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食材

糖粉食谱

21个糖粉食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

21 道食谱

饼干蛋糕卷: 小麦粉, 黄油, 糖 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国中等
面粉和糕点产品

饼干蛋糕卷

用土豆淀粉做的薄海绵蛋糕,卷着浓郁的奶油馅。淀粉让蛋糕柔韧到可以卷起来不开裂,而且到第二天口感依然细腻。

45 分钟430 大卡8 人份
🌿素食
卡诺里卷(Cannoli): 瑞可塔, 糖, 巧克力 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利进阶
面粉和糕点产品

卡诺里卷(Cannoli)

卡诺里卷是西西里的甜点:酥脆的炸面皮卷成管状,填入加了巧克力和橙皮屑的甜里科塔奶酪馅。面皮擀得很薄,裹在金属管上炸到起泡,馅料在上桌前才填。要提前一天开始准备:里科塔奶酪沥一整夜,面团静置1小时。可做16-18个卡诺里卷,每人约三个。

90 分钟710 大卡6 人份
蜜糖甜甜圈: 面粉, 糖, 鸡蛋 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
面粉和糕点产品

蜜糖甜甜圈

轻盈蓬松的发酵甜甜圈,外皮金黄酥脆,内部柔软细腻,裹上蜂蜜柠檬糖浆,是任何场合都适宜的经典甜点。

45 分钟450 大卡8 人份
🌿素食
巧克力舒芙蕾: 巧克力, 黄油, 鸡蛋 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国简单
甜点

巧克力舒芙蕾

一道源自法式甜点大师的巧克力舒芙蕾——轻盈蓬松、巧克力风味浓郁醇厚。

30 分钟490 大卡4 人份
🌿素食⚡快手🌾无麸质
法式马卡龙: 杏仁粉, 蛋白, 糖 — 法国 · 食谱
🇫🇷法国进阶
甜点

法式马卡龙

马卡龙是法式甜点中的经典之作——以杏仁蛋白霜为基底,外壳光滑酥脆,内里软糯Q弹,底部呈现标志性的蕾丝裙边,中间夹以细腻香甜的奶油霜,口感层次丰富,精致优雅。

90 分钟165 大卡12 人份
🌿素食🌾无麸质
帕夫洛娃蛋糕: 蛋白, 糖, 奶油 — 澳大利亚 · 食谱
🇦🇺澳大利亚进阶
甜点

帕夫洛娃蛋糕

帕夫洛娃是一款源自澳大利亚的经典甜品,以俄罗斯芭蕾舞演员安娜·帕夫洛娃的名字命名。外壳酥脆,内心如棉花糖般柔软细腻,搭配香浓淡奶油与新鲜莓果,口感层次丰富,令人回味无穷。

105 分钟220 大卡6 人份
🌿素食🌾无麸质
维也纳苹果卷: 苹果, 面粉, 黄油 — 奥地利 · 食谱
🇦🇹奥地利进阶
甜点

维也纳苹果卷

维也纳苹果卷是奥地利最负盛名的甜点之一,也是奥地利饮食文化的标志——薄如蝉翼的酥皮包裹着香料苹果馅、葡萄干和肉桂,层层酥香。

105 分钟190 大卡8 人份
🌿素食
法式吐司: 鸡蛋, 黄油, 奶油 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
早餐

法式吐司

厚切布里欧面包浸泡在鸡蛋、淡奶油和暖香料调成的浓郁蛋奶液中,再用黄油煎至两面深金黄色。一道奢华的美式早餐,制作仅需几分钟。

20 分钟390 大卡4 人份
🌿素食⚡快手
油炸花形脆饼(霍佛罗斯特): 面粉, 鸡蛋, 牛奶 — 乌克兰 · 食谱
🇺🇦乌克兰进阶
面粉和糕点产品

油炸花形脆饼(霍佛罗斯特)

霍佛罗斯特(khvorost,意为“干柴枝”)是一种酥脆的油炸面点,流行于俄罗斯和乌克兰,在乌克兰也叫verhuny或khrusty:把薄面条扭成蝴蝶结,撒上糖粉(波兰人也做同样的东西,叫chruściki或faworki)。面团擀得近乎透明,加一点白兰地能削弱面筋,成品才会又脆又酥。面团要先静置30分钟再擀。

90 分钟275 大卡10 人份
🌿素食
无需烘烤的开心果芝士蛋糕杯: 奶油奶酪, 开心果酱, 饼干 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
甜点

无需烘烤的开心果芝士蛋糕杯

无需烘烤的开心果芝士蛋糕杯是一种单人份甜点:底层是压碎的饼干,中间是奶油奶酪、打发淡奶油和甜开心果奶油酱混合的馅料,上面撒碎开心果。不用烤,也不用水浴,馅料在冰箱里约3小时就会凝固。这里的开心果奶油酱是加了糖的抹酱,所以吃起来是开心果甜点的味道,而不是坚果酱的味道。

25 分钟640 大卡6 人份
🌿素食
卡塔菲开心果冰淇淋杯: 卡塔伊菲, 开心果酱, 马斯卡彭 — 阿联酋 · 食谱
🇦🇪阿联酋中等
甜点

卡塔菲开心果冰淇淋杯

单人份甜点杯,分层铺上马斯卡彭奶油、黄油烤至金黄的卡塔菲开心果奶油混合物和巧克力甘纳许。迪拜巧克力的风味组合装入玻璃杯中,上桌前才组装以保持酥脆。

30 分钟450 大卡4 人份
⚡快手🌿素食
开心果奶油塔: 面粉, 黄油, 开心果酱 — 意大利 · 食谱
🇮🇹意大利中等
甜点

开心果奶油塔

酥脆的酥皮塔壳填满开心果卡仕达酱,顶部铺打发奶油、碎开心果和开心果奶油酱装饰线。卡仕达酱是主角——浓郁、甜美、带有深厚的坚果风味。提前烤好塔壳,冷却后才填馅。

55 分钟460 大卡8 人份
🌿素食
食材

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