Тег

Высокобелковые рецепты

Тридцать граммов белка на порцию или больше, без единого протеинового порошка. Мясо, рыба, яйца, бобовые и молочные делают свою работу по-настоящему.

Сортировать

Креветки панко: Креветки, Панко, Яйцо — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Рыба и морепродукты

Креветки панко

Креветки в японской панировке «панко», которая даёт очень лёгкую, воздушную и невероятно хрустящую корочку, а сами креветки внутри остаются сочными. Секрет — трёхэтапная панировка и точная температура масла.

30 мин340 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

Креветки с чесноком и маслом: Креветки, Масло, Чеснок — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Креветки с чесноком и маслом

Сочные креветки, обжаренные в насыщенном чесночно-сливочном соусе с лимоном. Готовятся за 15 минут — идеально с пастой, рисом или хрустящим хлебом.

15 мин290 ккал4 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро🌾Без глютена

Креветки стир-фрай: Креветки, Чеснок, Имбирь — Китай · рецепт

🇨🇳КитайСредне

Рыба и морепродукты

Креветки стир-фрай

Креветки, быстро обжаренные в раскалённом воке с чесноком, имбирём, стручковым горошком и болгарским перцем, в финале — всплеск соевого соуса. Скорость решает всё: две лишние минуты — и креветки станут резиновыми.

23 мин360 ккал4 порц

⚡Быстро🌶️Острое💪Высокобелковое

Крылышки «Баффало»: Курица, Масло, Острый соус — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Закуски и бутерброды

Крылышки «Баффало»

Хрустящие куриные крылышки, запечённые в духовке и щедро покрытые острым, пикантным соусом «Баффало» из острого соуса и сливочного масла. Подаются с охлаждающим соусом из голубого сыра и палочками сельдерея — легендарная американская барная закуска.

50 мин480 ккал4 порц

🌶️Острое🥑Кето💪Высокобелковое

Куриная пастилла: Куриные бёдра, Тесто фило, Миндаль — Марокко · рецепт

🇲🇦МароккоСложно

Выпечка и кондитерские изделия

Куриная пастилла

Пастилла — самый роскошный пирог Марокко: хрустящее золотистое тесто из тончайшей варки (или фило), скрывающее три слоя — разобранную курицу с шафраном, мягкий яично-луковый крем, схватившийся в уваренном соке, и сладкий хруст обжаренного миндаля с ароматом флёрдоранжа. Посыпанный сахарной пудрой и корицей, он играет сладким против солёного так, как решаются немногие блюда. Рождённый из арабо-андалузского наследия, это центр праздничного стола на свадьбах и торжествах.

100 мин610 ккал6 порц

💪Высокобелковое

Куриная шаурма в духовке: Куриные бёдра без кости, Чеснок, Лим. сок — Ливан · рецепт

🇱🇧ЛиванСложно

Мясные блюда

Куриная шаурма в духовке

В этой домашней шаурме вертикальный вертел заменяют очень горячий противень и короткое запекание под грилем. Куриные бёдра остаются сочными, а тонкие края покрываются тёмными подпалинами и дают тот самый вкус жареных специй. Подавайте мясо с тёплой питой, тумом, соленьями и свежими овощами или соберите с ним рисовую тарелку.

300 мин515 ккал6 порц

💪Высокобелковое

Куриный кацу: Куриные грудки, Панировочные сухари панко, Соус тонкацу — Япония · рецепт

🇯🇵ЯпонияСредне

Мясные блюда

Куриный кацу

Куриный кацу — японская жареная котлета: куриная грудка, отбитая тонко, в муке, яйце и панко, обжаренная до хруста корочки при сочном мясе. Две крупные грудки по 300 г каждая разрезают пополам, получается четыре котлеты. Подавай как японский сет с тонко нашинкованной капустой, рисом, лимоном и фруктовым соусом тонкацу.

50 мин610 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Куриный тажин с чермулой: Куриные бёдра, Кинза, Консервированные лимон — Марокко · рецепт

🇲🇦МароккоСложно

Мясные блюда

Куриный тажин с чермулой

Чермула — марокканский маринад из трав, чеснока, кумина, лимона и масла — делает здесь больше работы, чем сам тажин. Курица лежит в нём всю ночь или хотя бы два часа. За это время что-то меняется в мясе. Потом всё это отправляется в кастрюлю с консервированным лимоном, оливками и луком и тушится на медленном огне до состояния, когда мясо само отходит от кости. Тажин не нужен.

90 мин455 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое🌶️Острое

Курица адобо: Курица, Чеснок, Уксус — Филиппины · рецепт

🇵🇭ФилиппиныСредне

Мясные блюда

Курица адобо

Национальное блюдо Филиппин — куриные бёдра, тушённые в кисло-солёной смеси соевого соуса, уксуса, чеснока, лаврового листа и перца до состояния «падает с кости». Простое, глубоко ароматное и ещё вкуснее на следующий день.

40 мин310 ккал2 порц

💪Высокобелковое🥑Кето

Курица в лимонно-сливочном соусе: Курица, Масло, Лимон — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Курица в лимонно-сливочном соусе

Куриные грудки, отбитые до одинаковой толщины, обжаренные до золотистой корочки и политые быстрым лимонно-сливочным соусом прямо на сковороде. Готово за 25 минут.

25 мин380 ккал4 порц

💪Высокобелковое⚡Быстро

Курица в хариссе на противне с чесночным йогуртом: Курица, Харисса, Йогурт — Средиземноморье · рецепт

🌊СредиземноморьеСредне

Мясные блюда

Курица в хариссе на противне с чесночным йогуртом

Один противень, один час, очень много вкуса. Куриные бёдра на кости, замаринованные в хариссе, кумине и оливковом масле, запекаются на сильном жаре вместе с молодым картофелем и луком-пореем, образуя пряную корочку с сочной серединой. Чесночный йогурт готовится за две минуты пока курица в духовке — холодный, острый от сырого чеснока, именно тот контрапункт к горячей дымной курице. Горсть рукколы и укроп поверху перед подачей не дают блюду казаться тяжёлым.

60 мин520 ккал4 порц

🌾Без глютена💪Высокобелковое🌶️Острое

Курица пармезан: Куриные грудки, Дроблёные томаты, Панировочные сухари панко — США · рецепт

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Курица пармезан

Курица пармезан — итало-американское блюдо из хрустящей куриной отбивной, томатного соуса, моцареллы и пармезана. В удачной версии панировка остаётся слышимой под сыром, а не размокает в соусе. Подавайте со спагетти или с салатом с яркой лимонной заправкой.

60 мин685 ккал4 порц

💪Высокобелковое

Теги

Другие теги

Отфильтруй архив под другим углом — диета, скорость, оттенок вкуса.

Вегетарианское Кето Быстро Острое Без глютена low-calorie Высокобелковое Веганское