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食材

Allspiceのレシピ

Allspiceを使った3件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

ライスアンドビーンズ
🇯🇲ジャマイカ普通
穀物・パスタ料理

ライスアンドビーンズ

長粒米を赤いキドニービーンズ、ココナッツミルク、タイム、にんにく、オールスパイスと一緒に一つの鍋で炊きます。ジャマイカ版——ライスアンドピーズと呼ばれる——はスコッチボネットペッパーを丸ごと使い、完全な辛さを出さずに香りだけを加えます。同じ組み合わせがカリブ海とラテンアメリカの大部分を、様々な名前の下で養っています。

35 420 kcal4 人前
🌿ベジタリアン🌱ヴィーガン🌶️辛い
4.9
カボブ/スキュアー(コフタとシシュ・ケバブ)
🇱🇧レバノン普通
肉料理

カボブ/スキュアー(コフタとシシュ・ケバブ)

ケバブは世界最古の肉料理の一つで、モロッコから中央アジアまで広く存在します。このレシピは2つの基本的なタイプをカバーします:コフタ(ひき肉に玉ねぎ、パセリ、スパイスを混ぜて平らな金属スキュアーに成形したもの)とシシュ・ケバブ(マリネした肉の角切りをスキュアーに刺したもの)。コフタの鍵は混合物をペースト状になるまでこねることと、玉ねぎの水分を完全に絞り出すことです。

60 380 kcal4 人前
🌾グルテンフリー💪高タンパク
4.8
ジュル(Zhur)
🇧🇾ベラルーシ普通
スープ

ジュル(Zhur)

酸味が酢ではなく発酵させたライ麦(またはオーツ麦)粉から来る、伝統的なベラルーシの酸味スープ。酸味種をスモーク豚肉、じゃがいも、根菜、マジョラムとともに煮て、ゆで卵とサワークリームを添えて供する。

50 320 kcal6 人前
4.5
食材

相性のいい 食材

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