Тег

Высокобелковые рецепты

Тридцать граммов белка на порцию или больше, без единого протеинового порошка. Мясо, рыба, яйца, бобовые и молочные делают свою работу по-настоящему.

Сортировать

Запечённые зити: Зити, Рикотта, Моцарелла — США · рецепт

🇺🇸СШАСложно

Каши и макароны

Запечённые зити

Запечённые зити — популярное американское блюдо итальянского происхождения: запеканка из трубчатой пасты с томатным соусом, мясом и несколькими видами сыра. Сытное блюдо, идеальное для семейных ужинов или большой компании.

90 мин650 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Запечённые палочки из кабачков: Кабачок, Пармезан, Сухари — США · рецепт

🇺🇸СШАПросто

Овощи и грибы

Запечённые палочки из кабачков

Простая и вкусная американская закуска. Кабачковые палочки в хрустящей панировке из сухарей панко и пармезана, запечённые в духовке до золотистой корочки.

30 мин180 ккал4 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро💪Высокобелковое

Запечённый лосось: Лосось, Масло, Лимон — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Запечённый лосось

Филе лосося с кожей, смазанное чесночным маслом, дижонской горчицей и щепоткой коричневого сахара, запекается при умеренной температуре до тех пор, пока центр не станет едва матовым. Готово за 25 минут и почти невозможно испортить.

25 мин410 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌾Без глютена

Запечённый лосось с коричневым сахаром: Филе лосось, Коричн. сахар, Соевый соус — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Запечённый лосось с коричневым сахаром

Филе лосося, запечённое с натиркой из коричневого сахара, копчёной паприки и чеснока, которая карамелизируется в духовке в сладкую дымную глазурь. Один из самых простых рецептов рыбы на будний вечер — готово менее чем за 20 минут.

20 мин310 ккал4 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро

Идеальная яичница-болтунья (Мягкий Французский Метод): Яйца, Масло — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияПросто

Завтраки

Идеальная яичница-болтунья (Мягкий Французский Метод)

Яйца разбиваются прямо в холодную сковороду с маслом, медленно готовятся на то включённом, то выключенном огне при постоянном помешивании, и в конце в них вмешивается ложка холодного крем-фреша. Французский метод даёт мелкие шелковистые хлопья — по текстуре ближе к нежному заварному крему, чем к привычной пышной яичнице. Требует терпения, но результат — яйца, которые действительно пахнут яйцами, а не резиной.

8 мин280 ккал2 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро💪Высокобелковое

Ирландское рагу: Баранина, Картофель, Морковь — Ирландия · рецепт

🇮🇪ИрландияСложно

Мясные блюда

Ирландское рагу

Баранья лопатка обжаривается до тёмной корочки, затем медленно тушится с картофелем, морковью и луком в бульоне с Гиннессом, пока коллаген не растворится и весь горшок не станет густым и наваристым. Национальное блюдо Ирландии.

120 мин420 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Кальби-ччим: Говяжьи рёбра с костью, Корейская груша, Корейская редька — Корея · рецепт

🇰🇷КореяСложно

Мясные блюда

Кальби-ччим

Кальби-ччим — праздничное блюдо Кореи: говяжьи короткие рёбра, медленно тушённые в тёмном глянцевом соевом соусе, пока мясо не начнёт сходить с кости. Корейская груша, пробитая в пюре, размягчает говядину и даёт чистую сладость, уравновешивающую соль, а редька, морковь, шиитаке, каштаны и жужуб рядом впитывают соус. Его подают на праздники и семейные встречи — из тех блюд, чей запах часами наполняет дом. До начала готовки рёбра вымачивают от 30 минут до 1 часа.

150 мин620 ккал6 порц

💪Высокобелковое

Карааге: Курица, Соевый соус, Имбирь — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Мясные блюда

Карааге

Любимая японская жареная курица: куски бедра на укус, маринованные в сое, имбире, чесноке и саке, обвалянные в картофельном крахмале и обжаренные дважды до бледной, бугристой, стеклянно-хрустящей корки. Картофельный крахмал и двойная жарка отличают её от любой другой жареной курицы, а всё, что нужно, — сбрызнуть лимоном за столом.

35 мин380 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Каре ягнёнка с травяной корочкой: Стойки ягнёнка зачищенные, Дижонская горчица, Панировочные сухари панко — Франция · рецепт

🇫🇷ФранцияСредне

Мясные блюда

Каре ягнёнка с травяной корочкой

Carré d'agneau — каре ягнёнка — вершинный отруб французской высокой кухни: корейка молодого барашка с восемью рёбрами, зачищенными до кости (фрэнч-обрезка), запечёнными до равномерного розового medium-rare. Травяная корочка из панко, розмарина, тимьяна, чеснока, петрушки и пармезана наносится после первоначальной обжарки и запекается до хрустящего золота. Зачищенные кости расходятся веером на тарелке создавая один из самых фотогеничных видов в классической кухне.

50 мин560 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Карне асада: Фланк стейк, Лайм, Чеснок — Мексика · рецепт

🇲🇽МексикаСредне

Мясные блюда

Карне асада

Флэнк стейк, маринованный в свежем лайме, апельсине, чесноке и кинзе, затем обжаренный на максимальном огне до угольной корочки снаружи и розовый внутри. Весь вкус — в маринаде и обжарке, оба занимают минуты.

30 мин310 ккал4 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро🥑Кето

Карп с овощами: Карп, Морковь, Лук — Польша · рецепт

🇵🇱ПольшаСложно

Рыба и морепродукты

Карп с овощами

Карп по-польски — воплощение уюта и тепла кухни Центральной Европы. Рыба обжаривается до золотистой корочки, затем медленно томится с картофелем, морковью и томатным соусом, впитывая все ароматы овощей.

90 мин300 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Карп, запечённый в сметане: Карп, Сметана, Лук — Украина · рецепт

🇺🇦УкраинаСредне

Рыба и морепродукты

Карп, запечённый в сметане

Карп, запечённый в сметане — украинская классика: целая рыба под чесночно-сметанной обмазкой, на луковой подушке. По бокам делают надрезы, чтобы сметана и жар прошли внутрь и смягчили мелкие кости. Сверху фольгу оставляют открытой — кожа румянится, а мясо внутри остаётся сочным.

55 мин360 ккал4 порц

🥑Кето💪Высокобелковое🌾Без глютена

Теги

Другие теги

Отфильтруй архив под другим углом — диета, скорость, оттенок вкуса.

Вегетарианское Кето Быстро Острое Без глютена low-calorie Высокобелковое Веганское