菲律宾 · 肉类菜肴 · 无麸质
菲律宾阿多波鸡
菲律宾国菜——鸡腿在酱油、醋、大蒜、月桂叶和黑胡椒的酸和汁中慢炏，直到肉质酥烂脱骨、酱汁浓稠亮泽。简单、风味深度，隔夜更美味。
40 分钟 310 大卡 2 人份 中等🌾无麸质🇵🇭菲律宾★★★★★4.8· 6 条评论
食材
份量公制
- 500 克鸡腿或鸡小腿
- 4 汤匙酱油
- 3 汤匙米醋或苹果醋
- 3 瓣大蒜，拍碎
- 1 片月桂叶
- 1 茶匙黑胡椒
- 1 茶匙糖
- 100 毫升水
- 植物油
- 新鲜香草和米饥
菲律宾国菜——鸡腿在酱油、醋、大蒜、月桂叶和黑胡椒的酸和汁中慢炏，直到肉质酥烂脱骨、酱汁浓稠亮泽。简单、风味深度，隔夜更美味。
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Comments (1)
I never cut into the chicken thighs to check doneness for chicken adobo. A thermometer preserves the juices; a knife wound lets them escape. Every cut is flavor leaving the meat.