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高たんぱくレシピ

1 人分につきたんぱく質 30 g 以上、プロテインパウダーはただの 1 さじも登場しません。肉、魚、卵、豆類、乳製品が本来の仕事をします。

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エアフライヤーのサーモン: サーモン, はちみつ, 醤油 — アメリカ · レシピ

🇺🇸アメリカ普通

魚介料理

エアフライヤーのサーモン

サーモンの切り身にはちみつ・しょうゆ・シラチャーのたれをからめ、エアフライヤーで15分足らず。皮はパリッと、表面は甘辛くとろりと照ります。オーブンの予熱もフライパンの見張りもいりません——魚を拭き、仕上げ用にたれを少し取り置き、少し早めに引き上げて中をなめらかに保つだけ。

15 分380 kcal2 人前

⚡時短💪高タンパク🌶️辛い

エグシスープ（ナイジェリア風メロンシード煮込み）: 挽いたエグシの種, パーム油, スモークフィッシュ — ナイジェリア · レシピ

🇳🇬ナイジェリア上級

スープ

エグシスープ（ナイジェリア風メロンシード煮込み）

エグシスープはナイジェリアで最もよく食べられるスープのひとつです。挽いたエグシ——西アフリカのメロンの乾燥種——をベースにした、濃くうまみ豊かな煮込みです。種を赤いパーム油で香ばしく炒めてやわらかい塊に固め、牛肉、スモークフィッシュ、挽いたザリガニ、発酵ローカストビーンズと煮込んで深いうまみを出し、最後に葉物野菜で仕上げます。食べごたえがあり、ナッツのような風味で満足感があり、練ったヤム、エバ、ご飯と食べます。

95 分800 kcal6 人前

💪高タンパク🌶️辛い🌾グルテンフリー

エッグス・ロワイヤル（スモークサーモンエッグベネディクト）: 卵, スモークサーモン, イングリッシュマフィン — イギリス · レシピ

🇬🇧イギリス普通

朝食・ブランチ

エッグス・ロワイヤル（スモークサーモンエッグベネディクト）

エッグス・ロワイヤル（Eggs Royale）は、カナディアンベーコンやハムの代わりにスモークサーモンをのせたエッグス・ベネディクトです。トーストしたイングリッシュマフィンにコールドスモークサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソースを重ねます。Eggs Atlantic、Eggs Hemingway、Eggs Montreal とも呼ばれます。サーモンは加熱しないので、難しいのは3つを同時に仕上げること：ポーチドエッグ、温かいオランデーズ、トーストしたマフィンです。始める前にレシピ全体を読んでください。

30 分970 kcal2 人前

💪高タンパク⚡時短

🇺🇸アメリカ普通

朝食・ブランチ

エッグベネディクト

アメリカのブランチの王道。トーストしたイングリッシュマフィンにカナディアンベーコンと完璧なポーチドエッグをのせ、なめらかでレモンの効いたオランデーズソースをたっぷりかけた一皿。

30 分520 kcal2 人前

⚡時短🥑ケトジェニック💪高タンパク

エッグロール・イン・ア・ボウル: 豚肉, キャベツ, にんにく — アメリカ · レシピ

🇺🇸アメリカ普通

肉料理

エッグロール・イン・ア・ボウル

豚挽き肉をにんにく、生姜、キャベツの千切りと一緒に醤油ごまだれで炒める。中華春巻きの中身をそのままフライパンで。皮なし、20分、低炭水化物、高タンパク。

20 分350 kcal4 人前

⚡時短💪高タンパク🌶️辛い

🇨🇳中国普通

魚介料理

エビの炒め物

エビを煙が出るほど熱したウォックで、にんにく、しょうが、スナップエンドウ、パプリカと一緒に手早く炒め、最後に醤油をひと回し。スピードがすべて——2分長すぎるとエビはゴムになる。

23 分360 kcal4 人前

⚡時短🌶️辛い💪高タンパク

エビフライ（パン粉付けの海老フライ）: えび, パン粉, 卵 — 日本 · レシピ

🇯🇵日本普通

魚介料理

エビフライ（パン粉付けの海老フライ）

パン粉をまとわせた日本風の揚げエビ。衣は驚くほど軽くてサクサク、中のエビはジューシーなままです。三段階の衣付けと正確な油温がポイントです。

30 分340 kcal4 人前

⚡時短💪高タンパク

🇺🇸アメリカ普通

魚介料理

エビライスボウル

ガーリックバターで焼いた醤油グレーズのエビをジャスミンライスの上にのせ、枝豆、アボカドとごま蜂蜜ドレッシングを添えたボウル。エビの加熱時間は3分。ごはんができていれば10分の食事。1ボウルあたり約30gのタンパク質。

20 分420 kcal4 人前

⚡時短💪高タンパク

エンパナーダス・メンドシーナス（メンドーサ風牛肉エンパナーダ）: 牛ひき肉, スモークパプリカ, グリーンオリーブ — アルゼンチン · レシピ

🇦🇷アルゼンチン上級

肉料理

エンパナーダス・メンドシーナス（メンドーサ風牛肉エンパナーダ）

メンドシーナスはメンドーサ地方のエンパナーダ — 揚げずに焼くスタイルで、ミルクを使った生地が通常より柔らかく焼き上がるのが特徴です。具はスモークパプリカ、クミン、グリーンオリーブ、ゆで卵を合わせたスパイシーな牛ひき肉。レーズンは入れません。パプリカが具と皮をアルゼンチン全土で識別されるオレンジがかった赤色に染めます。まとめて作って温かいうちに食べるのがベスト。焼く前の状態なら冷凍保存できます。

100 分310 kcal6 人前

💪高タンパク🌶️辛い