Ingrediente

Recetas con miel

59 recetas con miel para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

59 recetas

Savillum (tarta de queso de la antigua Roma): ricota, miel, semillas amapola — Italia · receta

🇮🇹ItaliaMedio

Postres

Savillum (tarta de queso de la antigua Roma)

La receta de tarta de queso más antigua del mundo: un cheesecake romano de ricotta, harina, miel y un huevo, anotado por Catón el Viejo hacia el 160 a. C. Se hornea unos 45 minutos y se glasea aún caliente con más miel y semillas de amapola. La textura queda entre un cheesecake horneado y un pudín denso de miel: nada que ver con la versión de queso crema, y mucho mejor de lo que cabría esperar de una receta de 2.200 años. La hora incluye la mezcla y el horneado; antes, la ricotta necesita al menos 30 minutos de escurrido.

60 min295 kcal8 raciones

🌿Vegetariano💪Alto en proteína

Pan lembas (pan de viaje élfico): harina, mantequilla, miel — Reino Unido · receta

🇬🇧Reino UnidoMedio

Productos de harina y repostería

Pan lembas (pan de viaje élfico)

El lembas es el pan de viaje de los elfos de El Señor de los Anillos de Tolkien. Esta versión es una galleta mantecosa con especias, miel y nata. Se hornea en menos de 15 minutos y se conserva varios días en una lata.

30 min210 kcal14 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

Matcha Latte: matcha ceremonial, leche entera o de avena — Japón · receta

🇯🇵JapónFácil

Bebidas

Matcha Latte

Té verde molido batido con agua caliente y unido con leche vaporizada. Herbáceo, terroso y ligeramente dulce.

10 min130 kcal1 raciones

⚡Rápido🌿Vegetariano🌾Sin gluten

Bol de Smoothie de Mango y Bayas: trozos de mango congelado, bayas mixtas congeladas, yogur griego — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Desayunos y brunch

Bol de Smoothie de Mango y Bayas

Mango y bayas congelados, triturados hasta quedar tan espesos que se comen con cuchara y cubiertos después con lo que más apetezca. La textura está entre el helado suave y el yogur: fría, densa, dulce. Los toppings hacen el resto. Lo bastante rápido para un día de diario, lo bastante bonito para el fin de semana.

10 min310 kcal1 raciones

⚡Rápido🌿Vegetariano

Leche Dorada (Turmeric Latte): cúrcuma molida, leche, pimienta negra — India · receta

🇮🇳IndiaFácil

Bebidas

Leche Dorada (Turmeric Latte)

Leche caliente con cúrcuma, jengibre, canela y pimienta negra. La receta original tiene siglos de antigüedad — haldi doodh en hindi, se bebe antes de dormir como remedio y ritual. La pimienta negra no es decoración: la piperina aumenta significativamente la absorción de curcumina. Diez minutos en el fuego y la cocina huele a algo que aprobaría tu abuela.

10 min120 kcal2 raciones

🌱Vegano🌾Sin gluten⚡Rápido

Chai Latte: té negro, cardamomo, canela — India · receta

🇮🇳IndiaMedio

Bebidas

Chai Latte

Té negro cocido con especias enteras, colado y acabado con leche caliente espumada.

20 min180 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌾Sin gluten

Sbiten (Bebida rusa de Miel y Especias): miel, agua, canela — Rusia · receta

🇷🇺RusiaMedio

Bebidas

Sbiten (Bebida rusa de Miel y Especias)

El sbiten es una antigua bebida caliente rusa: miel cocida a fuego lento en agua con especias cálidas — canela, clavo, jengibre, pimienta de Jamaica, pimienta negra y, normalmente, una hoja de laurel, a veces un toque de lúpulo. Se disuelve la miel en agua caliente y se deja cocer despacio con las especias hasta que la cocina huele como una vieja botica. Los vendedores lo servían caliente desde recipientes de cobre (сбитенники) en mercados y ferias, mucho antes de que el té se convirtiera en la bebida diaria en Rusia. El resultado está entre un té especiado con miel y un vino caliente sin vino — reconfortante, aromático y hecho con poco más que ingredientes básicos de despensa.

