Ingrediente

Recetas con salsa soja

85 recetas con salsa soja para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

85 recetas

Fideos Dan Dan: fideos, cerdo, aceite de chile — China · receta

🇨🇳ChinaAvanzado

Platos de cereales y pasta

Fideos Dan Dan

Fideos de trigo aliñados con una salsa de pasta de sésamo, salsa de soja, vinagre negro y aceite de chili, cubiertos con carne de cerdo picada cocinada hasta quedar ligeramente crujiente y cacahuetes machacados. Es la comida callejera que dio a la cocina de Sichuan su reputación mundial. El picante es real, el cosquilleo entumecedor del pimienta de Sichuan es el objetivo, y la salsa se prepara directamente en el bol, no en la sartén.

35 min590 kcal4 raciones

🌶️Picante

Salsa teriyaki: salsa soja, mirin, sake — Japón · receta

🇯🇵JapónFácil

Salsas y dips

Salsa teriyaki

Un glaseado brillante, profundamente salado-dulce, elaborado con salsa de soja, mirin, sake y azúcar, espesado con una suspensión de maicena hasta que recubre la cuchara. El teriyaki casero se hace en diez minutos y no tiene nada que ver con el embotellado — el ajo y el jengibre frescos le dan una frescura que desaparece por completo en las versiones de estante. Siempre tengo un frasco en la nevera y lo uso en todo, desde pollo a la parrilla hasta verduras asadas.

10 min60 kcal4 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

Salteado de pollo con brócoli: pechuga de pollo, brócoli, salsa soja — China · receta

🇨🇳ChinaMedio

Platos de carne

Salteado de pollo con brócoli

Tiras finas de pollo y ramilletes de brócoli cocinados rápidamente a fuego fuerte, bañados en una salsa brillante de soja, salsa de ostras, jengibre y ajo. Listo en 25 minutos, rico en proteínas.

25 min320 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido

Fideos salteados con huevo: fideos de huevo secos, huevos, salsa soja — China · receta

🇨🇳ChinaMedio

Platos de cereales y pasta

Fideos salteados con huevo

Los fideos salteados con huevo son un plato casero chino de todos los días: fideos de trigo con huevo salteados en wok con huevo, zanahoria, brotes de soja y cebolleta en una salsa a base de soja. Se hacen en 20 minutos y en un solo wok. Los fideos tienen que estar bien escurridos y el wok bien caliente; si cumples esas dos condiciones, lo demás va solo. El huevo cuaja a un lado del wok y se rompe en trozos grandes, y la salsa se vierte sobre la pared caliente para que caramelice de inmediato.

20 min710 kcal2 raciones

⚡Rápido

Bowl de ternera con miel picante y queso cottage: carne picada de ternera magra, queso cottage, miel — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Platos de carne

Bowl de ternera con miel picante y queso cottage

Carne picada de ternera glaseada con miel picante, servida sobre arroz jazmín con queso cottage frío encima. Una sartén, 25 minutos.

25 min480 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🌶️Picante

Hojaldre de Filo con Champiñones, Cebolleta y Chilli Crisp: champiñones variados, cebolletas, chilli crisp — Reino Unido · receta

🇬🇧Reino UnidoMedio

Platos de verduras y setas

Hojaldre de Filo con Champiñones, Cebolleta y Chilli Crisp

Capas de pasta filo crujiente con relleno de champiñones y cebolleta, cada lámina pintada con mantequilla fundida y chilli crisp. Entre un börek turco y una receta de inspiración asiática — dorado intenso por arriba, fragante a sésamo y aceite de chile, con el relleno jugoso dentro.

55 min295 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌶️Picante

Tamagoyaki (Tortilla japonesa Enrollada): huevos, caldo dashi, mirin — Japón · receta

🇯🇵JapónFácil

Desayunos y brunch

Tamagoyaki (Tortilla japonesa Enrollada)

Una tortilla enrollada japonesa construida en capas: láminas finas de huevo dulce y sazonado con dashi se vierten en una sartén de una en una, cada una se enrolla sobre la última mientras aún está ligeramente blanda, construyendo un tronco en capas espirales que muestra los anillos al cortar. El sabor es ligeramente dulce, sutilmente sabroso y definitivamente japonés.

