Тег

Быстрые рецепты

До тридцати минут от начала до стола. Настоящие блюда, а не ярлыки, выдающие себя за готовку. Рецепты, которые заслуживают места на будничном вечере.

Все ⏱До 30 минут ⏱До 60 минут

Сортировать

🇺🇸СШАСредне

Мясные блюда

Классический американский бургер

Настоящий смэш-бургер с глубокой карамелизированной корочкой, расплавленным сыром, хрустящим салатом, спелым помидором и идеальным фирменным соусом. Простая техника — выдающийся результат.

25 мин680 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

★4.4

🇺🇸СШАПросто

Напитки

Классический домашний лимонад

Три ингредиента и кувшин. Свежевыжатый лимонный сок, сахар, растворённый в правильный сироп, и холодная вода, которую добавляют постепенно до идеального баланса.

15 мин115 ккал6 порц

⚡Быстро🌱Веганское🌿Вегетарианское

★4.8

🇨🇺КубаПросто

Напитки

Классический мохито

Самый известный коктейль Кубы: свежая мята, слегка придавленная до появления аромата, острый лаймовый сок, белый ром и длинная порция холодной газировки со льдом. Главный принцип — сдержанность во всём.

5 мин170 ккал1 порц

⚡Быстро🌱Веганское🌿Вегетарианское

★4.9

Классический французский омлет (Omelette Nature)

🇫🇷ФранцияПросто

Завтраки

Классический французский омлет (Omelette Nature)

Три яйца, взбитые до полной однородности, приготовленные в пенистом масле на среднем огне при непрерывном помешивании и встряхивании сковороды менее 60 секунд, затем свёрнутые в бледный, гладкий цилиндр с мягкой, почти кремовой серединой. Никакого подрумянивания. Никакого цвета снаружи вовсе. Это эталонная техника, которую Жак Пепен знаменито использует чтобы оценить технический уровень повара: выглядит просто, исполняется за 30 секунд и с первого раза действительно сложно сделать правильно. С десятого — проще простого.

5 мин310 ккал1 порц

🌿Вегетарианское🌾Без глютена⚡Быстро

★4.6

🇯🇵ЯпонияСредне

Сладкие блюда

Клубничный матчамису

Слоёный десерт без выпечки, в котором эспрессо заменён взбитой матчей, а какао — щедрым слоем зелёного порошка сверху. Свежая клубника — и в креме, и между слоями. После ночи в холодильнике десерт становится шелковистым и прохладным, с лёгкой горчинкой зелёного чая, которая не даёт сладости стать приторной.

30 мин315 ккал8 порц

🌿Вегетарианское⚡Быстро🌾Без глютена

★4.6

🇺🇸СШАСложно

Супы

Клэм-чаудер по-новоанглийски

Легендарная классика Новой Англии — густой сливочный суп с нежными моллюсками, копчёным беконом и шелковистым картофелем. Насыщенный, согревающий и невероятно сытный в холодный день.

Мясные блюда

Колбаски с перцем

Итальянские колбаски обжариваются до хрустящей корочки, затем тушатся с болгарским перцем, луком и томатами до густого соуса. Классика итало-американских уличных ярмарок — подавайте в булке, с пастой или прямо со сковороды.

35 мин420 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌾Без глютена

★4.5

🇺🇸СШАПросто

Мясные блюда

Котлеты для бургеров

Говяжий фарш 80/20 с солью, перцем и вустерским соусом — два способа приготовления: классическая толстая котлета с вмятиной в центре или смэш-бургер, раздавленный тонким слоем на раскалённой чугунной сковороде для максимальной корочки. Оба из одних ингредиентов.

20 мин380 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌾Без глютена

★4.8

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Котлеты из лосося

Панированные котлеты из лосося сочетают нежность рыбы с хрустящей золотистой корочкой. Готовятся из свежего филе лосося с ароматными специями и зеленью.

33 мин400 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

★4.9

🇺🇸СШАПросто

Салаты

Крабовый салат

Крабовые палочки, варёные яйца и сладкая кукуруза в лёгкой майонезной заправке — салат для большой компании, который собирается за десять минут. Ингредиенты простые, но сочетание текстур заставляет тянуться за добавкой снова и снова.

Рыба и морепродукты

Креветки бэнг-бэнг

Хрустящие креветки из аэрогриля в панировке панко с кремово-острым соусом бэнг-бэнг — сладкий чили, шрирача, майонез и лайм. Ресторанный хруст при минимуме масла. Креветки получаются разрушительно хрустящими за 8 минут в аэрогриле, а потом поливаются соусом — и наблюдаешь, как гости теряют самообладание.

20 мин320 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое🌶️Острое

★4.5

🇺🇸СШАСредне

Рыба и морепродукты

Креветки в кляре

Креветки в приправленной муке, обмакнутые в яйцо и обжаренные в горячем масле, пока корочка не станет глубоко-золотистой и звонко хрустящей. С долькой лимона — контраст хрустящей оболочки и нежной, сочной креветки внутри затягивает.

30 мин275 ккал4 порц

⚡Быстро💪Высокобелковое

★4.8

Теги

Другие теги

Отфильтруй архив под другим углом — диета, скорость, оттенок вкуса.

Вегетарианское Кето Быстро Острое Без глютена low-calorie Высокобелковое Веганское