Ингредиент

Рецепты с соком лайма

25 рецептов с соком лайма: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

25 рецептов

Ларб: Курица, Лайм, Мята — Таиланд · рецепт

🇹🇭ТаиландСредне

Салаты

Ларб

Тайский салат из рубленого мяса с соком лайма, рыбным соусом и обжаренной рисовой пудрой. Взрывной, свежий, пряный и острый — одно из самых ярких блюд юго-восточной азиатской кухни.

35 мин220 ккал2 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🌾Без глютена

Лосось по-тайски: Лосось, Лайм, Чеснок — Таиланд · рецепт

🇹🇭ТаиландСредне

Рыба и морепродукты

Лосось по-тайски

Лосось с яркой глазировкой и балансом кисло-сладкого соуса по мотивам тайской кухни, где специи не перебивают вкус рыбы, а делают его праздничнее.

40 мин300 ккал4 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🥑Кето

Острый говяжий салат: Говядина, Лайм, Мята — Таиланд · рецепт

🇹🇭ТаиландСредне

Салаты

Острый говяжий салат

Тайский острый салат из говядины, по-тайски ям нуа (ยำเนื้อ): тонкие ломтики обжаренного стейка, которые ещё тёплыми смешивают с красным луком, огурцом, помидорами черри, мятой и кинзой в заправке из лайма, рыбного соуса и чили. Мясо обжаривают, дают отдохнуть, нарезают и заправляют — на всё уходит около получаса. Подают на листьях салата или с жасминовым рисом.

30 мин210 ккал2 порц

🌶️Острое⚡Быстро🌾Без глютена

Сом там: Зелёная папайя, Лайм, Арахис — Таиланд · рецепт

🇹🇭ТаиландСредне

Салаты

Сом там

Самый культовый тайский салат — тёртая зелёная папайя, толчённая в ступке с помидорами черри, стручковой фасолью, чесноком, чили, соком лайма и рыбным соусом. Хрустящий, острый, кислый и освежающий одновременно.

20 мин140 ккал2 порц

🌶️Острое⚡Быстро🌾Без глютена

Карри-лакса: Курица, Кокос. молоко, Рис. лапша — Малайзия · рецепт

🇲🇾МалайзияСредне

Супы

Карри-лакса

Карри-лакса — малайзийско-сингапурский суп с лапшой на кокосово-карри бульоне: рисовая лапша в остром кокосовом бульоне с курицей или креветками, проростками фасоли и варёным яйцом. Кокосовое молоко даёт бульону мягкую сладость, паста карри — остроту и цвет, а долька лайма за столом уравновешивает жирность. В Малайзии и Сингапуре существуют десятки региональных версий — от нежных до обжигающих.

40 мин900 ккал2 порц

🌶️Острое🌾Без глютена💪Высокобелковое

Краб по-сингапурски: Краб, Чили, Чеснок — Сингапур · рецепт

🇸🇬СингапурСложно

Рыба и морепродукты

Краб по-сингапурски

Национальное блюдо Сингапура — целый краб, тушённый в глянцевом кисло-сладком томатно-чилийном соусе с чесноком, имбирём и яичными нитями. Создан в 1950-х годах и едят его руками, обмакивая каждый кусочек хлеба в соус.

45 мин500 ккал1 порц

🌶️Острое💪Высокобелковое🌾Без глютена

Тако с чёрными бобами: Фасоль, Тортилья, Лайм — Мексика · рецепт

🇲🇽МексикаСложно

Закуски и бутерброды

Тако с чёрными бобами

Консервированные чёрные бобы, уваренные с кумином, копчёной паприкой, чесноком и лаймом до густой, слегка дымной начинки. Подаются в тёплых кукурузных лепёшках с авокадо, маринованным луком и сметаной. От банки до тарелки за 15 минут.

20 мин310 ккал4 порц

🌿Вегетарианское🌾Без глютена⚡Быстро

Ныок чам (Nuoc Cham) — вьетнамский соус: Рыбный соус, Лайм, Чеснок — Вьетнам · рецепт

🇻🇳ВьетнамПросто

Соусы и дипы

Ныок чам (Nuoc Cham) — вьетнамский соус

Ныок чам — незаменимый вьетнамский соус для окунания: яркая, сбалансированная смесь рыбного соуса, лаймового сока, сахара, чеснока и чили, которая объединяет спринг-роллы, мясо на гриле, рисовые боулы и лапшу сладкими, кислыми, солёными и острыми нотами в каждой капле.

5 мин35 ккал4 порц

⚡Быстро🌾Без глютена🌶️Острое

Креветки бэнг-бэнг: Креветки, Панко, Майонез — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Рыба и морепродукты

Креветки бэнг-бэнг

Хрустящие креветки в панко под кремово-острым соусом из майонеза, сладкого чили и шрирачи — популярная американская закуска. Эта версия готовится в аэрогриле, и масла уходит в разы меньше обычного: 8 минут на партию, чтобы панировка стала звонко хрустящей, а соус идёт сверху прямо перед подачей.

20 мин320 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌶️Острое

Творожный тако-боул: Батат, Постный фарш индейка, Зернёный творог — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Творожный тако-боул

Фарш индейки с тако-специями, кубики запечённого батата, зернёный творог, авокадо и кимчи или маринованный лук. Кимчи здесь не опция — кислота прорезает сладость и жирность и объединяет все компоненты.

35 мин510 ккал4 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена🌶️Острое

Tex-Mex творожный боул: Батат, Постный говяжий или индюшачий фарш, Консервированная чёрная фасоль — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Tex-Mex творожный боул

Говяжий или индюшачий фарш с тако-специями, запечённый батат, чёрная фасоль, зернёный творог, авокадо, сальса и острый мёд. Чёрная фасоль здесь не украшение — она добавляет серьёзную клетчатку и белок.

35 мин520 ккал4 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена

Сладко-острый чесночный боул: Батат, Постный фарш индейка, Зернёный творог — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Мясные блюда

Сладко-острый чесночный боул

Батат с паприкой и корицей, фарш индейки с чесноком и тёплыми специями, зернёный творог, авокадо и чесночный острый мёд. Чеснок здесь появляется три раза — в приправе к батату, в фарше и в медовом дриззле.

35 мин505 ккал4 порц

💪Высокобелковое🌾Без глютена🌶️Острое

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Сок лайма. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Лайм Чеснок Рыбный соус Курица Мята Кокос. молоко Батат Зернёный творог Авокадо Майонез Постный фарш индейка Мёд