食材

クミンパウダーのレシピ

クミンパウダーを使った33件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

33 品のレシピ

あと1品だけ足したら何が作れる？ →

🇲🇽メキシコ上級

スープ

チリコンカン

チリコンカンは、メキシコの伝統料理で、牛肉、豆、トマトを使ったスパイシーなスープです。体が温まり、満足感のある寒い季節にぴったりの一品です。

スープ

グヤーシュ

牛肉の塊をハンガリー産スイートパプリカ、玉ねぎ、キャラウェイシードと一緒にじっくり煮込み、肉がほどけて錆色の濃厚なスープになるまで。パプリカがすべてを決める——手に入る最高のものを使うこと。

肉料理

アダナケバブ

アダナケバブは東洋料理の伝統的な料理で、スパイスで味付けしたひき肉を串に刺してグリルで焼きます。ラム肉または混合肉を玉ねぎとスパイスとともに念入りに練り合わせたものがベースです。

肉料理

ファヒータ

マリネした肉をストリップにして強火で焼き、焦げた玉ねぎとピーマンと一緒にジュウジュウと音を立てて熱い鉄板で提供し、温かいトルティーヤを添える。野菜のスモーキーな焦げ目と肉のカラメル化した端が、すべてを変える。

野菜・きのこ料理

ドルマ

ブドウの葉で作るドルマは、中東、コーカサス、東地中海の多くの国で深い伝統を持つ料理。肉またはベジタリアンの具をブドウの葉で巻いた一品。

肉料理

BBQプルドポーク

アメリカ南部風のスロー・ロースト。スモーキーなスパイスミックスをすり込んだ豚肩ロースを低温でじっくり焼き上げ、ほろほろと崩れるジューシーなプルドポークに仕上げます。

肉料理

ローガンジョシュ

カシミール料理の宝石 — ヨーグルト、トマト、パプリカ、温かみのあるスパイスの深い赤色の芳香あるソースで柔らかくじっくり煮込んだラム。「ローガン」はペルシャ語で油または澄ましバター、「ジョシュ」は熱や情熱を意味する。激しく辛くない、土の香り豊かで深い満足感のあるムガル王朝の宮廷料理。

前菜・サンドイッチ

ブラックビーンタコス

缶詰の黒豆をクミン、スモークパプリカ、にんにく、ライムで煮詰め、濃厚でほのかにスモーキーに仕上げる。温めたコーントルティーヤにアボカド、ピクルスレッドオニオン、サワークリームと一緒に。缶から食卓まで15分。

朝食・ブランチ

シャクシュカ

スパイスの効いたトマトとパプリカのソースに直接卵を落として調理。フライパン1つ、30分。ソースがほとんどの仕事をする。しっかり作れば卵は自然に仕上がる。

野菜・きのこ料理

ローストさつまいもとブラックビーンのボウル

角切りさつまいもを高温でローストし端がキャラメリゼしたものを、パクチーライムライスの上にスパイスの効いたブラックビーン、アボカド、チリライムクレマと一緒に盛り付ける。1ボウルあたり約14gの食物繊維と16gのタンパク質。温かくても冷たくてもおいしい。冷蔵庫で4日間保存可能。3日目の方がおいしいという珍しいミールプレップ向きレシピ。

45 分490 kcal4 人前

🌿ベジタリアン🌾グルテンフリー🌶️辛い

★4.4