Ingrediente

Ricette con capperi

14 ricette con capperi per cene in settimana, meal prep e ricerche rapide dagli ingredienti che hai già. Scegli per tempo, cucina e calorie.

14 ricette

Cosa posso cucinare aggiungendo un solo ingrediente? →

🇮🇹ItaliaFacile

Antipasti e panini

Carpaccio

Il carpaccio è un raffinato piatto italiano a base di carne cruda tagliata a fettine sottilissime, condita con olio d'oliva, succo di limone e altri ingredienti.

18 min335 kcal4 porz

🥑Keto⚡Veloce🌾Senza glutine

★4.9

🇫🇷FranciaMedio

Antipasti e panini

Tapenade di olive

Pasta provenzale di olive schiacciate, capperi, acciughe e aglio pestati con olio d'oliva. Decisa e sapida, trasforma del semplice pane o delle verdure grigliate in qualcosa di memorabile. Ne basta pochissima.

13 min160 kcal4 porz

🥑Keto⚡Veloce🌶️Piccante

★4.8

🇷🇺RussiaAvanzato

Zuppe

Solyanka

La solyanka è una zuppa tradizionale russa dal sapore intenso e dalla consistenza corposa, caratterizzata da un gusto ricco e stratificato dato dalla grande varietà di ingredienti a base di carne.

170 min380 kcal4 porz

🌾Senza glutine💪Alto in proteine

★4.8

🇫🇷FranciaMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Branzino al cartoccio

Il branzino al cartoccio è un piatto gourmet. Il branzino fresco viene avvolto nella carta da forno insieme a erbe aromatiche, limone e olio d'oliva.

40 min275 kcal4 porz

🥑Keto💪Alto in proteine🌾Senza glutine

★4.6

🇲🇽MessicoMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Pesce piccante

Questo piatto unisce la piccantezza dei jalapeño, l'acidità dei pomodori e dei capperi e il sapore delicato del pesce, caratteristici della cucina costiera messicana.

40 min325 kcal4 porz

🥑Keto🌶️Piccante💪Alto in proteine

★4.7

🇮🇹ItaliaMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Pesce in umido

Questa ricetta unisce la delicatezza del pesce al sapore delle erbe aromatiche e delle spezie mediterranee, oltre all'acidità dei pomodori e delle olive. Leggero ma ricco e saporito.

23 min200 kcal2 porz

🥑Keto⚡Veloce🌶️Piccante

★4.5

🇮🇹ItaliaAvanzato

Piatti di verdure e funghi

Caponata

Cubetti di melanzana fritti fino a dorarli, poi cotti a fuoco lento con pomodori, sedano, capperi e olive in una salsa agrodolce. Questo piatto siciliano migliora il giorno dopo, quando tutti i sapori si sono fusi e intensificati.

45 min90 kcal4 porz

🌿Vegetariano🌶️Piccante🌾Senza glutine

★4.9

🇺🇸USAMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Merluzzo al forno

Filetti di merluzzo cotti ad alta temperatura con burro all'aglio, capperi e limone. Tenero dentro, dorato sopra, pronto in meno di 30 minuti.

25 min260 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine⚡Veloce

★4.6

🇺🇸USAMedio

Piatti di pesce e frutti di mare

Pesce al cartoccio

Filetti di pesce bianco sigillati nel foglio di alluminio con pomodorini, olive, capperi, zucchine e limone. Tutto cuoce a vapore in 15 minuti — sulla griglia o in forno. Zero pulizia.

30 min270 kcal4 porz

💪Alto in proteine🌾Senza glutine⚡Veloce

★4.6

Eggs Royale (Uova con Salmone Affumicato)

🇬🇧Regno UnitoMedio

Colazione e brunch

Eggs Royale (Uova con Salmone Affumicato)

Muffin inglesi tostati con salmone affumicato freddo, uova perfettamente in camicia e salsa olandese. Eggs Royale è Eggs Benedict con salmone affumicato al posto della pancetta canadese. La difficoltà è coordinare tre cose che devono essere pronte contemporaneamente: le uova in camicia, la olandese calda e i muffin tostati.

20 min560 kcal2 porz

💪Alto in proteine⚡Veloce🌶️Piccante

★4.9

🇮🇹ItaliaMedio

Primi piatti di cereali e pasta

Pasta alla Puttanesca

Una salsa napoletana audace e sapida costruita interamente da ingredienti della dispensa: acciughe, olive, capperi, aglio e pomodori in scatola. Il nome si traduce approssimativamente come 'alla maniera di una prostituta' e il piatto è genuinamente napoletano, dai Quartieri Spagnoli. Ciò che lo rende funzionale è la combinazione di quattro distinti elementi saporiti: le acciughe si sciolgono nell'olio, i capperi aggiungono una salamoia fiorita, le olive una ricchezza fruttata, il pomodoro acidità.

Piatti di pesce e frutti di mare

Pesce Intero alla Griglia (Stile Mediterraneo)

Grigliare un pesce intero sul fuoco vivo è la tecnica di pesce definitoria del Mediterraneo. Il pesce intero trattiene l'umidità meglio dei filetti (pelle e lische agiscono come isolante e fonte di sapore), cuoce più uniformemente e ha infinitamente più sapore dalle lische. Le tre chiavi: le incisioni (tagli diagonali nella pelle per la penetrazione del calore), il ripieno (erbe fresche e limone che generano vapore aromatico) e la pazienza di non toccare il pesce 7-8 minuti finché si forma una crosta.

40 min320 kcal4 porz

🌾Senza glutine🌶️Piccante💪Alto in proteine

★4.4

Ingredienti

Si abbina bene con

Altri ingredienti che compaiono più spesso insieme a capers in tutto l’archivio. Scegline uno per andare più a fondo.

lemon garlic olive oil tomato caper olive olives anchovy fillets beef onion parsley fish