15 min185 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

Lo Mein: fideos, salsa de ostras, salsa soja — China · receta

🇨🇳ChinaMedio

Platos de cereales y pasta

Lo Mein

Fideos de huevo suaves salteados con verduras y proteína en una salsa brillante y sabrosa hecha con salsa de ostras, salsa de soja clara y oscura, vino de arroz Shaoxing y aceite de sésamo. Lo mein (捞面) se traduce del cantonés como 'fideos revueltos'. A diferencia del chow mein donde los fideos se fríen hasta quedar crujientes, el lo mein se mantiene suave y resbaladizo, cubierto de una salsa espesa y brillante.

25 min520 kcal2 raciones

⚡Rápido

Yakisoba (Fideos Japoneses Salteados): fideos, salsa Worcestershire, salsa de ostras — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Platos de cereales y pasta

Yakisoba (Fideos Japoneses Salteados)

Fideos de trigo japoneses salteados con panceta de cerdo (o pollo), col, cebolla y zanahoria, en una salsa agridulce a base de salsa Worcestershire. Yakisoba (焼きそば) significa 'fideos a la parrilla' — nació en el Japón de posguerra en puestos de calle teppan y fiestas escolares. La salsa define el yakisoba: Worcestershire aporta la acidez, la salsa de ostras el umami, el ketchup el dulzor afrutado.

20 min540 kcal2 raciones

⚡Rápido

Sopa de Udon (Kake Udon): fideos udon, caldo dashi, salsa soja — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Platos de cereales y pasta

Sopa de Udon (Kake Udon)

El kake udon (かけうどん) es la sopa de fideos udon japonesa en su versión más sencilla: fideos de trigo gruesos y elásticos en un caldo dashi claro y dorado, sazonado con salsa de soja y mirin, con cebolleta por encima y poco más. El caldo es casi incoloro, pero tiene mucho umami y un punto dulce del mirin. El udon es una especialidad de la región de Kagawa (sanuki udon) y se come en todo Japón: en Kansai el caldo es más claro y suave, en Kanto más oscuro y marcado por la soja; aquí seguimos el estilo Kansai. Los 20 minutos de la receta son de trabajo con dashi en sobre o en polvo; el dashi casero necesita además 20-30 minutos de remojo pasivo del kombu. Si el caldo sale bien, los fideos se cuidan solos.

20 min380 kcal2 raciones

⚡Rápido

Japchae (Salteado coreano de Fideos de Vidrio): dangmyeon, salsa soja, aceite de sésamo — Corea · receta

🇰🇷CoreaAvanzado

Platos de cereales y pasta

Japchae (Salteado coreano de Fideos de Vidrio)

Fideos coreanos de almidón de batata salteados con verduras coloridas, carne de res marinada y un aliño dulce-salado de sésamo y soja. Japchae (잡채, literalmente 'verduras mixtas') es uno de los platos festivos más amados de Corea. Los fideos dangmyeon son la estrella: sin gluten, translúcidos al cocinarse, con una textura elástica y ligeramente resbaladiza única.

40 min420 kcal4 raciones

Bol Buda Vegano: garbanzos, batata, quinoa — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Ensaladas

Bol Buda Vegano

Quinoa, garbanzos crujientes especiados, boniato asado, aguacate fresco y col lombarda finamente rallada, todo unido con un aliño de tahini y limón. Los boles buda siguen una fórmula de cinco elementos: base de grano, proteína vegetal, verduras asadas, verduras crudas frescas y salsa. No hay receta fija — la idea es que casi cualquier combinación produce un plato equilibrado.

40 min540 kcal2 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al salsa soja en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

ajo pollo caldo dashi huevos mirin aceite de sésamo cerdo jengibre salmón zanahoria chile ternera