泰国 · 肉类菜肴 · 辣
泰式打抛鸡（打抛叶炒鸡）
泰国最受欢迎的街头美食——鸡肉末与大蒜、鲜辣椒和圣罗勒一起翻炒，裹上鲜美的蚕油鱼露酱汁。顶上一个煮蛋，蛋黄流淤在茸莉香米饭上。 15分钟即可完成。
25 分钟 300 大卡 2 人份 中等🌶️辣🇹🇭泰国★★★★★4.6· 5 条评论
食材
份量公制
- 300 克鸡肉末
- 4 瓣大蒜切末
- 2 个鲜辣椒
- 1 汤匙酱油
- 1 汤匙蚕油
- 1 茶匙鱼露
- 1 茶匙花生油或中性油
- 1 茶匙糖
- 1 杯米饭
- 2 个煮蛋
- 一把泰国圣罗勒
泰国最受欢迎的街头美食——鸡肉末与大蒜、鲜辣椒和圣罗勒一起翻炒，裹上鲜美的蚕油鱼露酱汁。顶上一个煮蛋，蛋黄流淤在茸莉香米饭上。 15分钟即可完成。
Join the conversation
Comments (1)
I use bone-in pieces for pad kra pao whenever possible. The bones release gelatin during cooking, creating a richer, more full-bodied sauce. Boneless is faster but the depth of flavor isn't comparable.