Ingrediente

Recetas con zanahoria

72 recetas con zanahoria para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

72 recetas

Sopa de ternera con verduras: ternera, patata, zanahoria — EE. UU. · receta

🇺🇸EE. UU.Avanzado

Sopas

Sopa de ternera con verduras

Cortes baratos y duros de ternera estofados a fuego lento en caldo con verduras de raíz hasta que la carne esté tan tierna que se deshaga con la cuchara. El colágeno de esos cortes se disuelve en el caldo con el tiempo y lo vuelve espeso y brillante. Los filetes caros hacen una sopa aguada e insípida.

120 min380 kcal6 raciones

💪Alto en proteína

Pollo salteado con verduras: pollo, salsa soja, ajo — China · receta

🇨🇳ChinaAvanzado

Platos de carne

Pollo salteado con verduras

Muslos de pollo y las verduras que tengas, cocinados a la máxima temperatura en una salsa de soja, sésamo y jengibre. La forma más rápida de vaciar la nevera sin que el resultado sepa a sobras. Listo en 20 minutos si el prep está hecho.

25 min350 kcal4 raciones

💪Alto en proteína⚡Rápido🌶️Picante

Ensalada rusa Vinegret: remolacha, patata, zanahoria — Rusia · receta

🇷🇺RusiaAvanzado

Ensaladas

Ensalada rusa Vinegret

Remolacha, patatas y zanahorias cocidas cortadas en daditos y mezcladas con pepinillos en salmuera, chucrut, cebolleta y un aliño sencillo de aceite de girasol. Esta ensalada lleva más de un siglo en las mesas navideñas rusas. Terrosa, ácida y satisfactoria fría — de las que mejoran cada día y están en su mejor momento preparadas la víspera.

75 min195 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌾Sin gluten

Fideos salteados con huevo: fideos de huevo secos, huevos, salsa soja — China · receta

🇨🇳ChinaMedio

Platos de cereales y pasta

Fideos salteados con huevo

Los fideos salteados con huevo son un plato casero chino de todos los días: fideos de trigo con huevo salteados en wok con huevo, zanahoria, brotes de soja y cebolleta en una salsa a base de soja. Se hacen en 20 minutos y en un solo wok. Los fideos tienen que estar bien escurridos y el wok bien caliente; si cumples esas dos condiciones, lo demás va solo. El huevo cuaja a un lado del wok y se rompe en trozos grandes, y la salsa se vierte sobre la pared caliente para que caramelice de inmediato.

20 min710 kcal2 raciones

⚡Rápido

Yakisoba (Fideos Japoneses Salteados): fideos, salsa Worcestershire, salsa de ostras — Japón · receta

🇯🇵JapónMedio

Platos de cereales y pasta

Yakisoba (Fideos Japoneses Salteados)

Fideos de trigo japoneses salteados con panceta de cerdo (o pollo), col, cebolla y zanahoria, en una salsa agridulce a base de salsa Worcestershire. Yakisoba (焼きそば) significa 'fideos a la parrilla' — nació en el Japón de posguerra en puestos de calle teppan y fiestas escolares. La salsa define el yakisoba: Worcestershire aporta la acidez, la salsa de ostras el umami, el ketchup el dulzor afrutado.

20 min540 kcal2 raciones

⚡Rápido

Japchae (Salteado coreano de Fideos de Vidrio): dangmyeon, salsa soja, aceite de sésamo — Corea · receta

🇰🇷CoreaAvanzado

Platos de cereales y pasta

Japchae (Salteado coreano de Fideos de Vidrio)

Fideos coreanos de almidón de batata salteados con verduras coloridas, carne de res marinada y un aliño dulce-salado de sésamo y soja. Japchae (잡채, literalmente 'verduras mixtas') es uno de los platos festivos más amados de Corea. Los fideos dangmyeon son la estrella: sin gluten, translúcidos al cocinarse, con una textura elástica y ligeramente resbaladiza única.