30 min145 kcal4 raciones

🌾Sin gluten⚡Rápido🌿Vegetariano

Jamu - Tónico Indonesio Antiinflamatorio (Cúrcuma y Jengibre): cúrcuma fresca, jengibre, agua — Indonesia · receta

🇮🇩IndonesiaMedio

Bebidas

Jamu - Tónico Indonesio Antiinflamatorio (Cúrcuma y Jengibre)

Jamu es el nombre general de las bebidas herbales de Indonesia; esta versión sigue el kunyit asam, que en Indonesia es cúrcuma fresca hervida con tamarindo, azúcar de palma y una pizca de sal. Allí algunos añaden jengibre, como aquí; la pimienta negra, la miel y el aceite de coco no forman parte de la bebida indonesia y son opcionales. Sírvela tibia en tazas pequeñas en una mañana de lluvia, o con hielo por la tarde.

20 min65 kcal4 raciones

🌾Sin gluten⚡Rápido🌿Vegetariano

Granola Casera con Miel y Trozos Crujientes: copos de avena, miel, aceite — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Medio

Desayunos y brunch

Granola Casera con Miel y Trozos Crujientes

Racimos dorados de avena unidos por miel y clara de huevo, horneados lentamente hasta que se rompen con un crujido satisfactorio. El secreto es prensar la mezcla y no tocarla en el horno — así se forman esos trozos grandes por los que todos pelean. La fruta deshidratada se añade después del horneado para que quede suave.

40 min320 kcal10 raciones

🌿Vegetariano

Bol de Acai: açaí congelado, plátano, arándanos congelados — Brasil · receta

🇧🇷BrasilFácil

Desayunos y brunch

Bol de Acai

El bol de açaí es un desayuno brasileño: pulpa de açaí congelada triturada hasta quedar tan espesa que se come con cuchara, servida en un bol bajo granola, fruta y semillas. Que quede espeso es cuestión de temperatura, no de potencia: congela el plátano hasta que esté duro, no pongas más de 60 ml de líquido y tritura a velocidad baja, parando a menudo para empujar la mezcla hacia abajo.

10 min420 kcal1 raciones

🌱Vegano⚡Rápido🌿Vegetariano

Bircher Muesli (Avena Nocturna suiza): copos de avena, yogur, manzana — Suiza · receta

🇨🇭SuizaMedio

Desayunos y brunch

Bircher Muesli (Avena Nocturna suiza)

El muesli Bircher es un plato frío suizo de avena a base de manzana rallada, creado por el médico Maximilian Bircher-Benner alrededor de 1900 para los pacientes de su clínica de Zúrich. Los copos de avena se remojan toda la noche en yogur, leche y zumo de manzana junto con la manzana rallada y el zumo de limón, y por la mañana se cubren con fruta fresca, frutos secos y miel. A diferencia de la avena nocturna moderna, centrada en los copos, en el muesli Bircher lo protagonista es la manzana: se ablanda y se funde con los copos durante la noche, dando sabor a todo el plato.

10 min340 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

Parfait de Yogur griego: yogur griego, granola, bayas — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Fácil

Desayunos y brunch

Parfait de Yogur griego

Yogur griego natural entero en capas con granola, frutos rojos frescos y miel en un vaso alto. Sin cocción, cinco minutos, máximo impacto visual con un vaso transparente. El parfait es tan bueno como sus tres componentes: el yogur debe ser entero y suficientemente espeso para mantener la forma, la granola genuinamente crujiente, y la fruta madura.

5 min320 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al miel en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ajo salmón huevos pollo salsa soja pepino jengibre queso cottage yogur griego nueces limón berenjena