Zutat

Rezepte mit Dill

41 Rezepte mit Dill für Abendessen, Meal Prep und schnelle Suchen nach vorhandenen Zutaten. Wähle nach Zeit, Küche und Kalorien.

41 Rezepte

Tkemali: Saure pflaumen, Frischer koriander, Frischer dill — Georgien · Rezept

🇬🇪GeorgienMittel

Saucen und Dips

Tkemali

Eine georgische Sauce aus sauren Pflaumen, die Antwort des Landes auf Ketchup: Die Pflaumen werden weich gekocht, passiert und mit Knoblauch, Chili, Koriander, Dill und Minze gewürzt. Sauer und kräuterig, wird sie zu Grillfleisch, Hähnchen und Kartoffeln serviert.

40 Min35 kcal12 Pers

🌱Vegan🌾Glutenfrei🌶️Scharf

Grüner Borschtsch: Sauerampfer, Kartoffeln, Hart gekochte eier — Ukraine · Rezept

🇺🇦UkraineMittel

Suppen

Grüner Borschtsch

Grüner Borschtsch (zelenyi borshch, auch Sauerampfer-Borschtsch oder Sauerampfersuppe genannt) ist eine ukrainische Frühlingssuppe mit Kartoffeln und zerpflücktem Hähnchen in leichter Hühnerbrühe, deren Säure nicht von Roter Bete, sondern von frischem Sauerampfer kommt. Der Sauerampfer kommt ganz am Ende nur für wenige Minuten in die Suppe, damit sie hell und zitronig bleibt; jede Schale bekommt gehacktes hart gekochtes Ei, Dill und einen Löffel Schmand.

50 Min180 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei

Kapusnyak: Sauerkraut, Hirse, Kartoffeln — Ukraine · Rezept

🇺🇦UkraineAnspruchsvoll

Suppen

Kapusnyak

Eine herzhafte ukrainische Sauerkrautsuppe, Kosakenessen aus einem Topf. Sauerkraut und Hirse köcheln in einer Brühe aus Schweinerippchen mit Kartoffeln, Zwiebel und Karotte; sauer, rauchig und sättigend, wird sie heiß mit Dill und einem Löffel Schmand serviert.

75 Min250 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei

Okroshka: Brot kwass, Radieschen, Gurken — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandMittel

Suppen

Okroshka

Okroshka (окрошка, オクローシカ, 俄式冷汤) ist eine kalte russische Sommersuppe: fein gewürfelte rohe Gurke, Radieschen, Frühlingszwiebel und Dill, gekochte Kartoffeln, Eier und Rindfleisch oder Kochwurst, in einer säuerlichen Basis aus Brot-Kwass. Der Name kommt vom russischen Verb für zerkrümeln, und darin liegt die ganze Technik. Serviert wird sie mit Schmand und etwas Senf. Die aktive Arbeit dauert etwa 40 Minuten; das Rindfleisch gart eine Stunde ohne Aufsicht, die gehackte Mischung braucht eine Stunde im Kühlschrank, und alles lässt sich am Vortag erledigen.

40 Min316 kcal5 Pers

Kulish: Hirse, Salo, Kartoffeln — Ukraine · Rezept

🇺🇦UkraineMittel

Suppen

Kulish

Eine herzhafte ukrainische Kosakensuppe aus Hirse, gekocht mit Salo und Zwiebel, zwischen Suppe und Brei. Kartoffeln, Karotte und Kräuter runden sie ab; ausgelassenes Salo und goldene Zwiebel geben ihr den tiefen, rauchig-herzhaften Charakter. Serviert wird sie heiß mit Dill und Grieben.

45 Min330 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei🌿Vegetarisch🌱Vegan

Achichuk: Tomaten, Zwiebel, Grüne chilischote — Usbekistan · Rezept

🇺🇿UsbekistanEinfach

Salate

Achichuk

Ein usbekischer Salat aus hauchdünn geschnittenen reifen Tomaten und Zwiebeln mit grüner Chilischote und frischen Kräutern, einfach mit Salz, Pfeffer und etwas unraffiniertem Sonnenblumenöl angemacht. Er ist die klassische frische Beilage zum Plov: er durchschneidet die Schwere des Reises mit lebendiger Säure und einer Spur Schärfe.

