Ingrediente

Recetas con zanahoria

30 recetas con zanahoria para cenas entre semana, meal prep y búsquedas rápidas por ingredientes. Elige por tiempo, cocina y calorías.

30 recetas

🇮🇩IndonesiaAvanzado

Ensaladas

Gado-Gado

Una ensalada indonesia tibia de verduras blanqueadas y frescas, patata y huevo, rociada con una rica salsa de cacahuete especiada. El plato nacional de Indonesia.

30 min230 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido🌶️Picante

🇹🇭TailandiaMedio

Ensaladas

Som Tam (Ensalada de Papaya Verde)

La ensalada tailandesa mas iconica — papaya verde rallada machacada en mortero con tomates cherry, judias verdes, ajo, chile, zumo de lima y salsa de pescado.

20 min140 kcal2 raciones

🌶️Picante⚡Rápido🌾Sin gluten

🇰🇷CoreaMedio

Platos de pescado y mariscos

Calamar Picante coreano

Un salteado coreano vibrante de calamar tierno con zanahoria, pimiento y cebolla en una salsa dulce-picante de gochujang. Rápido, ardiente y profundamente sabroso — listo en menos de 10 minutos.

35 min240 kcal2 raciones

🌶️Picante🌾Sin gluten💪Alto en proteína

🇰🇷CoreaMedio

Platos de carne

Beef Bulgogi

El BBQ más querido de Corea — finísimas lonchas de ribeye marinadas en salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, ajo y jengibre, salteadas en una sartén muy caliente hasta caramelizarse. Dulce, salado, ahumado e intensamente sabroso.

25 min280 kcal2 raciones

🌾Sin gluten💪Alto en proteína⚡Rápido

🇯🇵JapónAvanzado

Platos de carne

Arroz con Curry japonés

El plato casero más querido de Japón — ternera tierna, patata, zanahoria y cebolla estofados lentamente en una rica salsa de curry suavemente dulce espesada con un roux de harina. Más suave y sedoso que el curry indio o tailandés.

90 min400 kcal4 raciones

💪Alto en proteína

🇨🇳ChinaAvanzado

Platos de carne

Cerdo Agridulce

Un clásico cantonés — trozos de cerdo crujientes rebozados en maicena salteados con pimientos, cebolla, zanahoria y piña opcional en una brillante salsa agridulce de vinagre, ketchup, azúcar y soja.

65 min480 kcal4 raciones

🌶️Picante💪Alto en proteína

🇨🇳ChinaMedio

Platos de cereales y pasta

Fideos salteados con huevo

Fideos de huevo, una sartén muy caliente, huevos, salsa de soja y lo que haya en la nevera. Comida china de entre semana — rápida, ruidosa, lista en 20 minutos. Los fideos tienen que estar secos antes de entrar en la sartén y la sartén tiene que estar bien caliente. Cumple esas dos condiciones y lo demás va solo.

20 min390 kcal2 raciones

🌿Vegetariano⚡Rápido

Salsa rossa italiana — bagnet ross piamontés, salsa de tomate clásica

🇮🇹ItaliaAvanzado

Salsas y dips

Salsa rossa italiana — bagnet ross piamontés, salsa de tomate clásica

La salsa rossa italiana — bagnet ross en dialecto piamontés — es el segundo condimento obligatorio para el bollito misto, la ceremonia invernal de carnes hervidas mixtas del norte de Italia. Es la hermana roja de la más famosa salsa verde (bagnet verd): un puré cocido lentamente de tomates maduros, cebolla amarilla, zanahoria, apio y ajo, equilibrado con un toque de azúcar y vinagre de vino tinto, y aceite de oliva al final. La versión tradicional de Nonna Titta no contiene pimiento ni especias — pura profundidad vegetal, agridulce, ligeramente picante por una pizca de peperoncino. El nombre «salsa rubra» (latín para rojo) se popularizó en los años 1930 en Italia cuando la empresa Cirio organizó un concurso bajo el decreto de Mussolini de palabras extranjeras para italianizar la palabra ketchup — Rubra y Vesuvio ganaron. Los restaurantes modernos a menudo usan bagnet ross y salsa rubra indistintamente. Naturalmente vegana y sin gluten. 15 minutos activos más 60 minutos de cocción. Rinde unos 600 ml, 10 porciones como condimento.

75 min120 kcal10 raciones

🌾Sin gluten🌱Vegano🌶️Picante

🇺🇦UcraniaMedio

Sopas

Borsch verde

Una sopa ucraniana de primavera cuya acidez viene de la acedera, no de la remolacha: brillante y a limón. Las patatas se cuecen en un caldo ligero de pollo y al final se incorpora la acedera; se sirve caliente con huevo duro picado, eneldo y una cucharada de crema agria.

50 min180 kcal6 raciones

🌾Sin gluten

🇺🇦UcraniaAvanzado

Sopas

Kapusnyak

Una sustanciosa sopa ucraniana de chucrut, comida cosaca hecha en una sola olla. El chucrut y el mijo se cuecen en un caldo de costillas de cerdo con patatas, cebolla y zanahoria; ácida, ahumada y saciante, se sirve caliente con eneldo y una cucharada de crema agria.

75 min250 kcal6 raciones

🌾Sin gluten

🇺🇦UcraniaMedio

Sopas

Kulish

Una sustanciosa sopa cosaca ucraniana de mijo cocido con salo y cebolla, a medio camino entre una sopa y unas gachas. Patatas, zanahoria y hierbas la redondean; el salo fundido y la cebolla dorada le dan su carácter profundo, ahumado y salado. Se sirve caliente con eneldo y chicharrones.

45 min330 kcal6 raciones

🌾Sin gluten🌿Vegetariano🌱Vegano

🇧🇾BielorrusiaMedio

Sopas

Zhur

Una sopa agria tradicional bielorrusa cuyo punto ácido viene de harina de centeno (o avena) fermentada, no del vinagre. La masa madre se cuece con cerdo ahumado, patatas, hortalizas de raíz y mejorana, y luego se sirve con huevo duro y crema agria.

50 min320 kcal6 raciones

Ingredientes

Combina bien con

Otros ingredientes que aparecen con más frecuencia junto al zanahoria en el archivo. Elige uno para seguir explorando.

cebolla patata ajo ternera patatas cerdo salsa soja mantequilla col tomate huevos jengibre