40 min420 kcal4 raciones

Boloñesa de Lentejas: lentejas rojas, tomates triturados, tomate frito — Italia · receta

🇮🇹ItaliaMedio

Platos de cereales y pasta

Boloñesa de Lentejas

Lentejas rojas cocidas a fuego lento con sofrito, concentrado de tomate, tomates triturados y vino tinto hasta convertirse en una salsa espesa y profundamente sabrosa. Sin carne, sin sustitutos. Las lentejas rojas se disuelven en la base de tomate, espesándola mientras aportan cuerpo y proteína. Las nueces, añadidas al final, dan riqueza y algo para masticar.

45 min480 kcal4 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano

Pastel de Pastor Vegano: lentejas, champiñones, patatas — Reino Unido · receta

🇬🇧Reino UnidoAvanzado

Platos de verduras y setas

Pastel de Pastor Vegano

Un relleno sabroso de lentejas, champiñones y verduras en una salsa espesa con hierbas, cubierto con puré de patatas suave y mantecoso y horneado hasta que la superficie esté dorada y ligeramente crujiente. Es el tipo de plato que hace olvidar que es vegano.

70 min420 kcal6 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano🌾Sin gluten

Salteado de Tempeh: tempeh, salsa soja, aceite de sésamo — Indonesia · receta

🇮🇩IndonesiaAvanzado

Platos de verduras y setas

Salteado de Tempeh

Cubos de tempeh crujientes y verduras salteadas en una salsa agridulce de soja, jengibre y ajo. El tempeh es una de las pocas proteínas vegetales que realmente se pone crujiente al freír — la densa estructura fermentada se dora en los bordes permaneciendo masticable en el centro, exactamente lo que necesita un salteado.

30 min420 kcal3 raciones

🌿Vegetariano🌱Vegano⚡Rápido

Bún Chả: carne picada de cerdo, panceta, salsa de pescado — Vietnam · receta

🇻🇳VietnamAvanzado

Platos de carne

Bún Chả

El plato callejero más icónico de Hanói: albóndigas de cerdo a la parrilla y panceta caramelizada sumergidas en un caldo dulce-ácido tibio, servidas con vermicelli de arroz frío, encurtidos de zanahoria y rábano daikon, y hierbas frescas vietnamitas.

60 min480 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

Cơm Tấm (Arroz Partido vietnamita): arroz partido; sustituto: arroz jazmín remojado 1 hora, chuletas de cerdo, salsa de pescado — Vietnam · receta

🇻🇳VietnamAvanzado

Platos de carne

Cơm Tấm (Arroz Partido vietnamita)

El cơm tấm (com tam, arroz partido vietnamita) es un plato del sur de Vietnam hecho con arroz partido —gạo tấm, los granos que se rompen durante la molienda y que antes se descartaban— y se asocia sobre todo con Saigón. El pedido habitual es una chuleta de cerdo a la parrilla marinada con hierba limón (sườn nướng), con huevo frito, pepino y tomate, zanahoria y daikon en escabeche (đồ chua), aceite de cebolleta y un cuenco de nước chấm para ir echando por encima mientras se come. Los granos pequeños absorben la salsa mejor que el arroz entero. Cuenta con una hora de trabajo, más 2 horas de marinado.

60 min560 kcal4 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína

Bibimbap (Bol de Arroz coreano): arroz de grano corto, ternera, gochujang — Corea · receta

🇰🇷CoreaAvanzado

Platos de carne

Bibimbap (Bol de Arroz coreano)

El plato de arroz más famoso de Corea: un bol de arroz de grano corto cubierto con verduras individualmente condimentadas (namul), ternera marinada, huevo frito y salsa gochujang, que se mezcla todo en la mesa antes de comer.

60 min570 kcal4 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al zanahoria en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

cebolla patata ternera ajo salsa soja apio huevos vinagre col blanca tomate pollo jengibre