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食材

长粒白米食谱

6个长粒白米食谱,适合工作日晚餐、备餐和按现有食材快速查找。可按时间、菜系、热量和手头食材挑选。

6 道食谱

火鸡肉末塔可碗: 火鸡, 米饭, 黑豆 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
肉类菜肴

火鸡肉末塔可碗

精瘦火鸡肉末配自制塔可香料,盛在香菜青柠米饭上,搭配黑豆、玉米、莎莎酱和牛油果。每碗约40克蛋白质——高蛋白备餐的标准方案。

30 分钟420 大卡4 人份
⚡快手💪高蛋白🌾无麸质
蒜香黄油鸡腿焗饭: 鸡肉, 米饭, 黄油 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

蒜香黄油鸡腿焗饭

鸡腿皮面朝下煎至深金黄色,再放入烤箱置于蒜香黄油米饭上烤熟,米饭充分吸收所有肉汁。米饭在鸡油和高汤中同时炖煮——这就是为什么它的味道与单独煮的米饭完全不同。一口锅,不到40分钟,每份约含38克蛋白质。

35 分钟580 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
烤红薯黑豆碗: 红薯, 黑豆, 牛油果 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国进阶
蔬菜和蘑菇菜肴

烤红薯黑豆碗

红薯块高温烘烤至边缘焦糖化,盛放在香菜青柠饭上,搭配香辣黑豆、牛油果和快手辣椒青柠酸奶酱。每碗约含14克膳食纤维和16克蛋白质。趁热吃好,冷着也好,冰箱保存四天——少有的几种备餐食谱中真正越放越好吃的一道。

45 分钟490 大卡4 人份
🌿素食🌾无麸质🌶️辣
一锅鸡肉焖饭: 鸡腿, 米饭, 鸡汤 — 美国 · 食谱
🇺🇸美国中等
肉类菜肴

一锅鸡肉焖饭

鸡腿肉煎至金黄,然后米饭和高汤加入同一口锅,一起煮熟。米饭吸收鸡肉汁水和香料高汤。一口锅,40分钟,晚饭搞定。

40 分钟480 大卡4 人份
💪高蛋白🌾无麸质
米饭豆子: 米饭, 红芸豆, 椰奶 — 牙买加 · 食谱
🇯🇲牙买加中等
谷物和面食

米饭豆子

长粒白米与红腰豆、椰浆、百里香、大蒜和多香果一锅煮成。牙买加版本——叫做rice and peas——用椰浆和整颗苏格兰帽椒增添香气而不带完整辣度。同样的搭配在加勒比海和拉丁美洲以不同名字养活着很多人。

35 分钟420 大卡4 人份
🌿素食🌱纯素🌶️辣
印度薄饼(Dosa): 米饭, 克乌拉德豆, 茶匙葫芦巴籽 — 印度 · 食谱
🇮🇳印度中等
面粉和糕点产品

印度薄饼(Dosa)

南印度发酵的薄脆米豆煎饼。面糊前一天制作:大米和乌拉德豆分开浸泡,分别磨成顺滑面糊,然后整夜发酵。发酵是多萨区别于所有其他饼类的关键——它带来温和的酸味,让整份面糊布满气孔,薄薄一层倒在热锅上时,能煎出未发酵面糊做不到的酥脆。摊面糊的手法有讲究,要练两三张才能掌握。可做8至10张。浸泡和发酵共需14至20小时(厨房冷的话更久),不计入烹饪时间。土豆馅可做可不做,热量按不加馅计算;加馅的话,每份约570千卡。

55 分钟420 大卡4 人份
🌿素食🌱纯素🌾无麸质
食材

和它很搭 的食材

在档案里和 长粒白米 一起出现频率最高的其他食材。点任意一个继续往下挖。