Ингредиент

Рецепты с рисом

15 рецептов с рисом: быстрые ужины, заготовки и идеи для продуктов, которые уже есть дома. Выбирайте по времени, кухне и калориям.

15 рецептов

Кацудон (японская миска риса со свиной котлетой): Свинина, Яйца, Панко — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Каши и макароны

Кацудон (японская миска риса со свиной котлетой)

Кацудон — японская миска риса (донбури) с жареной свиной котлетой тонкацу, которую коротко томят в сладковатом бульоне на даси с луком и заливают яйцом. Название складывается из «кацу» (котлета) и «донбури» (миска). Котлету режут, держат в маленькой сковороде с бульоном около минуты, заливают яйцом и сдвигают на рис. Часть корочки остаётся хрустящей, часть становится шелковистой там, где её достал бульон, и весь смысл блюда в этом контрасте. Японские школьники едят кацудон перед экзаменами, а спортсмены перед матчем: «кацу» звучит как глагол «победить».

40 мин780 ккал2 порц

💪Высокобелковое

Оякодон (японская миска риса с курицей и яйцом): Курица, Яйца, Даси — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Каши и макароны

Оякодон (японская миска риса с курицей и яйцом)

Оякодон — японская миска риса (донбури) с курицей и луком, томлёнными в сладко-солёном бульоне на даси и залитыми мягко схватившимся яйцом. Название значит «родитель и дитя»: курица и яйцо в одной миске, что кажется то милым, то мрачноватым, смотря под какое настроение. Это самый простой донбури, который дома получается с первого раза, и именно его я готовлю, когда в холодильнике нет ничего, кроме куриных бёдер, яиц и риса. Яйцо вливают в самом конце, оно схватывается мягкими, едва прихваченными хлопьями, и всё вместе занимает минут пятнадцать.

20 мин550 ккал2 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

Гюдон (японская миска риса с говядиной): Говядина, Лук, Даси — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Каши и макароны

Гюдон (японская миска риса с говядиной)

Гюдон (牛丼, дословно «миска с говядиной») — японское блюдо донбури: тонко нарезанная говядина с репчатым луком, томлённая в сладковато-солёном бульоне из даси, соевого соуса, мирина и саке, на горячем рисе. На нём выросли японские сети быстрого питания вроде «Ёсиноя», но дома гюдон получается не хуже. Сначала в бульоне размягчается лук, потом на пару минут к нему отправляется говядина, и всё выкладывается на рис. По-настоящему важна только говядина: резать её нужно почти прозрачными ломтиками, и проще всего это сделать, если на полчаса убрать мясо в морозилку.

20 мин620 ккал2 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

Ингредиенты

Хорошо сочетается

Другие ингредиенты, которые чаще всего встречаются в рецептах вместе с Рис. Кликни по любому, чтобы уйти дальше.

Курица Яйца Говядина Даси Помидор Чеснок Лук Баклажан Баранина Болг. перец Индюшиный фарш Моцарелла