт

🇦🇪ОАЭСредне

Сладкие блюда

Парфе с катаифи и фисташками

Индивидуальные десертные бокалы с кремом из маскарпоне, поджаренным катаифи с фисташковым кремом и шоколадным ганашем. Вкусы дубайского шоколада в бокале. Собирается перед подачей чтобы катаифи оставался хрустящим.

30 мин450 ккал4 порц

⚡Быстро🌿Вегетарианское

Персиковый крамбл: Персики, Пшеничная мука, Овсяные хлопья — Великобритания · рецепт

🇬🇧ВеликобританияСредне

Сладкие блюда

Персиковый крамбл

Сочные персики под грубой, рассыпчатой овсяно-ореховой крошкой, которая ломается под ложкой. Начинка загустевает в процессе выпечки, крошка становится золотистой, и всё это пахнет летом.

55 мин340 ккал6 порц

🌿Вегетарианское

Печенье «Мама Келс»: Масло, Белый шоколад (кусочки), Молочный шоколад (кусочки) — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Сладкие блюда

Печенье «Мама Келс»

Донна Келс привозила это печенье на матчи своих сыновей много лет, пока о ней никто не слышал за пределами Огайо. Потом был Супербоул-57, джерси, разделённое пополам — половина Eagles, половина Chiefs — и пластиковый контейнер, который она вручила Трэвису и Джейсону прямо в прямом эфире. Фото разлетелось везде. Все сразу захотели знать, что за печенье. Она поделилась рецептом на Today Show. Оказалось: два вида шоколада, кондитерская мука, корица и растопленное (а не взбитое) масло. Небольшие отличия, которые всё меняют.

40 мин295 ккал24 порц

🌿Вегетарианское

Пирог с пеканом: Мука, Масло, Яйца — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Сладкие блюда

Пирог с пеканом

Классический десерт американского Юга — рассыпчатая маслянистая основа из песочного теста с тягучей, насыщенной начинкой из коричневого сахара, кукурузного сиропа и целых орехов пекан. Невероятно богатый, сладкий и совершенно неотразимый.

70 мин580 ккал8 порц

🌿Вегетарианское

Пирожные шу с заварным кремом: Пшеничная мука, Яйца, Масло — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСложно

Сладкие блюда

Пирожные шу с заварным кремом

Классические французские заварные пирожные с хрустящей золотистой оболочкой и нежным ванильным кремом. Тесто готовится завариванием муки в кипятке с маслом. Подавать сразу после наполнения — для лучшего контраста.

60 мин240 ккал8 порц

🌿Вегетарианское

Подсолнечная халва: Очищенные семечки подсолнечника, Мука — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСредне

Сладкие блюда

Подсолнечная халва

Подсолнечная халва — рассыпчатая, волокнистая сладость, на которой выросло не одно советское и российское поколение; её сразу узнаёшь по аромату жареных семечек и тому, как она расслаивается мягкими слоями. Обжаренные семечки перемалывают в маслянистую пасту, связывают горячим сахарным сиропом и вымешивают, пока масса не станет волокнистой, а не гладкой. В отличие от ближневосточной тахинной халвы, здесь главный герой — подсолнечное семя, дающее более глубокий, ореховый вкус. Перед нарезкой халве нужно 3–4 часа в холоде.

45 мин310 ккал10 порц

🌱Веганское

Птичье молоко: Яйца, Молоко, Масло — Россия · рецепт

🇷🇺РоссияСредне

Сладкие блюда

Птичье молоко

Культовый советский торт: воздушное суфле из заварного масляного крема, вмешанного в крепкую меренгу и зафиксированного желатином, покрытое блестящей шоколадной глазурью. Лёгкое, почти облачное. Около часа работы и ещё примерно 3 часа в холодильнике.

60 мин350 ккал10 порц

🌿Вегетарианское

Другие категории

Смотри дальше — двенадцать входов в архив из 715 рецептов.

блюда морепродукты Салаты Супы дипы крупы