15 Min60 kcal6 Pers

🌱Vegan🌾Glutenfrei⚡Schnell

Surimi-Salat: Krabben sticks, Dosenmais, Gekochter reis — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandMittel

Salate

Surimi-Salat

Ein einfacher russischer Salat aus Surimi-Sticks und süßem Mais mit hart gekochten Eiern, abgekühltem Reis und frischer Gurke, mit einem leichten Mayonnaise-Dressing gebunden. Er wird vorsichtig vermengt, gekühlt und mit Frühlingszwiebel und Dill vollendet; ein Favorit der Silvestertafel.

30 Min250 kcal6 Pers

⚡Schnell

Hering im Pelzmantel (Shuba): Salzhering, Rote Bete, Kartoffeln — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandMittel

Salate

Hering im Pelzmantel (Shuba)

Ein russischer Festtagssalat in Schichten: Salzhering, versteckt unter Kartoffel, Karotte, Ei und einer leuchtenden oberen Schicht aus Roter Bete, mit Mayonnaise zwischen den Lagen. Er wird in einem Ring geschichtet und über Nacht gekühlt, damit die Schichten verschmelzen; der Rote-Bete-„Pelzmantel“ gibt dem Salat seinen Namen.

60 Min280 kcal8 Pers

🌾Glutenfrei

Mimosa-Salat: Fischkonserve, Hartkäse, Butter — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandMittel

Salate

Mimosa-Salat

Ein zarter russischer Schichtsalat aus zerdrückter Fischkonserve, Kartoffel, Karotte, Käse und gefrorener geriebener Butter, mit Mayonnaise gebunden. Er wird mit einer weichen „Blüte“ aus zerbröselter Eidotter gekrönt, die ihm den Namen gibt, und über Nacht gekühlt, damit die Schichten verschmelzen.

45 Min330 kcal6 Pers

🌾Glutenfrei

Radieschen-Salat mit Schmand: Radieschen, Saure Sahne, Frischer dill — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandEinfach

Salate

Radieschen-Salat mit Schmand

Der klassische russische Frühlingssalat: fein geschnittene Radieschen, frische Gurke und Frühlingszwiebel mit hart gekochtem Ei, großzügig mit kaltem Schmand und frischem Dill angemacht. Er ist in wenigen Minuten fertig und wird sofort serviert, solange das Gemüse noch knackig ist.

15 Min110 kcal4 Pers

🌿Vegetarisch🌾Glutenfrei⚡Schnell

Im Ofen gebackener Karpfen in Schmand (ukrainisch): Karpfen, Saure Sahne, Zwiebel — Ukraine · Rezept

🇺🇦UkraineMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Im Ofen gebackener Karpfen in Schmand (ukrainisch)

Im Ofen gebackener Karpfen in Schmand ist ein ukrainischer Klassiker: ein ganzer Fisch unter einer Schicht Knoblauch-Schmand auf einem Zwiebelbett. Diagonale Einschnitte an den Seiten lassen Schmand und Hitze nach innen und machen die feinen Gräten weicher. Die Folie bleibt oben offen, damit die Haut bräunt und das Fleisch saftig bleibt.

55 Min360 kcal4 Pers

🥑Keto💪Proteinreich🌾Glutenfrei

Hering mit Zwiebeln und Kartoffeln (russische Sakuska): Salzhering, Kartoffel, Zwiebel — Russland · Rezept

🇷🇺RusslandMittel

Fisch- und Meeresfrüchtegerichte

Hering mit Zwiebeln und Kartoffeln (russische Sakuska)

Hering mit Zwiebeln und Kartoffeln ist eine einfache russische Sakuska: Salzheringsfilets mit rohen Zwiebelringen und warmen gekochten Kartoffeln. Der Fisch wird mit unraffiniertem Sonnenblumenöl und einem Spritzer Essig beträufelt und mit Dill bestreut. Der Kontrast zwischen kaltem, salzigem Fisch und heißen Kartoffeln macht das Gericht aus.

35 Min340 kcal4 Pers

🌾Glutenfrei💪Proteinreich

Zutaten

Passt gut zu anderem

Andere Zutaten, die im Archiv am häufigsten zusammen mit Dill auftauchen. Wähle eine aus, um tiefer zu graben.

Zwiebel Kartoffel Zitrone Eier Gurke Knoblauch Saure Sahne Rindfleisch Hähnchen Karotte Griechischer Joghurt Tomaten