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食材

ピスタチオのレシピ

ピスタチオを使った9件のレシピ。平日の夕食、作り置き、手元の食材から探すときに便利です。時間、料理ジャンル、カロリーで選べます。

9 品のレシピ

カンノーリ: リコッタ, 砂糖, チョコレート — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア上級
パン・製菓

カンノーリ

カンノーリはシチリアのお菓子で、揚げた生地を筒状にして、甘いリコッタクリームにチョコレートとオレンジの皮を合わせて詰めたものです。生地を薄く伸ばして金属の型に巻き、泡立つまで揚げ、クリームは食べる直前に詰めます。作り始めは前日で、リコッタは一晩かけて水切りし、生地は1時間休ませます。16〜18本できて、1人分は3本ほどです。

90 分710 kcal6 人前
ドバイチョコレートティラミス: マスカルポーネ, ピスタチオ, チョコレート — UAE · レシピ
🇦🇪UAE普通
デザート

ドバイチョコレートティラミス

クラシックなティラミスにカダイフ生地のピスタチオクリーム層とチョコレートガナッシュを加えたアレンジ。カダイフのカリカリ感は数時間持続し、その後クリームに溶け込む。2024年にバイラルになったドバイチョコレートバーからインスピレーション。

40 分520 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
ピスタチオティラミス: マスカルポーネ, ピスタチオ, 生クリーム — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア普通
デザート

ピスタチオティラミス

マスカルポーネフィリングにピスタチオクリームを折り込み、エスプレッソの代わりにコンデンスミルクとピスタチオの液で浸すクラシックティラミスのアレンジ。ココアの代わりに砕いたピスタチオをトッピング。淡い緑色でナッツの香り。見た目より簡単。

35 分490 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
焼かないピスタチオチーズケーキカップ: クリームチーズ, ピスタチオクリーム, ビスケット — アメリカ · レシピ
🇺🇸アメリカ普通
デザート

焼かないピスタチオチーズケーキカップ

焼かないピスタチオチーズケーキカップは、砕いたビスケットの土台に、クリームチーズと泡立てた生クリームと甘いピスタチオクリームを合わせたフィリング、上に砕いたピスタチオをのせた1人分のデザートです。焼かず、湯煎も要らず、フィリングは冷蔵庫で約3時間で固まります。ここでのピスタチオクリームは砂糖入りのスプレッドなので、ナッツバターではなくピスタチオのデザートの味になります。

25 分640 kcal6 人前
🌿ベジタリアン
カタイフィ・ピスタチオパフェ: カタイフィ, ピスタチオクリーム, マスカルポーネ — UAE · レシピ
🇦🇪UAE普通
デザート

カタイフィ・ピスタチオパフェ

ホイップしたマスカルポーネクリーム、ピスタチオクリームと和えたトーストカタイフィ、チョコレートガナッシュを層にした個別デザート。ドバイチョコレートバーの風味をグラスで再現。注文ごとに組み立てるのでカタイフィのパリパリ感が保てる。焼かない。

30 分450 kcal4 人前
⚡時短🌿ベジタリアン
ピスタチオクリームタルト: 小麦粉, バター, ピスタチオクリーム — イタリア · レシピ
🇮🇹イタリア普通
デザート

ピスタチオクリームタルト

バターたっぷりのタルト生地にピスタチオカスタードクリームを詰め、ホイップクリーム、砕いたピスタチオ、ピスタチオクリームのドリズルで仕上げる。カスタードクリームが主役。濃厚で甘く、深いナッツの風味。タルト生地は事前に焼いておき、冷めてからフィリングを入れる。

55 分460 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
春のグリーンピースとフェタのクスクスサラダ: パールクスクス, グリーンピース, フェタ — 地中海 · レシピ
🌊地中海上級
サラダ

春のグリーンピースとフェタのクスクスサラダ

グリルしたラムやチキンの付け合わせに、または気軽なランチにそのままでも通じる、清爽なサラダです。パールクスクスは茹でる前に炒り付けることで、生のクスクスにはないナッティな深みが生まれます。ピクルスにしたエシャロットがフェタのコクを切り、全体を間延びさせません。フレッシュミントは外せない:これがすべての食材をひとつにつなぐ要素です。

25 分390 kcal4 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌶️辛い
ホイップフェタとホットハニー、ピスタチオ: フェタチーズ, ギリシャヨーグルト, はちみつ — ギリシャ · レシピ
🇬🇷ギリシャ普通
ソース・ディップ

ホイップフェタとホットハニー、ピスタチオ

ホイップフェタとホットハニー、ピスタチオは、塩気と甘さが絡み合うクリーミーなメゼ風ディップです。ブロックのフェタチーズをフードプロセッサーでギリシャヨーグルト、レモンの皮、オリーブオイルとともにふんわりしたペースト状にし、唐辛子を浸したハチミツを回しかけ、ローストしたピスタチオをのせます。コントラストがすべてです。塩水漬けの羊乳チーズの塩気と、フローラルな甘いハチミツのゆっくりとくる辛さ、サクサクのピスタチオとシルキーなベースが響き合います。実際に手を動かすのは約15分で(ほかにホットハニーの浸出に15分、チーズを室温に戻すのに30分)、6人前のメゼ盛り合わせに温めたピタやクラッカー、洋梨のスライスと一緒にどうぞ。お店で見つからなければ、ホットハニーは家でも簡単に作れます。

15 分230 kcal6 人前
🌿ベジタリアン⚡時短🌾グルテンフリー
クナーフェ(ピスタチオとオレンジフラワー): カタイフィ, アッカウィチーズ, ピスタチオ — レバノン · レシピ
🇱🇧レバノン上級
パン・製菓

クナーフェ(ピスタチオとオレンジフラワー)

クナーフェはレバント地方を代表する菓子です。やさしい味でよく伸びるチーズの層を、ギーをまとわせたカダイフ生地二層のあいだに埋め、細い糸が濃い黄金色になるまで焼き、オーブンから出したその瞬間に冷たいオレンジフラワーのシロップをたっぷりかけます。塩気と甘さ、パリッととろりが同居し、チーズが伸びる温かいうちに、緑のピスタチオを散らして食べます。レバノンでは、ごまパンに挟んだ朝食でもあり、デザートでもあります。

90 分610 kcal8 人前
🌿ベジタリアン
食材

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