Ingrediente

Recetas con comino

56 recetas con comino para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

56 recetas

Bowl dulce y picante con ajo: boniato, carne picada de pavo magra, queso cottage — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Bowl dulce y picante con ajo

Boniato con pimentón y canela, carne picada de pavo con ajo y especias cálidas, queso cottage, aguacate y miel picante con ajo.

35 min505 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante

Bowl de boniato y pavo en una sola sartén: boniato, carne picada de pavo magra, espinacas baby — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Bowl de boniato y pavo en una sola sartén

Carne picada de pavo, boniato, espinacas y pimiento — todo se cocina en una sola sartén, sin horno. La versión más rápida de esta serie.

30 min490 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🌾Sin gluten

Bowl de calabaza y boniato especiado: calabaza, boniato, carne picada de pavo magra — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Bowl de calabaza y boniato especiado

Calabaza butternut y boniato asados juntos, carne picada de pavo con especias otoñales, queso cottage, aguacate y miel picante. El bol más suave de la serie.

40 min490 kcal4 raciones

💪Alto en proteína🌾Sin gluten🌶️Picante

Sartén de alubias blancas y garbanzos alta en fibra: alubias blancas en conserva, garbanzos en conserva, tomate triturado en conserva — Mediterráneo · receta

🌊MediterráneoAvanzado

Platos de verduras y setas

Sartén de alubias blancas y garbanzos alta en fibra

Alubias blancas y garbanzos en una base de tomate con ajo y pimentón ahumado, con espinacas marchitas — una sartén, 25 minutos, unos 18 g de fibra por ración. Parece sencillo y te mantiene saciado cuatro horas. Sin carne, sin gluten, y lo bastante bueno para hacerlo entre semana sin sentir que es un sacrificio. Servir con pan crujiente o pan plano para mojar.

25 min380 kcal4 raciones

🌱Vegano🌾Sin gluten💪Alto en proteína

Tacos de Jackfruit: yaca, tortillas de maíz, aguacate — México · receta

🇲🇽MéxicoMedio

Aperitivos y sándwiches

Tacos de Jackfruit

Jackfruit verde joven enlatado deshebrado, especiado con comino, pimentón ahumado, chipotle y orégano, luego sellado en una sartén caliente hasta que los bordes se doren y el relleno quede pegajoso. Servido en tortillas de maíz calientes con crema de aguacate, cebolla morada encurtida rápidamente, cilantro y limón. El jackfruit funciona aquí por su textura fibrosa — deshebrado, realmente se parece a la carne de cerdo o pollo deshebrado.

30 min390 kcal4 raciones

🌱Vegano🌿Vegetariano🌾Sin gluten

Bol Buda Vegano: garbanzos, batata, quinoa — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Ensaladas

Bol Buda Vegano

Quinoa, garbanzos crujientes especiados, boniato asado, aguacate fresco y col lombarda finamente rallada, todo unido con un aliño de tahini y limón. Los boles buda siguen una fórmula de cinco elementos: base de grano, proteína vegetal, verduras asadas, verduras crudas frescas y salsa. No hay receta fija — la idea es que casi cualquier combinación produce un plato equilibrado.

40 min540 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Tikka Masala de Garbanzos: garbanzos, leche de coco, garam masala — India · receta

🇮🇳IndiaAvanzado

Platos de verduras y setas

Tikka Masala de Garbanzos

Garbanzos cocinados a fuego lento en una salsa cremosa de tomate y coco con especias profundas. El sabor se construye en capas: cebolla caramelizada como base, ajo e jengibre fresco para nitidez, especias tostadas para profundidad, concentrado de tomate cocinado hasta oscurecerse, luego leche de coco añadida al final para suavizarlo todo en algo rico y aterciopelado.

40 min420 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Hamburguesa de Alubias Negras: frijoles negros, copos de avena, semillas de lino — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Aperitivos y sándwiches

Hamburguesa de Alubias Negras

Alubias negras machacadas hasta obtener una pasta gruesa, mezcladas con cebolla y ajo salteados, pimentón ahumado, comino, chipotle, copos de avena y un huevo de lino, después moldeadas en hamburguesas, enfriadas hasta que estén firmes y fritas hasta que estén oscuras y crujientes por fuera.

45 min380 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌶️Picante

Chili Vegano: judías rojas, frijoles negros, chipotle — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Sopas

Chili Vegano

Tres tipos de alubias en una salsa rica, oscura y ahumada a base de tomates, chiles chipotle, especias tostadas y una pequeña cantidad de cacao. Esta es la versión del chili vegano que gana concursos de cocina. El cacao suena extraño hasta que pruebas lo que hace — profundiza los sabores existentes sin añadir dulzor ni sabor a chocolate, igual que en un mole clásico.

55 min390 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Pollo Tikka Masala: muslos de pollo, yogur, chile kashmiri en polvo — India · receta

🇮🇳IndiaAvanzado

Platos de carne

Pollo Tikka Masala

Muslos de pollo marinados en yogur, asados hasta chamuscarlos, luego cocinados a fuego lento en una salsa especiada de tomate y cebolla con nata. El proceso en dos etapas es la clave: primero el tikka —trozos de pollo cocinados a fuego fuerte— luego la masala, la salsa especiada donde terminan. El chamusco en el pollo no es accidental. Contrasta con la nata, y sin él tienes un buen curry de tomate en lugar de tikka masala.

65 min490 kcal4 raciones

🌾Sin gluten🌶️Picante💪Alto en proteína

Pollo Tandoori: pollo, yogur griego, chile kashmiri en polvo — India · receta

🇮🇳IndiaMedio

Platos de carne

Pollo Tandoori

Muslos y contramuslos de pollo con hueso, marcados profundamente, marinados toda la noche en yogur especiado, luego cocinados a alta temperatura hasta que el exterior se chamusca y el interior se mantiene completamente jugoso. Sin salsa, sin guiso — solo el marinado trabajando directamente contra el calor. El color rojo-naranja viene del chile de Cachemira, el sabor del jengibre, ajo, garam masala y kasuri methi.

50 min340 kcal4 raciones

🌾Sin gluten🌶️Picante💪Alto en proteína

Pakora (Buñuelos Indios): harina de garbanzos, cebolla, coliflor en ramilletes muy pequeños — India · receta

🇮🇳IndiaAvanzado

Aperitivos y sándwiches

Pakora (Buñuelos Indios)

Buñuelos especiados y crujientes elaborados con verduras envueltas en una masa espesa de harina de garbanzos y fritos. La masa empieza deliberadamente espesa — al añadir las verduras, la sal extrae su humedad y la masa alcanza la consistencia correcta sola. La harina de arroz absorbe la humedad extra y añade crujido. Verduras clásicas: cebolla, patata, coliflor, espinacas.

35 min290 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al comino en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ajo cebolla tomate pollo garbanzos ternera frijoles negros aguacate cilantro pimentón cordero lima