Skip to content
GetCookMatch
⌘K
タグ

グルテンフリー レシピ

小麦・大麦・ライ麦に頼らないレシピ — 「グルテンフリーのパン」に置き換えるのではなく、米、とうもろこし、じゃがいも、豆類にいつもの仕事をさせます。

並び替え
韓国風大豆アスパラガス
🇰🇷韓国上級
サラダ

韓国風大豆アスパラガス

乾燥大豆アスパラガス(腐竹)を戻して軽く茹で、にんにく醤油ごまのドレッシングに漬けた韓国の定番バンチャン(副菜)。ご飯や他の韓国料理の付け合わせとして冷たく提供。

360 160 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌱ヴィーガン🌾グルテンフリー
4.8
丸ごと焼き魚(地中海スタイル)
🇬🇷ギリシャ普通
魚介料理

丸ごと焼き魚(地中海スタイル)

丸ごとの魚を直火で焼くことは、ギリシャの島々からスペイン、トルコ、モロッコまで地中海のシーフードの決定的な技法です。丸ごとの魚は切り身より水分をよく保ち(皮と骨が自然な保温材と風味の源として機能する)、より均一に火が通り、骨からの風味が断然豊かです。三つの鍵:切れ込み(皮に斜めの切り込みを入れて熱を浸透させる)、詰め物(新鮮なハーブとレモンが香り豊かな蒸気を生む)、そして7〜8分間動かさない忍耐(完全な炭化した外皮が形成され、グリルから自然に離れるまで)。

40 320 kcal4 人前
🌾グルテンフリー🌶️辛い💪高タンパク
4.4
牛肉とブロッコリーの炒め物
🇺🇸アメリカ普通
肉料理

牛肉とブロッコリーの炒め物

フランクステーキを薄切りにしてコーンスターチでベルベット処理し、極熱でシアー。シャキッとしたブロッコリーとオイスターソースベースの艶やかなブラウンソースで合わせる。中華系アメリカンで最も人気の炒め物。30分で完成。

30 390 kcal4 人前
時短💪高タンパク
4.9
魚の煮込み
🇮🇹イタリア普通
魚介料理

魚の煮込み

このレシピは、魚のやわらかさと地中海のハーブやスパイスの風味、トマトとオリーブの酸味を組み合わせています。軽やかでありながら豊かで味わい深い一品です。

23 200 kcal2 人前
🥑ケトジェニック時短🌶️辛い
4.5
鶏肉とブロッコリーの炒め物
🇨🇳中国普通
肉料理

鶏肉とブロッコリーの炒め物

薄切り鶏肉とブロッコリーを強火で炒め、醤油、オイスターソース、生姜、にんにくで作ったブラウンソースをからめた中華の定番。25分で完成、タンパク質豊富。

25 320 kcal4 人前
💪高タンパク時短
4.4
鶏肉と野菜の炒め物
🇨🇳中国上級
肉料理

鶏肉と野菜の炒め物

鶏もも肉とあり合わせの野菜を最大火力で醤油・ごま・生姜のソースで炒める。残り物のような味にならず冷蔵庫を片付ける最速の方法。準備ができていれば20分で完成。

25 350 kcal4 人前
💪高タンパク時短🌶️辛い
4.4
鯉の野菜煮込み
🇵🇱ポーランド上級
魚介料理

鯉の野菜煮込み

中央ヨーロッパの伝統料理。鯉を最初にきつね色に焼き付け、じゃがいも、にんじん、トマトソースとともにじっくり煮込みます。魚が野菜の豊かな香りを吸収します。

90 300 kcal4 人前
💪高タンパク
4.6
高タンパクチキンアルフレード
🇺🇸アメリカ普通
肉料理

高タンパクチキンアルフレード

フェットチーネをにんにくパルメザンソースで和えるが、クリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用。ヨーグルトは火から下ろしてから加えるので分離せず、完成品では味の違いがわからない。1食あたり約38gのタンパク質。

30 540 kcal4 人前
時短💪高タンパク🥑ケトジェニック
4.4
高タンパクチリ
🇺🇸アメリカ上級
肉料理

高タンパクチリ

牛挽き肉にキドニービーンズ、黒豆、最後にギリシャヨーグルトをひとさじ。翌日はさらに美味しく、冷凍にも最適。1杯あたり約40gのタンパク質。

55 480 kcal6 人前
💪高タンパク🌾グルテンフリー🌶️辛い
4.6
四川風麻辣チキン レシピ - 本格中華を家庭で35分
🇨🇳中国普通
肉料理

四川風麻辣チキン レシピ - 本格中華を家庭で35分

麻辣(マーラー)の痺れる辛さと大胆な風味が特徴の四川料理の定番。下味をつけた鶏もも肉をカリッと炒め、乾燥唐辛子と花椒、にんにく、ローストピーナッツの辣ソースで仕上げる。ジャスミンライスと一緒に熱々でどうぞ。35分で本格中華レストランの味。

35 320 kcal2 人前
🌶️辛い🌾グルテンフリー💪高タンパク
4.9
枝豆
🇯🇵日本簡単
前菜・サンドイッチ

枝豆

塩ゆでした若い大豆。日本の定番おつまみ。そのままでもおいしく、ごま油、唐辛子フレーク、醤油で味変も楽しめます。

15 180 kcal4 人前
🌿ベジタリアン時短🌱ヴィーガン
4.8
紙包み焼きスズキ
🇫🇷フランス普通
魚介料理

紙包み焼きスズキ

紙包み焼きスズキは、グルメな一品です。新鮮なスズキをパーチメントペーパーに包み、ハーブ、レモン、オリーブオイルとともに焼き上げます。

40 275 kcal4 人前
🥑ケトジェニック💪高タンパク🌾グルテンフリー
4.6
タグ

ほかの タグ

アーカイブを別の切り口で絞り込む — 食事制限、時短、味の傾向。