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さっと作れるレシピ

始めてから食卓まで30分以内。本物の料理で、「手抜きのふりをした省略」ではありません。平日の夜に出す値打ちのあるレシピです。

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ガーリックフライドピーナッツ: 生ピーナッツ, にんにく, サラダ油 — フィリピン · レシピ

🇵🇭フィリピン簡単

前菜・サンドイッチ

ガーリックフライドピーナッツ

フィリピンの人気屋台スナック — カリカリに揚げた黄金色のピーナッツと薄切りガーリック。シンプルな材料で、やみつきになるサクサク食感。冷たいビールのお供やパーティーのおつまみに最適。

10 分540 kcal4 人前

🌿ベジタリアン⚡時短🌱ヴィーガン

カシュークリームパスタ: カシューナッツ, 栄養酵母, パスタ — アメリカ · レシピ

🇺🇸アメリカ普通

穀物・パスタ料理

カシュークリームパスタ

生のカシューナッツを浸水してニンニク、レモン、栄養酵母と一緒にブレンドし、乳製品なしのアルフレードのようにパスタをコーティングする濃厚でシルキーなクリームを作ります。カシューナッツを浸水してから約5分で作れるソースで、クリームとパルミジャーノで作ったものと本当に同じような味がします——どちらも使わずに。

30 分510 kcal4 人前

🌿ベジタリアン🌱ヴィーガン⚡時短

🇪🇸スペイン普通

スープ

ガスパチョ

ガスパチョは、暑い夏にぴったりのさわやかな冷製スープです。新鮮な野菜をオリーブオイルとビネガーで風味づけした一品です。

25 分175 kcal4 人前

🌿ベジタリアン⚡時短🌱ヴィーガン

ガスパチョ・アンダルース（スペインの冷製トマトスープ）: 完熟トマト, エクストラバージンオリーブオイル, シェリービネガー — スペイン · レシピ

🇪🇸スペイン普通

スープ

ガスパチョ・アンダルース（スペインの冷製トマトスープ）

ガスパチョはレシピというより、アンダルシアの夏の習慣です。完熟トマト、きゅうり、ピーマン、にんにく、シェリービネガー、たっぷりのオリーブオイル — これら全部を生のままブレンダーに入れれば、冷たくて、なめらかで、明るい味のスープになります。ボウルから食べるのと同じくらい、グラスで飲まれます。トマトの質がすべてを決めます。正しい味になるには冷蔵庫で最低2時間は必要です。

20 分145 kcal4 人前

🌱ヴィーガン⚡時短🌿ベジタリアン

カタイフィ・ピスタチオパフェ: カタイフィ, ピスタチオクリーム, マスカルポーネ — UAE · レシピ

🇦🇪UAE普通

デザート

カタイフィ・ピスタチオパフェ

ホイップしたマスカルポーネクリーム、ピスタチオクリームと和えたトーストカタイフィ、チョコレートガナッシュを層にした個別デザート。ドバイチョコレートバーの風味をグラスで再現。注文ごとに組み立てるのでカタイフィのパリパリ感が保てる。焼かない。

30 分450 kcal4 人前

⚡時短🌿ベジタリアン

カッテージチーズアイス: カッテージチーズ, はちみつ, ピーナッツバター — アメリカ · レシピ

🇺🇸アメリカ簡単

デザート

カッテージチーズアイス

バズった高たんぱくの冷凍デザート。全脂カッテージチーズを、はちみつ・ピーナッツバター・ダークチョコレートと一緒に完全になめらかになるまで攪拌し、すくえるチーズケーキ風味のアイスに凍らせます。マシン不要、卵なし、カスタードなし——1食あたり20g超のたんぱく質で、全脂カッテージチーズと液体甘味料を使えばザラつきは一切ありません。

15 分285 kcal4 人前

💪高タンパク🌾グルテンフリー🌿ベジタリアン

🇮🇩インドネシア上級

サラダ

ガドガド

ゆで野菜と生野菜、じゃがいも、卵に濃厚なスパイシーピーナッツソースをかけたインドネシアの温かいサラダ。インドネシアの国民食 — 「ガドガド」は「混ぜ混ぜ」の意味で、手元にある野菜なら何でも使えます。

30 分230 kcal2 人前

🌿ベジタリアン⚡時短🌶️辛い

カニカマサラダ（Crab Stick Salad）: カニ身, マヨネーズ, 炊いたご飯 — ロシア · レシピ

🇷🇺ロシア普通

サラダ

カニカマサラダ（Crab Stick Salad）

カニカマと甘いコーンに、ゆで卵、冷ましたご飯、フレッシュなきゅうりを合わせ、軽いマヨネーズで和えたシンプルなロシアのサラダ。やさしく混ぜて最低1時間冷やし、青ねぎとディルで仕上げる。新年の食卓の定番だ。

30 分250 kcal6 人前

⚡時短

🇺🇸アメリカ簡単

サラダ

カニカマと卵のサラダ

カニカマと卵のサラダ（ロシア語でクラボヴィ・サラート）は、カニカマ、ゆで卵、缶詰のコーン、きゅうりをマヨネーズで和えた、ロシアや旧ソ連圏の定番サラダ。もとは缶詰のカニ肉で作る料理で、1980年代半ばからソ連でカニカマが作られるようになり、日常のサラダになった。卵を10分ゆでたら、あとは切るだけ。作業は約25分で、冷蔵庫で30分休ませる。

25 分280 kcal4 人前

⚡時短

カプレーゼサラダ: バルサミコ酢, バジル, モッツァレラ — イタリア · レシピ

🇮🇹イタリア簡単

サラダ

カプレーゼサラダ

トマト、モッツァレラチーズ、バジルのイタリア・カプリ島発祥の定番サラダ。素材の質がすべてを決めます。

13 分300 kcal4 人前

🌿ベジタリアン🥑ケトジェニック⚡時短

🇯🇵日本簡単

野菜・きのこ料理

かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物は、一口大に切ったかぼちゃをだしに砂糖・みりん・酒・しょうゆを合わせて、皮を少し残したままやわらかく煮る日本の家庭料理です。かぼちゃは、皮が緑色でほくほくと甘い冬の野菜です。皮を下にして鍋に一層に並べ、落とし蓋をして少ない煮汁で15分ほど煮るのが基本です。手を動かす時間は30分ほどで、そのあと火を止めて15〜20分おきます。この間にかぼちゃが味を含みます。ごはんや焼き魚、味噌汁と合わせる副菜にぴったりです。

30 分140 kcal4 人前

⚡時短